BLOG | GRATIS inspiratiesessie

Little Spoon

big love for good food

  • Home
  • Recepten
  • Uit eten
    • Amsterdam
    • Antwerpen
    • Bergen op Zoom
    • Bruinisse
    • Breda
    • Domburg
    • Gent
    • Goes
    • Groede
    • Hoorn
    • Middelburg
    • Nieuwvliet (ZV)
    • Nijmegen
    • Noordwijk
    • Oostkapelle
    • Paal (Z-VL)
    • Renesse
    • Rotterdam
    • Terneuzen
    • Vlissingen
    • Westkapelle
    • Wolphaartsdijk
    • Yerseke
    • Zierikzee
  • Op reis
    • België
    • China
    • Engeland
    • Frankrijk
    • Nederland
    • Letland
    • Portugal
    • Thailand
    • Zwitserland
  • Zeeland
    • B&B
      • Oostkapelle
      • Nieuwvliet (ZV)
      • Westkapelle
      • Waterlandkerkje (Z-VL)
    • Restaurants
      • Bruinisse
      • Brugge
      • Domburg
      • Goes
      • Groede
      • Middelburg
      • Nieuwvliet (Z-VL)
      • Oostkapelle
      • Paal (Z-VL)
      • Renesse
      • Terneuzen
      • Vlissingen
      • Westkapelle
      • Wolphaartsdijk
      • Yerseke
      • Zierikzee
    • Bijzondere adressen
    • Bijzondere Zeeuwse streekproducten
  • Inspiratie
    • Food reviews
    • Foodie adresjes
    • Persoonlijk
    • Op tafel bij Little Spoon
    • Overig
  • Over mij
  • Samenwerken
    • In de media
    • smart x Little Spoon
  • Contact
    • Disclaimer

Voor bij de borrel // Garnalen gebakken in knoflookolie

1 oktober 2020 door Stefanie Reageer

Garnalen gebakken in knoflookolie

Dit eenvoudig tapasgerecht is eigenlijk niet meer dan garnalen geserveerd in gloeiend hete olie met knoflook en een rood pepertje. Maar lekker dat het is… Neem vooral ook even de tijd om de garnalen te marineren. Je weet niet wat je proeft. Aan garnalen heb ik één van mijn allereerste eetherinneringen. Al vanaf dat ik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:borrelhapje, borrelplank, garnalen, knoflook, rode peper, tapas, voor bij de borrel

3 x Spaanse pinchos voor bij de borrel

29 mei 2019 door Stefanie Reageer

3 x Spaanse pinchos voor bij de borrel

Heb je in Spanje wel eens pinchos gegeten? De grote schalen, met deze hapjes staan op de bar. Een plak knapperig stokbrood belegd met de meest lekkere dingen. De prikker erdoor houd de boel samen, maar heeft ook nog een andere functie. Je pakt gewoon waar je zin in hebt, eet het allemaal op, de…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:ansjovis, borrelen, borrelhapjes, Borrelhappen, manchego, paprikaspread, pinchos, Spaanse gehaktballetjes, tapas, tonijnsalade, voor bij de borrel, walnoten, zwarte olijven

Kip-kerriesalade voor op brood

10 april 2019 door Stefanie Reageer

Kip-kerriesalade voor op brood

Verschillende soorten beleg mogen niet ontbreken tijdens je paasbrunch. Daarom deel ik vandaag een recept voor homemade kip-kerriesalade met je. Benieuwd? Lees snel verder. Elke dag brood Ik ga direct eerlijk zijn. Het liefste eet ik elke dag brood met daarop salade. Verse boterhammen met knapperige korsten en dan open belegd met een flinke hoeveel…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Ontbijt, Recepten, Salades, Sauzen, smeersels en dips, Voor bij de borrel Tags:kip, kip-kerriesalade, kipfilet, mayonaise, Pasen, salade, voor bij de borrel

Plaattaart met pompoen, pittige salami en taleggio

15 januari 2019 door Stefanie Reageer

Plaattaart met pittige salami, taleggio en pompoen

Of je deze plaattaart met pompoen, pittige salami en taleggio nu als hoofdgerecht of als borrelhap eet, eigenlijk maakt het niets uit, want het smaakt altijd even goed. Mooie rode wijn erbij en het feest is compleet. Spontaan gerecht Het was al een tijdje geleden dat ik dit had. En dat is jammer, want ik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten, Voor bij de borrel Tags:bladerdeeg, hartige taart, hoofdgerecht, kaas, makkelijk recept, plaattaart, pompoen, quiche, salami, salie, taleggio, voor bij de borrel

Gebakken camembert met blauwe bessen, honingnoten en rozemarijn

20 december 2018 door Stefanie Reageer

Gebakken camembert uit de oven met blauwe bessen, honing en rozemarijn

Deze gebakken camembert is eigenlijk een mini kaasfondue. Voor bij de borrel of als voorgerecht. De kaas, die in de korst zit, smelt en daar dip je je stuk stokbrood in. Eet er dan ook blauwe bessen en honingnoten bij. Je weet niet wat je proeft! Snel zelf maken dus, dan kun je erover meepraten…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:blauwe bessen, borrelen, borrelhapje, camembert, kaas, kaasfondue, kerst, pecan, pecannoten, rozemarijn, voor bij de borrel, voorgerecht

De ultieme borrelplank & een Little Spoon smash met Rutte gin

9 december 2018 door Stefanie Reageer

De ultieme borrelplank & een Little Spoon smash met Rutte gin

Vandaag heb ik dé ultieme borrelplank voor jullie in de aanbieding. Samen met een heerlijke Little Spoon smash. Weten wat mijn bijnaam is en hoe je al het lekkers op en naast de plank maakt? Lees snel verder. The Queen of Borrelplanken Mijn vriendinnen noemen me wel eens The Queen of Borrelplanken. Of nee, dit…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Sauzen, smeersels en dips, Voor bij de borrel Tags:bolus, borrelplank, cocktail, gedroogde worst, gekonfijte tomaatjes, getoast bolus, Gin, kaas, kaasplank, kerst, pate, smash

Witte bonenhummus

21 september 2018 door Stefanie Reageer

Witte bonenhummus

 De eerste dat ik witte bonenhummus proefde was bij Vriendschap in Middelburg. Soms eet ik iets in een restaurant en dan weet ik direct dat ik het na wil maken. Ik kreeg een beetje ingefluisterd van de chef-kok hoe hij dat maken dan deed. Vandaag deel ik het recept met jullie en vertel ik over…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:borrelen, Borrelhappen, hummus, knoflook, voor bij de borrel, witte bonen, witte bonenhummus

Haringtartaar met piccalilly op toast van roggebrood

30 mei 2018 door Stefanie Reageer

Haringtartaar met piccalilly op toast van roggebrood

Voor als je dol bent op haring en een keer niet wil happen. Maak dan deze haringtartaar met piccalilly op toast van roggebrood. Ik vond het zelf echt een lekker hapje voor bij de borrel of lichte lunch. Lees snel verder voor het recept. Dan vertel ik je ook over de Haringparty Goes, die dit…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Recepten, Voor bij de borrel Tags:Borrelhappen, dille, haring, haringparty, haringtartaar, lunch, mayonaise, piccalilly, roggebrood, sjalot, voor bij de borrel

Kaaskroketten met Zeeuws spek en gefrituurde peterselie

26 april 2018 door Stefanie 1 Comment

Kaaskroketten met Zeeuws spek en gefrituurde peterselie

Krokant van buiten en goed gevuld met een smeuïge ragout vol kaas en Zeeuws spek, van binnen. Zo zijn deze kaaskroketten, die ik maakte voor Agrimarkt, het beste te omschrijven. Lekker voor bij de borrel of op een verse boterham bij de lunch. Benieuwd naar het recept en mijn liefde voor kaas? Lees snel verder….

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:borrelen, kaas, kaaskroketten, kroketten, voor bij de borrel, voorgerecht, zeeuws spek

Voor bij de borrel // borrelplank met gerookte vis

24 maart 2018 door Stefanie Reageer

Voor bij de borrel // Plankje met gerookte vis

Eigenlijk maak je het jezelf heel makkelijk als je zo’n borrelplank met gerookte vis op tafel zet. Dat betekent natuurlijk niet dat het minder lekker is. Dit lichte voorgerecht of hapje bij de borrel is super feestelijk. Maak een grote plank, laat iedereen zelf pakken en zijn favoriete combinaties samenstellen. Kleed je plank aan met bijvoorbeeld…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Recepten, Voor bij de borrel Tags:augurken, Borrelhappen, borrelplank, forel, gerookte paling, gerookte vis, gerookte zalm, makreelpaté, paling, rode ui, tomaat, veldsla, voor bij de borrel

Lente flammkuchen met crème fraiche, erwtjes, spekjes, eitjes en basilicum

19 maart 2018 door Stefanie 2 Reacties

Lente flammkuchen met crème fraiche, erwtjes, spekjes, eitjes en basilicum

Als je dol bent op pizza of een hartige taart, vind je deze flammkuchen vast ook lekker. Ik maak er, voor Agrimarkt, een frisse lente variant van, met crème fraiche, erwtjes, spekjes, ei en basilicum. Een gerecht wat perfect past bij je paasbrunch of als hapje bij de borrel. Leven zonder Jarenlang heb geleefd zonder…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Lunch, Recepten, Voor bij de borrel Tags:agrimarkt, basilicum, borrel, brunch, crème fraîche, doperwtjes, eieren, flammkuchen, hartige taart, lunch, Pasen, plaattaart, spekjes, tuinerwtjes

Nostalgie: zelfgemaakt rundvleesslaatje

16 maart 2018 door Stefanie Reageer

Nostalgie // zelfgemaakt rundvleesslaatje

De rundvleesslaatje, van een niet nader te noemen merk, laat ik liever staan, maar die van mezelf smaken toch wel heel goed. Vandaag deel ik dit nostalgische recept met jullie en vertel over mijn liefde voor slaatjes. Slaatjes van Meijer’s Frituur Tijdens mijn reset week, de eerste week van het nieuwe jaar, dacht ik aan…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Lunch, Recepten, Voor bij de borrel Tags:brunch, lunch, nostalgie, rundvleessalade, rundvleesslaatje, slaatje, sukadelappen

Voor bij de borrel // Forelmousse op knapperige toast

11 januari 2018 door Stefanie Reageer

Forelmousse op knapperige toast

Wil je borrelen met een lekker hapje? Maak dan deze forelmousse en smeer het op een knapperig stuk toast. Vandaag deel ik het recept. Smeersels Ik ben dol op smeersels. En dan heb ik het niet over dure goedjes die op je gezicht gaan. Nee, dat is meer iets voor een beautyblogger natuurlijk. Alhoewel ik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:borrelhapje, crème fraîche, forel, gerookte forel, toast, voor bij de borrel

Voor bij de borrel // Mini saucijzenbroodjes

27 december 2017 door Stefanie Reageer

Voor bij de borrel // Mini saucijzenbroodjes

Wie is er eigenlijk niet dol op zelfgemaakte saucijzenbroodjes? Deze mini’s, die ik voor Agrimarkt maakte, zijn lekker bij de borrel of als onderdeel van een brunch. De vulling is een tikkeltje winters door de toevoeging van wat koekkruiden. Lees snel verder voor het recept en om te lezen wat ik heb met bladerdeegsnacks. Stiekeme…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:borrelhapje, Borrelhappen, gehakt, saucijzenbroodje, snack, snacks, voor bij de borrel

Garnalencocktail deluxe: Hollandse garnalen, stukjes avocado, gerookte zalm en zelfgemaakte cocktailsaus botersla

18 december 2017 door Stefanie Reageer

Garnalencocktail deluxe: Hollandse garnalen, stukjes avocado, gerookte zalm en zelfgemaakte cocktailsaus botersla

Met een garnalencocktail zit je eigenlijk altijd goed. Om toch af en toe eens te variëren maakte ik deze kerst voor Agrimarkt een garnalencocktail deluxe. Extra goed gevuld met Hollandse garnalen, gerookte zalm en blokjes avocado. Lekker met zelfgemaakte cocktailsaus.  Favoriete voorgerecht Een garnalencocktail is zo ouderwets, dat het eigenlijk weer hip is. Alhoewel ik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:agrimarkt, avocado, cocktailsaus, garnalen, gerookte zalm, hollandse garnalen, kerst, sla, tuinkers, whiskeysaus

Voor bij de borrel // Zoetzuur van bloemkool

16 december 2017 door Stefanie Reageer

Zoetzuur van bloemkool

Zoetzuur van bloemkool is een super lekker bijgerecht. Het maakt je borrelplank compleet en kleedt je kaas- of charcuterieplank net wat meer aan. Vandaag deel ik het recept met je. Zoetzuur De laatste tijd ben ik dol op zoetzuur. Vooral bij een borrelplank en hele hartige hapjes smaakt dit zo ongelofelijk lekker. Zeker bij vette…

Verder lezen »

Te vinden onder:Bijgerechten, Recepten, Voor bij de borrel Tags:bloemkool, borrelen, borrelplank, chilivlokken, knoflook, komijn, kurkuma, laurier, suiker, witte wijnazijn, zoetzuur

Kaasfondue van Mont d’Or uit de oven

17 november 2017 door Stefanie 2 Reacties

Kaasfondue van Mont d'Or uit de oven

Kaasfondue van Mont d’Or uit de oven. De bereiding is zo simpel. Het idee geweldig en de smaak fantastisch. Probeer het maar eens uit. Vandaag vertel ik hoe je deze minikaasfondue maakt. the next level Als je tegen mij zegt dat er gesmolten kaas door mijn aderen loopt in plaats van bloed, geloof ik je…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:borrelen, borreltijd, kaas, kaasfondue, Mont d'Or, weekend

Pompoenkoekjes met aardappel, feta en harissayoghurt

6 november 2017 door Stefanie Reageer

Pompoenkoekjes met aardappel, feta en harissayoghurt

Pompoenkoekjes… Dat ik nog niet eerder op het idee kwam om ze te maken. Oh, wat was het lekker. Samen met aardappel, feta en dan dippen in harissayoghurt. Lekker hapjes voor bij de borrel. Ik bakte de pompoenkoekjes mijn nieuwe Le Creuset pan. Dit was liefde op het eerste gezicht. Benieuwd? Lees snel verder. Nieuwe…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Recepten, Voor bij de borrel Tags:aardappel, borrelen, cookinglife, feta, Griekse yoghurt, harissa, koriander, le creuset, pompoen, pompoenkoekjes

Oosters borrelplankje met Aziatische gerookte zalmsalade

8 augustus 2017 door Stefanie Reageer

Oosters borrelplankje met Aziatische gerookte zalmsalade

Op een borrelplank kun je eigenlijk alles leggen wat je zelf lekker vindt. Of geef er een keer een leuk thema aan. Ik kies voor Aziatisch. Het blikje Royal Dutch Smoked gerookte zalm is de basis voor een frisse salade, die je op een stukje geroosterd stokbrood smeert. Mini loempia’s en wat knapperige Oosterse groentes…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:borrelen, borrelplank

Voor bij de borrel // Gehaktballetjes in ketjapsaus

28 juli 2017 door Stefanie 6 Reacties

Gehaktballetjes in ketjapsaus

Ik heb weer een lekker recept voor jullie en wel deze gehaktballetjes in ketjapsaus. Perfect voor bij de borrel. Vandaag vertel ik hoe je ze maakt en waarom ik bij deze balletjes denk aan Lingo. Frans Bakker Als ik kleine gehaktballetjes eet, denk ik op de één of andere manier altijd aan François Boulangé. Wie…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:borrelen, borrelhap, gebakken uitjes, gehaktballetjes, ketjap, voor bij de borrel

Voor bij de borrel // Filodeeghapjes met feta en spinazie

14 juli 2017 door Stefanie 2 Reacties

Griekse filodeeghapjes met feta en spinazie

Borrelen met iets van kaas, denk jij nu: oh yes please? Dan weet ik zeker dat je deze Griekse filodeeghapjes met feta en spinazie super lekker vindt. Het maken ervan is oersimpel, dus hup hup hup, aan de slag ;-). Blokjes kaas Ik weet niet wat het is met kaas, maar het heeft een enorme aantrekkingskracht op…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:bij de borrel, borrelen, borrelhap, feta, filodeeg, grieks, hapje, spinazie, voor bij de borrel

Venusschelpen zoals in Portugal (Amêijoas à Bulhão Pato)

9 juni 2017 door Stefanie 1 Comment

Venusschelpen zoals in Portugal (Amêijoas à Bulhão Pato)

Met deze venusschelpen zoals in Portugal droom ik weer even terug naar mooie herinneringen in één van mijn favoriete landen. Lekker met veel knoflook, koriander en citroen. Zo simpel en in minder dan 10 minuten op tafel. Ook een heel fijn borrelhapje. Voor Agrimarkt maakte ik dit Portugese recept na. Lees snel verder. Schelpen eten…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:borrelhap, citroensap, fruits de mer, knoflook, koriander, makkelijk snel, portugal, schelpen, venusschelpen, vongole, voorgerecht

Caesar salad wrap met gerookte kip

31 mei 2017 door Stefanie 1 Comment

Ceasar salad wrap met gerookte kip

Met deze caesar salad wrap geef ik mijn eigen draai aan de klassieke caesar salad. Knapperige little gem, smaakvolle gerookte kip, crispy stukjes ontbijtspek gecombineerd met een eenvoudig te bereiden dressing, ansjovis en Parmezaanse kaas. Je weet niet wat je proeft. Lees snel verder voor het recept. Ansjovis Caesar salade heb je vast wel eens gegeten of…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Recepten, Voor bij de borrel Tags:alfalfa, ansjovis, caesar salad, gerookte kip, little gem, lunch, mayonaise, ontbijtspek, parmezaanse kaas, picknick, wraps

Griekse gehaktballetjes met platbrood en salade

10 mei 2017 door Stefanie 1 Comment

Griekse gehaktballetjes met platbrood en salade

Oh jongens wat waren deze Griekse gehaktballetjes lekker zeg. Ik at het met platbrood, salade gevuld met feta en homemade tzatziki. Dit is een blijvertje, dat weet ik wel. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder. Griekenland Alleen al van het kijken naar deze foto loopt het water me in de mond. Vorige week…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten, Voor bij de borrel Tags:Griekenland, Grieks eten, Griekse gehaktballetjes, Griekse salade, komkommer, lunch, makkelijk, platbrood, rode ui, tomaat, tzatziki, voor bij de borrel

Voor bij de borrel // Tortilla met chorizo en geitenkaas

20 april 2017 door Stefanie 2 Reacties

Tortilla met chorizo en geitenkaas

Ga je borrelen met hapjes? Maak dan eens deze tortilla met chorizo en geitenkaas! Super lekker. Lees snel verder voor het recept. Borrelcultuur Borrelen is toch wel één van mijn meest favoriete bezigheden. En dan niet per se voor de drankjes. Hoewel ik echt geen nee zeg tegen een goed glas wijn of met zorg gemixte…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Lunch, Recepten, Voor bij de borrel Tags:borrelhapje, Borrelhappen, chorizo, Pasen, tapas, tortilla, voor bij de borrel

Eiersalade met knapperige Parmaham

15 april 2017 door Stefanie Reageer

Eiersalade met knapperige Parmaham

Zelf eiersalade maken is super simpel en ook nog eens heel lekker. Zeker als je er dan nog wat knapperige Parmaham over verdeeld. Lees snel verder voor het recept. Katerige zondagen Als kind was ik dol op salades. En dan niet die met veel groenvoer maar salades die je op je brood eet. Het liefste…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Recepten, Salades, Voor bij de borrel Tags:borrelhap, Borrelhappen, brunch, eieren, eiersalade, knapperige parmaham, lunch, paasbrunch, Paaslunch, parmaham, Pasen, pasen 2017, salade, voor bij de borrel

Mini quiche met gerookte zalm, spinazie en basilicum

11 april 2017 door Stefanie 5 Reacties

Mini quiche met gerookte zalm, spinazie en basilicum

Met een hartige taart zit je altijd goed. Wat dacht je van deze mini quiche met zalm, spinazie en basilicum? Lekker bij de brunch, lunch of in kleine punten bij de borrel. Scroll door naar beneden voor het recept. Of lees eerst nog even een avontuur uit mijn treinleven. Milkshake Ik zit in de trein. Onderweg naar…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Lunch, Recepten, Voor bij de borrel Tags:basilicum, bladerdeeg, brunch, gerookte zalm, hartige taart, lunch, mini quiche, paasbrunch, Pasen, pasen 2017, quiche, spinazie

Old school // 3 x gevulde eieren

10 april 2017 door Stefanie Reageer

Old school // 3 x gevulde eieren

 Gevulde eieren mogen niet ontbreken met Pasen. Voor tijdens de brunch of bij de borrel. Houd het simpel of pak compleet uit. Ik heb drie verschillende toppings voor je. Van eenvoudig met enkel kerrie tot uitbundig met Hollandse garnaaltjes of gerookte zalm. Kies je eigen favorieten! Hollandse borrelhapjes Ik ben dol op van die old school…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Recepten, Voor bij de borrel Tags:agrimarkt, borrelhap, Borrelhappen, brunch, eieren, gevulde eieren, gevulde eitjes, hollandse garnalen, kerrie, lunch, mayonaise, paasbrunch, Paaslunch, Pasen, pasen 2017

Griekse gebakken feta (saganaki)

10 maart 2017 door Stefanie 3 Reacties

Griekse gebakken feta (saganaki)

 Ben jij dol op Grieks eten en kaas? Dan moet je deze gebakken feta echt eens proberen. Zo simpel te maken met weinig ingrediënten, maar zo super super lekker. Als voorgerecht of in kleine stukjes bij de borrel. Lees snel verder voor het recept. Vertel ik je ook direct wat Grieks eten en een flinke…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:bloem, Borrelhappen, feta, gebakken feta, grieks, makkelijk, platte peterselie, snel, ui, voor bij de borrel, voorgerecht

Zelf tonijnsalade maken

15 februari 2017 door Stefanie Reageer

Zelf tonijnsalade maken

Zelf tonijnsalade maken is echt heel makkelijk, maar oh zo lekker. Vandaag deel ik mijn favoriete recept voor dit broodbeleg of hapje bij de borrel en vertel ik over mijn uitpuilende en ongeorganiseerde voorraadkasten. Voorraadkast Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar mijn voorraadkast puilt uit. Pakken pasta, nieuw of halfvol, blikjes tomatenblokken,…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Recepten, Voor bij de borrel Tags:augurk, borrelhap, Borrelhappen, brood, broodbeleg, cornichons, lunch, makkelijk, mayonaise, snel, tonijn, tonijnsalade, voor bij de borrel

2 x Black Tomato Gin & Tonic + bijpassende hapjes

11 februari 2017 door Stefanie Reageer

2 x Black Tomato Gin & Tonic + bijpassende hapjes

Als lover van G&T’s vind ik het super leuk dat ik aan de slag mocht met de Zeeuwse Black Tomato Gin. Vandaag vertel ik je alles over deze gin uit Zeeland, geef ik lekkere combinaties, bijpassende hapjes en vertel ik hoe je de beste gin & tonic maakt. Eerste G&T ooit Ik weet nog goed…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Smoothies, sapjes en cocktails, Voor bij de borrel Tags:Black Tomato Gin, borrelen, Borrelhappen, brie, Bruschetta, Burrata, Ciabatta, cocktail, Cranberry's, Crostini, G&T, Gin, gin tonic, Stokbrood, tijm, tomaat, vijgen, voor bij de borrel

Knapperig geroosterd platbrood met za’atar

4 februari 2017 door Stefanie Reageer

Geroosterd platbrood met za'atar

Dit geroosterd platbrood met za’atar is knapperig en zo smaakvol. Lekker voor bij de borrel of als bijgerecht tijdens een maaltijd met allerlei Midden-Oosterse gerechten. Ik ben helemaal fan en weet je wat het leukste is? Het maken is zo gepiept. Kijk snel verder om er alles over te lezen. GELUKSMOMENTEN Iets eten wat ik nog…

Verder lezen »

Te vinden onder:Bijgerechten, Lunch, Recepten, Voor bij de borrel Tags:bijgerecht, borrelhap, midden-oosten, platbrood, voor bij de borrel, za'atar

Gestoomde oesters met zwarte bonensaus

6 januari 2017 door Stefanie Reageer

Gestoomde oesters met zwarte bonensaus

Wist je dat gestoomde oesters ook verrukkelijk zijn? Deze gestoomde variant met zwarte bonensaus neemt je mee naar China. De smaak van de saus is heel intens en combineert mooi met de zilte oesters. Garneer met fijngehakte bosuitjes, wat crispy gebakken uitjes en je hebt een smaakexplosie als voorgerecht of gewoon een fantastisch hapje bij…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:Borrelhappen, bosui, gebakken uitjes, oesters, Prins & Dingemanse, voor bij de borrel, voorgerecht, zwarte bonensaus

Samosa’s met aardappel, doperwtjes en komkommerraita

31 december 2016 door Stefanie Reageer

Samosa's met aardappel, doperwtjes en komkommerraita

Ben je dol op Indiaas eten? Maak dan eens deze samosa’s met aardappel, doperwtjes en komkommer raita om de hapjes in te dippen. Ik deel mijn recept met je en vertel je wat een rampenplan ik ben als het om plannen gaat. Flink uitpakken Al een tijdje wilde ik dit Indiase hapje maken. Het kwam…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:aardappel, borrelhap, doperwt, India, indiaas eten, komkommer, munt, rode ui, samosa, voor bij de borrel, Yoghurt

Buideltje van bladerdeeg gevuld met brie en kweeperenpasta

30 december 2016 door Stefanie Reageer

Buideltje van bladerdeeg gevuld met brie en kweeperenpasta

Wist je dat kaas heel goed combineert met iets zoets? In dit buideltje van bladerdeeg gaat de romige brie hand in hand met een lepeltje kweeperenpasta. Wat blaadjes tijm maken dit vegetarische gerecht helemaal af. Overschot Ik moet direct bekennen dat ik het delen van deze buideltjes gevuld met brie gepland stond in de week voor kerst….

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:bladerdeeg, brie, kaas, kerst, kweeperenpasta, voor bij de borrel, voorgerecht

Voor bij de borrel // Mini quesadillas met pittig gehakt

29 december 2016 door Stefanie Reageer

Mini quesadillas met pittig gehakt

Deze mini quesadillas met pittig gehakt zijn een lekker hapje voor bij de borrel. Super veel smaak en een beetje spicy. Vandaag deel ik het recept met jullie. Lees snel verder! Struggle Het eeuwige gevecht met het licht. Zijn het niet de kilo’s, dan struggle ik wel met licht. Of eerder, het gebrek eraan. Elke foodblogger…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Recepten, Voor bij de borrel Tags:borrelhap, gehakt, kaas, mexicaans, quesadillas, tex mex, voor bij de borrel

Oesters gegratineerd met champagne

27 december 2016 door Stefanie Reageer

Oesters gegratineerd met champagne

Deze oesters gegratineerd met champagne maken van je borrel of diner een succes. Ze zijn gegratineerd met lobbige sabayon, gemaakt op basis van champagne en die fijne smaakmaker dragon. Een schepje op de oester, even onder de grill en dan heb je deze heerlijkheden. Mooi puur Er zijn mensen die vinden dat je de oester geen recht…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:borrelhap, bubbels, champagne, dragon, fruits de mer, oesters, oud en nieuw, Prins & Dingemanse

Focaccia met drie soorten topping

21 december 2016 door Stefanie Reageer

Focaccia met drie soorten topping

Deze focaccia met drie soorten beleg is een topper voor tijdens de feestdagen. Lekker voor bij de borrel of bij een voorgerecht. Nu ben ik zelf geen geboren bakker. Dat zeg ik direct heel eerlijk. Gelukkig kreeg ik hulp van Soezie en hun mega handige bakmixen. Scroll snel naar beneden voor het recept of blijven…

Verder lezen »

Te vinden onder:Bijgerechten, Lunch, Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:borrelhap, brood, feestdagen, feta, focaccia, kaas, kerst, parmezaanse kaas, Soezie, voor bij de borrel, zelf brood bakken

Proeverij van drie soorten schelpen

16 december 2016 door Stefanie Reageer

Proeverij van schelpen

 Als ik mag kiezen, eten we deze proeverij met schelpen van Prins & Dingemanse tijdens het kerstdiner. Of stiekem liever nog iets eerder, zo lekker vind ik het. Vandaag vertel ik welke schelpen ik gebruik en hoe je het gerecht zelf maakt. Want geloof me, dat is echt niet moeilijk. Foute kersttrui Misschien doet een…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:fruits de mer, kerst, kokkels, Prins & Dingemanse, proeverij, scheermessen, schelpdieren, venusschelpen, voor bij de borrel, voorgerecht

Borrelbrood met twee soorten kaas en chorizo

13 december 2016 door Stefanie Reageer

Borrelbrood met twee soorten kaas en chorizo

Wat is er nou gezelliger dan eten met elkaar delen? Het kan met dit borrelbrood. Een authentiek witte bol gevuld met twee soorten kaas, chorizo en bosuitjes. Laat je vooral niet misleiden door de naam. Dit borrelbrood kan natuurlijk ook uitstekend als begeleider van een lekkere soep die je als voorgerecht serveert. Ik deel het…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:borrelbrood, bosui, chorizo, kaas, kerst, voor bij de borrel, voorgerecht

Kaasloempia’s met spicy mayonaise

5 november 2016 door Stefanie 9 Reacties

Kaasloempia's met spicy mayo

Deze kaasloempia’s met spicy mayo zijn een nieuwe favoriet voor bij de borrel. Ik deel het recept met je, helemaal onderaan. Eerst vertel ik nog over op vakantie gaan. Hoe ik me voorneem om zonder stress te vertrekken, dat elke keer toch weer mislukt en dat traveling light niet aan mij besteed is. Lijstjes Elke…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:borrelen, borrelhap, borreltijd, kaas, kaasloempia

Bloody Mary oesters

30 september 2016 door Stefanie 2 Reacties

Bloody Mary oesters

Ben je dol op oesters en fan van een goede Bloody Mary? Combineer die twee en je hebt Bloody Mary oesters. Het maakt mij gelukkig. Fris, zilt, spicy en een vleugje zoet door de dille. Het recept deel ik hieronder met je. Ik vertel je direct alles over de oesters van Prins & Dingemanse, wat…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:Bloody Mary, oesters, Prins & Dingemanse, schaal- en schelpdieren, streekproducten

Verse vijgen met ricotta en Parmaham

24 augustus 2016 door Stefanie 3 Reacties

Verse vijgen met ricotta en Parmaham

Deze verse vijgen met ricotta en Parmaham brengen me weer even terug naar mijn fijne vakantie in Portugal. Vandaag deel ik het recept met je. Simpel, snel klaar en vooral lekker. En ik vertel jullie alles over mijn haat-liefdeverhouding met nagellak. Opluchting Er moet we weer eens iets van het hart. Niets schokkends hoor. Ik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:borrel, parmaham, ricotta, vijgen, voorgerecht

Voor bij de borrel // perziken gevuld met makreelsalade

23 juli 2016 door Stefanie 6 Reacties

Voor bij de borrel // perziken gevuld met makreelsalade

Deze perziken gevuld met makreelsalade zijn een souvenir aan mijn vakantie aan de Portugese Algarve. Ze zijn zo lekker voor bij een zomerse borrel of als voorgerecht. Naast heel veel inspiratie naam ik ook nog een hoop spullen mee naar huis. Het kopen-kopen-kopen monster wakkert aan. Vandaag vertel ik erover. Ik ben benieuwd of het…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:Borrelhappen, makkelijk, makreel, makreelsalade, perzik, snel, tapas, voor bij de borrel, voorgerecht

Gegratineerde mosselen met citroendressing

19 juli 2016 door Stefanie Reageer

Deze gegratineerde mosselen met een frisse citroendressing zijn zo lekker en vooral ook heerlijk zomers. Perfect voor tijdens een etentje, maar ook bij de borrel smaken ze heerlijk. Ik deel het recept met je en ik vertel je vandaag ook alles over mijn nieuwe samenwerking met Prins & Dingemanse. Garnalencocktail Mosselen, garnalen, kreeft, krab, oesters,…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten, Voor bij de borrel Tags:Borrelhappen, Little Spoon X Prins & Dingemanse, makkelijk, mosselen, parmezaanse kaas, samenwerking, zeeland

Hummus met spinazie, feta en dille

28 juni 2016 door Stefanie 1 Comment

Hummus met spinazie, feta en dille

Hummus, I love it. Daarom heb ik vandaag een hele lekkere variant voor jullie in de aanbieding. Namelijk hummus met spinazie, feta en dille. Wat is jouw lievelingshummus? Eerste keer Ik weet nog goed de eerste keer dat ik hummus at. Wanneer dat was, weet ik dan niet meer. Ik gok ruim vijftien jaar geleden. Stom eigenlijk…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Recepten, Sauzen, smeersels en dips, Voor bij de borrel Tags:dille, feta, hummus, kikkererwten, smeersel

Plaattaart met courgette

17 juni 2016 door Stefanie 1 Comment

Deze plaattaart met courgette en Parmaham is heerlijk voor in het weekend. Bij de borrel, als avondeten of als hapje bij een film. Ik kwam vroeger trouwens graag bij de videotheek. Of ik echt een graag geziene gast was, daar twijfel ik over. Benieuwd? Of nieuwsgierig naar het recept? Lees snel verder. Druilerige dag Ik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Lunch, Recepten, Voor bij de borrel Tags:courgette, geitenkaas, hartige taart, parmaham, quiche

Vitello tonnato

15 juni 2016 door Stefanie Reageer

Vitello tonnato

Wat mij betreft is vitello tonnata altijd een goed idee. Deze tonijnsaus met fricandeau is lekker, ziet er mooi uit en eigenlijk best snel klaar. Vandaag deel ik het recept met je uit het kookboek van Fattoria La Vialla. Geoliede marketingmachine Het is al jaren geleden toen ik voor het eerst is over Fattoria La Vialla…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Lunch, Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten

Voor bij de borrel // Gepaneerde polpettes

8 juni 2016 door Stefanie 2 Reacties

Voor bij de borrel // gepaneerde polpettes

Deze gepaneerde polpettes zijn super lekker en doen het heel goed op een borrel. Vandaag krijg je van mij het recept. Ook vertel ik alles over mijn leven dat aan elkaar hangt met guilty pleasures. Muziek en eten. Vandaag doe ik een boekje open. Benieuwd? Lees snel verder. Beschamende pleziertjes Als ik heel eerlijk ben, hangt mijn…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:gehakt, gehaktballetjes, polpettes, snack, voor bij de borrel

Zelf maken: mangochutney

8 april 2016 door Stefanie Reageer

Zelf maken: mangochutney

Je boterham met kaas smaakt nooit meer hetzelfde als je er deze mangochutney op hebt gesmeerd. Oké, wellicht een tikkeltje overdreven, maar lekker is het wel. Moeilijk om te maken niet, dus aan de slag! Anti-foodblog Het komt vast niet als een verrassing, als ik je vertel, dat ik gek ben op lekker eten. Het…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Sauzen, smeersels en dips, Voor bij de borrel Tags:chutney, dip, kaas, knoflook, komijn, mango, oude kaas, rode peper

3 x gezonde dips met knapperige groente

20 maart 2016 door Stefanie 2 Reacties

3 x gezonde dips met knapperige groente

Voor ik jullie het recept geef voor deze 3 x gezonde dips met knapperige groente, neem ik jullie graag even mee in mijn treinleven. Mensen die graaien in tassen, niet stil zitten en continu eten. Irritant hè? Gelukkig een stuk minder als je die persoon zelf bent. Benieuwd naar mijn verhaal? Lees dan snel verder….

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Sauzen, smeersels en dips, Voor bij de borrel Tags:bietenhummus, bleekselderij, Borrelhappen, gezonde snack, hummus, komkommer, Pasen, radijs, tzatziki, wortel

Homemade Griekse tzatziki

11 maart 2016 door Stefanie 1 Comment

Homemade tzatziki

Altijd al willen weten hoe je tzatziki maakt? Of weet je het eigenlijk al, maar ben je benieuwd naar mijn recept? Ik deel het vandaag met je! The day after Romig, fris en met heel veel knoflook. Zo vind ik tzatziki het allerlekkerste. Je geniet er standaard twee dagen van. De dag dat je er…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Sauzen, smeersels en dips, Voor bij de borrel Tags:dip, grieks, knoflook, komkommer, tzatziki, Yoghurt

Zo maak je bietenhummus!

10 maart 2016 door Stefanie 2 Reacties

Hoe maak je bietenhummus?

Van bietenfobie tot bietenhummus. Zo ging dat bij mij. Benieuwd naar het verhaal en het recept voor dit heerlijke smeersel? Lees snel verder! Soort  liefde Voor iemand die tot een paar jaar geleden nog een fobie had voor rode bieten, is een bietenhummus toch een behoorlijke stap. Die fobie is verdwenen en inmiddels ontstond er…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Sauzen, smeersels en dips, Voor bij de borrel Tags:bieten, bietenhummus, Borrelhappen, dip, gezond, makkelijk, smeersel, snel, vegetarisch, voor bij de borrel

Zo maak je de lekkerste hummus!

1 maart 2016 door Stefanie 8 Reacties

Zo maak je de lekkerste hummus

Hummus maken. Hoe moeilijk kan het zijn? Blijkbaar toch minder makkelijk dan ik ooit dacht, want het lukte me nooit om hummus uit de blender te toveren die me echt aanstond. Waar ik van wilde blijven eten en die lekkerder was dan de bakjes uit de koeling van de supermarkt. Ja, ja, de kant-en-klare varianten…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Sauzen, smeersels en dips, Voor bij de borrel Tags:Borrelhappen, gezond, hummus, kikkererwten, koriander, tahin, zelf maken

Borreltijd! Zeeuwse borrelplank

25 februari 2016 door Stefanie 2 Reacties

Borreltijd! Zeeuwse borrelplank

Is het al borreltijd? Maak eens een Zeeuwse borrelplank met verschillende kaas en vleeswaren, knapperige augurkjes en knabbelspek! En een flinke schep boerenmosterd. Lievelingsmoment Voor wie mij een beetje kent, of zo af en toe een blog van mij leest, weet dat ik dol ben op borrelen. Borreltijd is mijn lievelingsmoment van de dag. Als…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:Borrelhappen, borreltijd, grilworst, kaas, knabbelspek, vers op walcheren, zeeuws spek

Zalmsalade met dille

28 januari 2016 door Stefanie 4 Reacties

Zalmsalade met dille

Ben je dol op zalmsalade, maar niet echt fan van die kant-en-klare varianten? Probeer dan eens deze zalmsalade met veel dille en zure mayo. Smaakt zo lekker op toast van donkerbruin brood of een toastje. Ik maakte de salade trouwens op een behoorlijk bijzonder tijdstip. Benieuwd? Ik vertel je er in deze blog over. Vroege…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Recepten, Voor bij de borrel Tags:Borrelhappen, dille, lunch, makkelijk, salade, zalm

Baba ganoush van Beaufood

23 januari 2016 door Stefanie 2 Reacties

Baba ganoush van Beaufood

Vandaag doen we het iets anders op Little Spoon. Ik deel een recept gemaakt door Bo van Beaufood. Al heel lang wil ik zelf baba ganoush maken. Ik deed dit één keer eerder, maar het lijkt me ook zo leuk om het recept hier te delen. Het komt er maar niet van. Tot vandaag. Nieuwjaarsborrel Het is…

Verder lezen »

Te vinden onder:Sauzen, smeersels en dips, Voor bij de borrel Tags:aubergine, beaufood, Borrelhappen, dip, gezond, makkelijk

Thaise viskoekjes

5 januari 2016 door Stefanie 5 Reacties

Thaise viskoekjes

Het is een zondagmiddag als ik besluit om viskoekjes te maken. Thaise viskoekjes met een pindadipsausje. Een tikkeltje spicy door de rode currypasta, dat typische zoute smaakje van vissaus en een beetje knapperig door de stukjes haricots verts. Terwijl ik ze maak, dwalen mijn gedachtes af naar het land waar de koekjes vandaan komen, Thailand….

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:Borrelhappen, kabeljauw, snack, thais, vis, viskoekjes, voorgerecht

18 x lekkere borrelhapjes

24 december 2015 door Stefanie Reageer

18 x lekkere borrelhapjes

Wie mij een beetje kent, weet dat ik dol ben op borrelhappen. Allemaal verschillende schaaltjes en plankjes op tafel gevuld met kaas, charcuterie of happen die je zelf maakt. Ik zet er vandaag 18 voor je op een rijtje. Lekker voor kerstavond of bij elke willekeurige borrel natuurlijk! Makreelpaté met zuurdesemtoast Nacho’s uit de oven  Gehaktbrood…

Verder lezen »

Te vinden onder:Voor bij de borrel Tags:borrelen, Borrelhappen, voor bij de borrel

Makreelpaté met zuurdesemtoast

12 december 2015 door Stefanie 7 Reacties

Makreelpate met zuurdesemtoast

 Ben jij op zoek naar een recept voor een heerlijk voorgerecht of een hapje voor bij de borrel? Maak dan eens deze makreelpaté met zuurdesemtoast! Lees snel verder voor het recept. Dagdromer Ik ben een dagdromer. Heus, ik leef ook wel in het hier en nu, maar ik geniet er enorm van om her en der…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:Borrelhappen, kerst, lente-ui, makreel, roomkaas, tuinkers, voor bij de borrel, zuurdesembrood

Food bucketlist #2 Garnalenkroketten met citroenmayonaise

9 december 2015 door Stefanie 6 Reacties

Garnalenkroketten met citroenmayonaise

I finally did it! Nee, ik heb niet de marathon gelopen of één of andere hoge berg beklommen. Ik maakte garnalenkroketten. Dit vind ik serieus echt een applaus waard. Wie weet is het voor jou de normaalste zaak van de wereld. Bij mij zit dat anders. Een lekker voorgerechtje is het wel! Doorstrepen Vorig jaar was ik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:food bucketlist, garnalen, garnalenkroketten, kerst, kroketten

Bruschetta met ansjovis en tomaatjes in balsamico

8 december 2015 door Stefanie 4 Reacties

Bruschetta met tomaatjes in balsamico en ansjovis

Deze bruschetta met ansjovis en tomaatjes in balsamico zijn een heel fijne appetizer. Een perfect begin van je kerstdiner en heerlijk bij de borrel. Vandaag deel ik dit super makkelijke recept met je. Vertel ik ook direct alles over mijn hobby van vroeger: knutselen. Nu gebeurt dat trouwens onder begeleiding. Korte spanningsboog Als klein meisje schreef…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:ansjovis, balsamico, Borrelhappen, kerst, tomaat, voor bij de borrel

Aziatische pannenkoekjes met eend en pruimensaus

5 december 2015 door Stefanie Reageer

Aziatische pannenkoekjes met eend en pruimensaus

Al maanden droomde ik van de smaken van deze Aziatische pannenkoekjes met eend gemarineerd in five spices en pruimensaus. Wat ongelofelijk lekker. Je weet niet wat je proeft. Vandaag deel ik het recept met je en biecht ik direct iets op. Gluurder Ik ben een echte gluurder. Omdat ik het een negatief woord vind, noem ik het…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:aziatisch, eend, five spices, kerst, komkommer, lente-ui, pruimensaus

Nacho’s uit de oven

25 november 2015 door Stefanie 7 Reacties

Nacho's uit de oven

Dit zijn de lekkerste nacho’s uit de oven ooit, vind ik dan. Probeer het uit van het weekend en maak deze schaal vol lekkers voor je lieve vrienden of familie. Ben je net als ik behoorlijke sloddervos? Laat je je spullen slingeren en ben je altijd je sleutels kwijt? Iedereen vergeeft het je, als je…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten, Voor bij de borrel Tags:cheddar, gehakt, jalepeno, koriander, tomaat, tortilla

Stengels van bladerdeeg met ansjovis

21 oktober 2015 door Stefanie 1 Comment

Stengels van bladerdeeg met ansjovis

I like it salty. Very salty. Als jij net als ik gek bent op zout, dan is het recept wat ik vandaag voor je in de aanbieding heb heel geschikt. Nu moet je niet denken dat ik met het zoutvat aan mijn mond sta hoor. Zo gek ben ik er nou ook weer niet op….

Verder lezen »

Te vinden onder:Bijgerechten, Recepten, Voor bij de borrel Tags:ansjovis, bijgerecht, bladerdeeg, Borrelhappen, makkelijk, snel

Boterhammenfeest: boterham met kipsalade en ras el hanout

7 oktober 2015 door Stefanie 2 Reacties

Boterhammenfeest: boterham met kipsalade en ras el hanout

Terwijl ik dit typ is het bijna middernacht. Het is muisstil in de woonkamer. Het enige wat ik hoor is poes Keetje die tussen een muur en een openstaande deur achter haar staartje aan rent. Of meer draait. Ook wel wentel Keetje. Ze is al vijf, maar op de één of andere manier blijft dat…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Recepten, Voor bij de borrel Tags:Boterhammenfeest, brood, kip, ras el hanout

Homemade dadelchutney met knoflook

21 juni 2015 door Stefanie 11 Reacties

REVIEW Yogi & Yousef dadels + dadelchutney

Deze dadelchutney met knoflook past zo goed bij een kaasplankje, een stukje paté of een bord met charcuterie. De chutney is eenvoudig te bereiden en als je slim bent, maak je lekker veel in één keer. Bewaar wat in weckpotjes in de koelkast en je hebt de komende weken elke keer dit lekkere smeersel bij de…

Verder lezen »

Te vinden onder:Food reviews, Inspiratie, Recepten, Sauzen, smeersels en dips, Voor bij de borrel Tags:Borrelhappen, chutney, dadelchutney, dadels, kaasplank, knoflook, voor bij de borrel

3 x fetadips

2 mei 2015 door Stefanie 8 Reacties

3 x fetadips

In Vlissingen op de markt hebben we een Griekse kraam met allemaal heerlijke mezze achtige hapjes. Allerlei soorten olijven, gevulde pepertjes, dolmas, feta, brood en verschillende fetadips. En die laatste is mijn absolute favoriet. Smeuïge smeersels gemaakt van feta en opgeleukt met bijvoorbeeld geroosterde paprika, gegrilde aubergine of rode pepers. Nu moet ik wel eerlijk…

Verder lezen »

Te vinden onder:Sauzen, smeersels en dips, Voor bij de borrel Tags:Borrelhappen, feta, kaas, makkelijk, smeersel, snel

Tonijnboter, lekker voor bij de borrel

4 maart 2015 door Stefanie 8 Reacties

Tonijnboter, lekker voor bij de borrel

Heb je zin om bij de borrel iets lekkers te eten, maar wil je niet teveel moeite steken in het maken? Probeer deze tonijnboter dan eens. Simpel maar goed! Lees snel verder voor het recept. Sandwiches Soms hoef je echt niet moeilijk te doen om iets lekkers te maken voor bij de borrel. Deze tonijnboter…

Verder lezen »

Te vinden onder:Bijgerechten, Recepten, Voor bij de borrel Tags:borrelen, Borrelhappen, hapje, makkelijk, roomboter, snel, tonijn, tonijnboter, voor bij de borrel

Voor bij de borrel // Toast met ansjovis

31 december 2014 door Stefanie Reageer

Toast met ansjovis

Wil je een lekker hapje voor bij de borrel maken? Ga dan voor deze toast met ansjovis. Dit is misschien wel het meest eenvoudige tapasgerecht wat ik in mijn hele leven gegeten hebt. Meer dan toast en ansjovis is het niet. De eenvoud doet het hem. Dat het dan ook nog eens zo gemaakt is, lijkt…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:ansjovis, Borrelhappen, brood, tapas, toast, voor bij de borrel

Voor bij de borrel // Sissende garnalen

29 december 2014 door Stefanie 8 Reacties

Spaanse garnalen met knoflook en rode peper

In Madrid at ik deze sissende garnalen voor het eerst. Dit eenvoudig tapas gerecht is eigenlijk niet meer dan garnalen geserveerd in gloeiend hete olie met knoflook en een rood pepertje. Maar lekker dat het is… Lees snel verder voor het recept. Tapas, mezzes, antipasti Je maakt me heel gelukkig met een tafel vol tapas. Niet…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:borrelen, Borrelhappen, garnalen, hapjes, knoflook, tapas, voor bij de borrel

Groene pesto, zonder poespas

22 december 2014 door Stefanie 6 Reacties

Groene pesto zonder poespas

You can never go wrong with pesto. althans, dat is mijn bescheiden mening. Pesto kan altijd en met alles. Oké met bijna alles. Zodra je zelf een keer pesto gemaakt hebt, of je verse pesto hebt gegeten zeg je vaarwel tegen de pesto in een potje. Echt moeilijk is het ook niet om te maken….

Verder lezen »

Te vinden onder:Bijgerechten, Geen categorie, Recepten, Sauzen, smeersels en dips, Voor bij de borrel Tags:basilicum, Borrelhappen, parmezaanse kaas, pesto

Albondigas, oftewel Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus

12 december 2014 door Stefanie 5 Reacties

Albondigas, oftewel Spaanse gehaktballetjes

Wat ik zo heerlijk vind aan op vakantie gaan of weekendjes weg is de inspiratie die het me geeft. En dan voor al op culinair gebied natuurlijk. Na een weekend Madrid met vriendin Anne dacht ik de hele dag aan alle lekkere tapas die we hadden gegeten. Wat kan ik namaken? En hoe krijg ik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:Borrelhappen, gehaktballetjes, tapas, tomaat

Vietnamese springrolls + ‘how to roll’

3 december 2014 door Stefanie 4 Reacties

Springrolls met garnalen

Ken je dat? Van die ingrediënten of gerechten die een soort verslavende werking op je hebben? Ik heb dat heel erg met koriander. De één houdt ervan en de andere verafschuwd het. De tegenstanders vinden het goedje naar zeepsop smaken, maar ik kan koriander eten op en met bijna alles. Zeker wanneer koriander in Aziatische…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Recepten, Voor bij de borrel Tags:gezond, makkelijk, springrolls

Stefanie

Wat leuk dat je een kijkje neemt op Little Spoon! Ik ben Stefanie. Een fulltime vreetzak, verslaafd aan borrelplanken – wat er op ligt vooral natuurlijk ;-), dol op Zeeland en nieuwe plekken ontdekken. En dat is precies waar ik over schrijf op deze website. Ik deel recepten en toffe plekken in mijn eigen provincie Zeeland met je. Restaurants, koffietentjes voor een lekkere cappuccino, lunchplekken, maar ook B&B’s met een geweldig ontbijt. Af en toe maak ik een uitstapje naar een ander deel van het land of de wereld. Mijn tofste ontdekkingen vind je natuurlijk hier.

Naast al dat eten help ik ook nog horeca-ondernemers met het krijgen van een bomvolle zaak. Ben jij horecaondernemer en ben je benieuwd welke kansen ik voor jou zie? Laat je gegevens achter op www.peperinjezaak.nl en ik neem contact met je op. 

  • Bloglovin
  • E-mailadres
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
Garnalen gebakken in knoflookolie

Voor bij de borrel // Garnalen gebakken in knoflookolie

10 x lekker eten en drinken in Tel Aviv (+ Jeruzalem)

Like jij Little Spoon al?

littlespoon.nl

Zien wat ik allemaal meemaak? Volg me op Instagram!

littlespoon.nl

🙋🏼‍♀️ Lekker eten, Zeeland en leuke plekken.
🥂 Fan van borrelplanken
🌶 ontWORSTEL jezelf van eenheidsworst voor ondernemers @peperinjezaak

Stefanie | #fulltimevreetzak
Als ik iets fantastisch vind is het wel picknicken Als ik iets fantastisch vind is het wel picknicken. Een mooie plek ergens in de natuur of op het strand, een kleed vol lekkers, muziek en het liefste een goede fles wijn om na de picknick rozig naar huis te fietsen.De afgelopen week heb ik ook een aantal x met Sam gepicknickt. De wijn liet ik even achterwegen 😉. Swipe voor wat foto’s van onze picknicks. Hij is net zo’n vreetzak als zijn moeder. Dat mannetje eet met complete overgave zijn boterham met avocado en laat het duidelijk merken als het niet snel genoeg gaat. Kind naar mijn hart ❤️.De picknick op de eerste foto was alweer vorig jaar. Bij het Goese Sas. Met couscoussalade, een fetadip, gehaktballetjes van de slager en brood van @indebakkerij.Mijn succesnummers voor picknick zijn couscoussalade, maar ook allerlei smeersels. Fetadip, tonijnsalade, pakreelpate, hummus. Of picknickbrood met mozzarella en pesto, gehaktballetjes in tomatensaus... ik kan nog wel even doorgaan 🤣.Allemaal zelfgemaakt. Meestal dan.Wat zijn jullie favoriete picknickplekken?
En wat neem je voor lekkers mee?Sla deze post vooral op, om alle picknick inspiratie makkelijk terug te vinden.Hele mooie dag en geniet van de ☀️!
•
•
•
#picknick #lekkereten #picknicken #picknicktafel #eetsmakelijk #smakelijketen #lekkerlekker #lunchen #zeeland #fanvanzeeland #visitzeeland #smullen #watetenwevandaag #zuurdesembrood #lekker #culinaireinspiratie #foodlovefollow #fetadip #couscoussalade #gehaktballetjes #heerlijk #heerlijketen #goesesas #goesisgoes #hellozeeland
RECEPT VOOR TURKSE EIEREN // het is al maanden ver RECEPT VOOR TURKSE EIEREN // het is al maanden verdacht stil op Little Spoon. Geen nieuwe recepten, geen artikelen. Ik weet niet of dat op korte termijn verandert. Het creatieve stuk van mijn blog vind ik super leuk. Koken, foodstyling en foto’s maken. De recepten uitwerken en wordpress daarentegen is voor mij een verschrikking 🤣.Natuurlijk heb ik er wel eens over nagedacht om dat stuk uit te besteden, maar ja, ik blijf toch ondernemer en het voelt gek om te investeren in iets waar geen geld uitkomt. Ik ben heel bewust gestopt met campagnes enz. Gewoon omdat ik er geen plezier meer in heb.Maar ja, het is eeuwig zonde als ik al die recepten die nog op de plank liggen, nooit met jullie deel. Daarom ga ik dat af en toe gewoon hier doen. Vergeet dan niet het gerecht op te slaan met het vlaggetje. Kun je het makkelijk terugvinden.Vandaag het recept voor Turkse gepocheerde eieren. Dit is zo fantastisch lekker. Romige yoghurt met knoflook, gepocheerde eitjes, spicy chiliboter, veel groene kruiden en feta. Niet te doen zo lekker 😍😋. Stuur je me een berichtje of tag als je het gemaakt hebt?Zo maak je het:
Voor 1 persoon
3 flinke el Griekse yoghurt mengen met geraspte knoflook, olijfolie, peper, zout en fijngehakte dille.Smelt een klont roomboter in een pan met komijn en gedroogde chilivlokken. Laat de boter niet bruin worden en pas op dat de komijn en chili niet verbrandt.Pocheer 2 eitjes. Schep ze uit de pan en leg bovenop de yoghurt. Schenk de chiliboter erover.Garneer met feta en fijngehakte koriander. Ik eet het met geroosterd zuurdesembrood van @luuksbroodenpatisserie, maar met pita of flatbread is het ook mega lekker.Mooie dag vandaag en geniet van de ☀️ ❤️!
•
•
•
#cilbir #lekkereten #ontbijten #turkseeieren #ontbijt #eetsmakelijk #smakelijketen #lekkerlekker #lunchen #luuksbroodenpatisserie #smullen #watetenwevandaag #zuurdesembrood #lekker #culinaireinspiratie #foodlovefollow #alldaybreakfast #gepocheerdei #griekseyoghurt #heerlijk #heerlijketen
FLAT WHITE // Wat is jullie lievelingskoffie? Ik d FLAT WHITE // Wat is jullie lievelingskoffie? Ik drink het allerliefste een flat white. Lekker sterke espresso, niet te veel melk, tegenwoordig altijd havermelk en een klein beetje suiker.Deze dronk ik vorig jaar op Ibiza. In alle vroegte reed ik naar Sant Juan. Elke zondag is daar een hippiemarkt. Een klein charmant dorp, niet te massaal en in februari meer locals dan toeristen. Ik was toen zwanger en had al ontbeten met een croissant en een empanada. Dit chocoladebroodje kon er ook nog wel bij haha. Altijd een vreetzak maar toen helemaal 🤣.Het voelt wel als een heel leven geleden dit. Ondanks dat het vorig jaar rond deze tijd was. Maar goed, als je naar Ibiza gaat, ooit.... ga dan zeker op zondag naar de hippiemarkt in Sant Jose. En scoor een koffie van @meke_coffee_roasters. Volgens mij ook een geweldig dorp qua horeca. In februari was alles dicht behalve de lokale kroeg 😉.Wat doen jullie vandaag? Ik ga foto’s maken. Een x niet van eten maar van mezelf. Heb een aantal toffe ideeën die ik wil uitproberen. Het wordt het tegenovergestelde van foto’s met muntthee en een laptop. Volg me op @peperinjezaak om er wat meer van te zien. Mooie dag lieve luitjes ❤️.
•
•
•
•
#flatwhite #havermelk #chocoladebroodje #hippiemarkt #mekecoffeeroasters #lekkereten #santjoandelabritja #ibizavibes #ibizafood #ibiza #eetsmakelijk #watetenwevandaag #smakelijketen #lekker #bakken #recept #toetje #taartje #dutch_connextion #heelhollandbakt #recept #taarten #taartbakken #vakantie #koffie #koffietijd #koffiemomentje
STEAK TARTARE // das denk ik wel echt mijn lieveli STEAK TARTARE // das denk ik wel echt mijn lievelingvoorgerecht. Ik eet het niet heel vaak, maar als ik het eet geniet ik daar zo van.Een paar weken geleden proefde ik deze steak tartare bij @cityhotelwood. Van biet! Ik had de menukaart maar half gelezen, dus verwachtte vlees. Wat een verrassing. Zo mega lekker. Fris, knapperig, aards en met kaviaar van truffel en truffel mayo. Nou ja, dan heb je me hoor. Ik at ook nog een zoete aardappelsoep met cashewnoten. Ook al zo heerlijk. Swipe even voor meer foto’s van o.a. het interieur. Die maakte ik van de zomer al.The Green Room (restaurant van het hotel) is nu natuurlijk gesloten, maar wel geopend om heerlijke gerechten af te halen. Ook het hotel is geopend. Om een nachtje te blijven of om een kamer te huren en er een dag te flexwerken. Aanrader is dat!Tip van mij: sla deze post op in je mapje Zeeland.Wat doen jullie vandaag? Ik ga werken. Op @peperinjezaak deel ik wat ik dan zoal uitspook. Volg me gerust daar ook of enkel gluren is ook prima 😉.Fijne dag hè?! Maak er wat van lieve mensen ❤️.
•
•
•
•
•
•
#cityhotelwood #middelburg #thegreenroom #wijzijndestad #zeeland #lovezeeland #zeeuwsekust #lekkereten #uiteten #eetsmakelijk #smakelijk #smakelijketen #watetenwevandaag #fanvanzeeland #heerlijk #culinaireinspiratie #lekkers #recepten #lunchen #steaktartare #bieten #biet #vegetarischerecepten
❗️UPDATE: Helaas is the Bliss definitief geslo ❗️UPDATE: Helaas is the Bliss definitief gesloten. ❗️Vorige week vroeg ik in mijn stories of jullie behoefte hadden aan meer leuke plekken in Zeeland. De poll en alle DM’s waren duidelijk: YES!En daar ben ik super blij mee want zo startte ik Little Spoon, ruim 6 jaar geleden. Gewoon om te laten zien dat er echt nog meer is in Nederland dan enkel Amsterdam of de randstad. Dat er in Zeeland ook hippe en toffe restaurants, koffiebars of wat dan ook zijn. Nee, Zeeland is geen achtergesteld gebied. We gaan hier ook met de tijd mee 😱. En ja, er is hier zoveel te beleven. Oké, nu misschien minder, maar das in het hele land niet anders.Ik dook in mijn archief en vond nog super veel foto’s van @theblisshotelkitchen in retranchement. Een hotel, deli en restaurant in één. Vooral voor ontbijt vind ik deze plek tof, want er staat heel veel lekkers op de menukaart. Samen met @liefhuisjezeeland proefde ik een aantal dingen. Waaronder toast met zalm. Altijd goed.Het interieur is ook echt te gek. Kleurrijk, bohemian, veel kunst, okergele velvet banken waar je lekker in neerploft en een hoop tijdschriften en boeken.
Als je naar @theblisshotelkitchen gaat, loop dan direct de wallenroute die een paar honderd meter verder op start.Swipe vooral even naar links voor meer foto’s en sla deze post op voor wanneer je een x naar Zeeland komt.Wat is jouw lievelings plek in Zeeland?
•
•
•
•
•
#theblisshotelkitchen #retranchement #zeeland #lovezeeland #zeeuwsekust #lekkereten #uiteten #eetsmakelijk #smakelijk #smakelijketen #zeeuwsmeisje #watetenwevandaag #fanvanzeeland #heerlijk #ontbijten #culinaireinspiratie #lekkers #recepten #buitenleven #leukmetkinderen #supportyourlocals #zeeuwsvlaanderen #hellozeeland #zeelandvisit #lekker #heerlijketen #etenendrinken
PLAATTAART MET POMPOEN, PITTIGE SALAMI & TALEGGIO PLAATTAART MET POMPOEN, PITTIGE SALAMI & TALEGGIO // Dit is echt zo lekker. Een plaattaart met pompoen, pittige salami, taleggio en salie. Het lijkt wel een beetje op een pizza, maar dan met bladerdeeg. Het maken ervan is eigenlijk zo gepiept. Je smeert het bladerdeeg in met pompoenpuree. Die is goed op smaak door het toevoegen van wat plakjes taleggio. Daarna krokant gebakken pittige salami, de rest van de taleggio en salie erop. Even de oven in en klaar ben je. Klik op de link in mijn bio voor het recept.Wat hebben jullie vandaag gedaan? Ik heb een dag gewerkt voor @peperinjezaak. Ik maak momenteel een online masterclass voor foodbloggers die niet meer afhankelijk willen zijn van adverteerders en het beu zijn dat bedrijven hen in gratis producten betalen. Het wordt echt een hele toffe training vol inspiratie, persoonlijke ervaringen, ervaringen van klanten en voorbeelden van succesvolle verdienmodellen die er voor jou als foodblogger mogelijk zijn. Ook zonder super veel volgers. Stuur me gerust een DM als je wilt dat ik je op de hoogte houdt.Morgen ben ik lekker vrij en maak ik aubergine parmigiana voor de lunch. Fijn weekend!
•⠀⠀
•⠀⠀
•⠀⠀
•⠀⠀
#pompoen #plaattaart #taleggio #salami #hapjes #borrelen #lekkereten #recept #foodfoto #lekkereten #eetsmakelijk #watetenwevandaag #dutchfood #dutch_connextion #dutchfoodblogger #gezonderecepten #foodfotografie #tapasplank #borrelplank #smakelijk #smakelijketen #lekker #receptontwikkeling #foodondernemer #foodfotograaf #smullen #borrel #pompoenen
BORRELPLANK INSPIRATIE // Borrelplanken maken en d BORRELPLANK INSPIRATIE // Borrelplanken maken en daarna alles opeten vind ik echt wel het allerleukste om te doen. Ik bereid veel liever borrelhappen dan een uitgebreid tig gangen diner. Daarom is de kans groot dat als je bij mij eet, ik hapjes op tafel zet. Nu moet ik wel eerlijk bekennen dat koken voor veel (lees: meer dan 2) mensen, me gewoon stress geeft. Altijd al gehad. Gek he?Maar goed, in deze post wat borrelplankinspiratie zodat je met oud en nieuw of welke borrelgelegenheid dan ook, zo’n indrukwekkende plank op tafel zet. Swipe gerust even naar links om een aantal planken te zien. (Vergeet de post niet op te slaan met het vlaggetje, rechts onderin)Momenteel mijn favorieten voor op de plank:
- Gekonfijte tomaatjes 💕
- Makreelpaté 💕
- Verschillende soorten kaas (Mont D’Or en Chablis)
- Augurk, radijs en gefermenteerde wortel.
- Paté
- Charcuterie
- Gehaktballetjes 💕💕: deze recepten staan op Little Spoon.
Via de link in mijn bio kom je bij alle borrelrecepten die op mijn site staan.Wat is jou favoriete borrelhap?
•⠀⠀⠀
•⠀⠀⠀
•⠀⠀⠀
•⠀⠀⠀
#borrelplank #borrelen #borrelhapjes #wijnen #lekkereten #smakelijketen #watetenwevandaag #lunchen #eetsmakelijk #uiteten #borrelen #lekker #snacken #oudennieuw #kaas #hapjes #smakelijk #recepten #makkelijkerecepten #culinaireinspiratie #culinair #foodfotografie #foodfotograaf
CEVICHE VAN KABELJAUW MET FRISSE DRESSING EN MANGO CEVICHE VAN KABELJAUW MET FRISSE DRESSING EN MANGO // Ik vind ceviche fantastisch. Natuurlijk omdat het mega lekker is, maar voor mij is het ook pure magie dat vis gaart in zuur. Flinterdunne stukjes kabeljauw zijn in een paar minuten gegaard en klaar om op het bord te gaan. Wie is er nog meer dol op?Gebruik wel super verse vis. Geen vis die naar vis ruikt dus. Als ik dit tegen Ruben zegt, lacht hij me vierkant uit. Vis die vissig smaakt is niet goed. Dat kan er bij hem niet in. Wij foodies weten wel beter hè ;-)? Hoe verser de vis hoe zachter de smaak en neutraler de geur.Ik garneer deze ceviche van kabeljauw met blokjes mango. Dat vond ik heel mooi samengaan met de rode peper en de zuren van de limoen. Een heerlijk en vooral ook licht voorgerecht. Perfect om je kerstdiner mee te beginnen, maar ook lekker als onderdeel van een borrelplank met vis.Via de link in mijn bio kom je bij alle kerstrecepten terecht. Scroll iets naar beneden en je vindt deze ceviche!
•⠀⠀
•⠀⠀
•⠀⠀
•⠀⠀
#kerstmetlittlespoon #ceviche #kabeljauw #garnalen #voorgerecht #hapjes #borrelen #lekkereten #recept #foodfoto #lekkereten #eetsmakelijk #watetenwevandaag #dutchfood #dutch_connextion #dutchfoodblogger #gezonderecepten #foodfotografie #smakelijk #smakelijketen #lekker #receptontwikkeling #foodondernemer #foodfotograaf #smullen #borrel #kerst2020 #kerstmenu #kerstrecepten #visrecepten #visgerechten
Ik zal jullie niet vervelen met open deuren als: j Ik zal jullie niet vervelen met open deuren als: je moet zelf de slingers 🎈 ophangen. Want dat weet je vast wel.Maar zo’n zonnige zondag met gluhwein op een muur aan de Vlissingse jachthaven voelde wel als een feest. Tijdens een wandeling door de stad ontdekte ik dat @kustvlissingen (waarschijnlijk tijdelijk) weer open is. Ik kwam er altijd heel graag toen Rixt en Aarnoud nog de eigenaar waren. Swipe even door voor een foto van de inrichting, de gembertaart die we ook nog proefden en een foto van ons gezin - haha klinkt zo gek en grappig.Over die slingers zelf ophangen: ik zag bij @karoklein dat @strandpaviljoencorazon deze kerstvakantie pizza’s bakt in de houtoven en die kun je op het strand opeten naast een kampvuur in het zand. Dat klinkt voor mij echt fantastisch dus de kans is groot dat ik ergens deze komende weken nog even die kant op scheur met man en kind. Sowieso is Karolina’s insta super leuk om te volgen. Zij vindt altijd te mooiste airbnb’s en maakt daar prachtige foto’s van.Drop hieronder gerust jouw tips voor de kerstvakantie. In Zeeland, maar mag ook ergens anders natuurlijk. Of dat nou een mooie wandeling is. Ergens koffie to go halen, een online knutselworkshop volgen, legpuzzel van 5000 stukjes maken, vertel jij het maar!•
•
•
•
•
•
#kustvlissingen #vlissingen #zeeland #hartvanvlissingen #gluhwein #lovezeeland #zeeuwsekust #lekkereten #uiteten #eetsmakelijk #smakelijk #smakelijketen #watetenwevandaag #fanvanzeeland #heerlijk  #culinaireinspiratie #lekkers #recepten #foodlovefollow #buitenleven #leukmetkinderen #supportyourlocals #kerstvakantie
BOLUSWENTELTEEFJES MET KANEELROOM // Als we naar o BOLUSWENTELTEEFJES MET KANEELROOM // Als we naar opa Kees in Zierikzee gingen kreeg ik altijd een bolus. Ik denk ook dat mijn liefde voor de bolus daar ontstaan is. Plakkerig, klef, zacht van binnen, een beetje krokant van buiten en super zoet.Zeeuwse bolussen zijn van zichzelf al heerlijk, maar stel je even voor hoe het smaakt als je er Zeeuwse bolus wentelteefjes van maakt? Bestrooid met extra bruine suiker erover, wat zo knispert in je mond en een flinke dot kaneelroom erbij? Het water loopt mij toevallig in de mond. Mijn geliefde Zeeuwse bolus, zo mogelijk nog lekkerder dan ik hem al vond.Ken je dat, dat je gedachtes soms vliegensvlug gaan? Ik heb daar nogal ‘last’ van. Zo ook toen ik dit recept bedacht. Een aantal jaar geleden alweer. Het was dit keer zoiets als: “Lekker, kerstontbijt. Mmm, wentelteefjes. Zeeland. Zeeuwse bolus. Wentelteefjes van Zeeuwse bolus.” Wellicht voor jullie geen touw aan vast te knopen. Voor mij wel. Waar het om gaat, is dat je het recept snapt en laat dat nu volstrekt eenvoudig zijn. Via de link in mijn bio komt je er. Even naar beneden scrollen en je bent er. Vergeet de foto niet op te slaan hè?!Wat doen jullie vandaag? Ik ga straks eens even bekijken wat ik op de borrelplank ga leggen voor kerstavond. Ik denk nu aan kaas (want ja, kaas) maar ook gekonfijte tomaten, makreelpaté, charcuterie enz.  We zullen ook nog wel even naar buiten gaan met Sam. Maak er wat moois van lieve mensen ❤️❤️.
•⠀
•⠀
•⠀
•⠀
•⠀
#kerstmetlittlespoon #bolusbiedekoffie #boluswentelteefje #wentelteefjes #wentelteef #bolus #zeeuwsebolus #fanvanzeeland #lovezeeland #toetje #nagerecht #dessert #dutchfoodie #recept #kerstrecept #dutchfoodblogger #lekkereten #eetsmakelijk #smakelijketen #watetenwevandaag #toetjes #kerst2020 #smullen #heelhollandbakt #lekker #kerstmenu #lekkermakkelijk #smullenmaar #recept #ontbijt #kerstontbijt
SNICKERS ALS TOETJE // I know, internet en instagr SNICKERS ALS TOETJE // I know, internet en instagram staat vol met kerstrecepten. Maar toch wil ik een aantal gerechten van mijn eigen website hier met jullie delen. Ze staan al even online, maar dat maakt ze niet minder lekker. Bijvoorbeeld deze Snickers al toetje.Als klein kind was ik dol op candy bars. Je weet wel die repen van chocolade, die je bij de pomp altijd worden aangesmeerd. En die je dan soms ook koopt omdat je gewoon niet anders kan. Thuis hadden we vaak de mini varianten. In een koektrommel bij de keuken. Als ik uit school kwam mocht ik dan een Twix of Marsje snoepen. Maar ja, ik was onverzadigbaar. Eigenlijk is dat nog niet veel veranderd. Het enige wat anders is, is dat ik nu andere dingen blijf eten.Toen propte ik me het liefste vol met Mars, Twix, Milky Ways, Lions en Snickers. Na mijn dagelijkse reepje, pakte ik er stiekem een aantal extra uit de trommel. Er was alleen één probleem. De verpakking. Gelukkig was ik naast een snoepkont ook een creatief kind. Ik verstopte de wikkels in de bank. Ik duwde ze door de opening, tussen de leuning in de zitting. Natuurlijk dacht ik er niet bij na, dat dit ooit ontdekt zou worden. Toen er een andere bank kwam, werd de schat aan honderden candybar verpakkingen ontdekt. Hahaha, oeps…Maar goed. Lang verhaal kort. Via de link in mijn bio kom je bij alle kerstrecepten die op Little Spoon staan en vind je vanzelf het recept voor deze Snickers. Stuur me gerust een DM als je er een vraag over hebt of benieuwd bent of een bepaald gerecht ook op mijn blog staan.Dus rest je nog maar 1 ding. Of nee eigenlijk 2:1. Ga naar de link in mijn bio en stel je eigen kerstmenu samen.
2. Sla deze post op met het vlaggetje rechts onder de foto en plaats hem in je map ‘kerst.’ Kun je deze toet altijd terug vinden.Nog meer stiekeme snoepers hier in de zaal? Laat je even hieronder horen!
•⠀
•⠀
•⠀
•⠀
•⠀
#kerstmetlittlespoon #toetje #nagerecht #dessert #dutchfoodie #recept #kerstrecept #dutchfoodblogger #lekkereten #eetsmakelijk #smakelijketen #watetenwevandaag #toetjes #kerst2020 #smullen #heelhollandbakt #lekker #kerstmenu #lekkermakkelijk #smullenmaar #recept #kerstrecepten
Als je dan van het weekend (of doordeweeks natuurl Als je dan van het weekend (of doordeweeks natuurlijk) toch iets wil bakken, doe dan echt deze speculaasgalette met stoofpeertjes en frangipane. Sowieso zijn stoofpeertjes natuurlijk echt fantastisch. Alleen al de geur. En dan in combinatie met speculaas en frangipane. Ik wil het eigenlijk nu, maar moet het doen met enkel een cappuccino 😉. Klik op de link in mijn bio voor het recept. Druk op het vlaggetje rechts onderin als je deze gallette wil opslaan voor later. En geloof me, dat wil je 😍.Wat doen jullie vandaag? Ik werk vandaag de hele dag aan mijn bedrijf. Samen met @pink_annefermont en @school_of_happiness__ ga ik een winstplan voor 2021 maken. Olv van onze profit first coach @flex_your_profit. Fijn gevoel om het nieuwe jaar te starten met een goed plan en helder te hebben wat mijn doelen zijn, hoe ik ze ga behalen met concrete acties en welke investeringen ik wil doen. Voorheen stelde ik doelen maar vergat ik dat er ook nog gerichte acties nodig zijn om ze te behalen 😉. Ik riep altijd dat het voor mij niet werkte om met doelen te werken. Inmiddels weet ik wel beter.Extra tof ook dat ik dit volgende week net alle deelnemers uit het PEPER programma voor foodbloggers en foodondernemers ga doen. Zodat ook zij een mooi plan hebben voor het nieuwe jaar.
•⠀
•⠀
•⠀
•⠀
•⠀
#galette #stoofperen #taart #zondagbakdag #speculaas #lekkereten #frangipane #stoofpeertjes #eetsmakelijk #watetenwevandaag #smakelijketen #lekker #bakken #recept #toetje #taartje #dutch_connextion #dutchfoodblogger #heelhollandbakt #recept #taarten #taartbakken
Gister waren we even bij @het_kaslokaal in Oostkap Gister waren we even bij @het_kaslokaal in Oostkapelle. Sowieso één van mijn favoriete plekken. Voor wie het niet kent. Het is een grote kas, geweldig ingericht waar je kunt lunchen, koffie drinken en taart eten. Op de menukaart veel groente en fruit uit eigen kas. En dan is er nog die tuin. Groot, groen, rondscharrelende kippen - van die hele pluizige, witte exemplaren, prachtige bloemen, gezellig en beschutte hoekjes zodat het lijkt alsof de tuin van jou is en genoeg vertier voor de kids.Het restaurant in de kas is natuurlijk dicht maar de winkel wel open. Echt zo mooi ingericht. Boeken, cadeaus, planten enz. Buiten staan kerstbomen - we kopen er volgende week één. Paste nu niet met baby en uitzet erbij 😉. Er brand een vuur, met daarop een pan erwtensoep, warme choco met slagroom en glühwein.Het is allemaal zo gezellig en fotogeniek. Natuurlijk aten we erwtensoep, namen taart mee voor thuis en Sam koos twee mooie hangers uit van @sjaalmetverhaal. Of nou ja, ik koos ze eigenlijk uit 😬, maar als hij wat ouder is mag hij er elk jaar 1 uitkiezen voor in de boom.Vandaag is Het Kaslokaal van 12-17 uur open. Niets te doen? Gaat het zien allen ❤️. Nog een tip. Sla deze post op met het vlaggetje rechtsonder, in je map: Zeeland. Vind je deze magische plek heel makkelijk terug.Check mijn stories voor meer foto’s! Zijn ze weg? Ik sla ze op in mijn hoogtepunt ‘Zeeland.’•
•
•
•
•
•
#hetkaslokaal #oostkapelle #zeeland #lovezeeland #zeeuwsekust #lekkereten #uiteten #eetsmakelijk #smakelijk #smakelijketen #watetenwevandaag #fanvanzeeland #heerlijk #erwtensoep #culinaireinspiratie #lekkers #recepten #foodlovefollow #taart #patisserie #taarten #eigenkweek #sjaalmetverhaal #theetuin #junglebooks_hetkaslokaal #buitenleven #leukmetkinderen #supportyourlocals
Hallo lieve mensen! Ik heb vandaag deze super lekk Hallo lieve mensen! Ik heb vandaag deze super lekker Thaise currysoep met kip en noodles voor je in de aanbieding. Khao soi heet het gerecht. Ooit eens geproefd bij een Thais straatstalletje in Bangkok en thuis nagemaakt. Inclusief styling met fout en kitscherig tafelzeil, zoals je daar ziet 😉. Klik op de link in mijn bio voor het recept.Hoe is het met jullie? Is al even geleden dat ik mijn gezicht hier op mijn feed liet zien. Of nou ja gezicht... je snapt me wel. Het blijft zoeken hoor naar de balans tussen werk, mama zijn, instagrammen, me-time enz. Maar oké, verder gaat het eigenlijk gewoon wel heel goed met mij en ons.Vorige week had ik twee heerlijke VIP dagen met foodondernemers @tiramisu_tammy en @lizadevries.com. Wat er tijdens deze dagen gebeurt is echt zo te gek. Beide hebben nu een aanbod helemaal gebaseerd op hun eigen verhaal en waar het voor hen overgaat. Ik maakte foto’s dus deel er nog stories over. Volgende maand heb ik nog 1 plek voor zo’n dag. Daarna weer in 2021. Stuur me gerust een DM als je meer wilt weten.Ik ga straks samen met Ruben en Sam naar @hetkaslokaal. Misschien kopen daar wel direct kerstboom, maar sowieso gluhwein en snert 😋. Er brandt een vuur en er staan schapen in de kas. Dat klinkt toch super gezellig?Wat doen jullie dit weekend?
•⠀⠀
•⠀⠀
•⠀⠀
•⠀
#khaosoi #thaistreetfood #thaiseten #gezonderecepten #thaisecurry #currysoep #noodlesoep #recept #foodfoto #lekkereten #eetsmakelijk #watetenwevandaag  #dutch_connextion #dutchfoodblogger #gezonderecepten #foodfotografie #smakelijk #smakelijketen #lekker #receptontwikkeling #foodondernemer #foodfotograaf #smullen #borrel #soep
ZEEUWSE HORECA met afhaal- en bezorgmenu gezocht!! ZEEUWSE HORECA met afhaal- en bezorgmenu gezocht!!Even geen koffie buiten de deur. Lunchen doe ik weer thuis en een date night in een restaurant zit er voorlopig niet in.En weet je, dat is jammer voor mij, maar ik overleef het wel.Ik denk aan alle horeca-ondernemers die de deuren weer hebben gesloten. Die keihard de klappen opvangen. En indirect natuurlijk ook hun leveranciers, die bestellingen in rook zien opgaan.Ik probeer mijn eigen steentje bij te dragen door regelmatig lekker eten te bestellen en af te halen / laten bezorgen bij mijn favoriete horeca in Zeeland.Sundaybrunch van @roekoekoe, broodjes van @labella_cucinavlissingen, lunch van  @luuksbroodenpatisserie en @dejufmiddelburg koffie en taart bij @degecroondeliefde en binnenkort wil ik gaan voor de mizu box van @mizu_by_meliefste, het deelmenu van @delasloods en friet met scampi’s van @brasseriejong.Drop hier in de comments je favoriete zaak in Zeeland met een afhaal en/of bezorgmenu of maak van de gelegenheid gebruik om je eigen zaak schaamteloos te promoten. Sla de post dan direct even op, vind je al deze inspiratie direct terug! Vlaggetje rechtsonder even aanklikken et voila!P.s: Ben je horecaondernemer en heb je een vraag over bijvoorbeeld Instagram en hoe je dat juist nu goed kunt inzetten? Stuur me gerust hier of via @peperinjezaak 🌶 een DM. Denk graag met je mee.
•⠀⠀⠀⠀
•⠀⠀⠀⠀
•⠀⠀⠀⠀
•⠀⠀⠀⠀
#supportdehoreca #horecanederland #afhaalmaaltijden #afhaal #middelburg #supportdelokaleondernemer  #brasseriejong #vlissingen #dineren #uiteten #wijnen #zeeland #fanvanzeeland #lovezeeland #lekkereten #smakelijketen #watetenwevandaag #lunchen #eetsmakelijk #uiteten #pzcfoto #zeelandismooi #omroepzeeland #pixzeeland #vvvzeeland #zeeuwsekust #hellozeeland
POMPOENKOEKJES MET AARDAPPEL, FETA & HARISSAYOGHUR POMPOENKOEKJES MET AARDAPPEL, FETA & HARISSAYOGHURT ~ Voor het geval je dit weekend gaat borrelen en zin hebt in iets lekkers en zelfgemaakt erbij, denk dan eens aan deze pompoenkoekjes. Soort rösti maar dan een beetje anders natuurlijk. Naast pompoen dus ook aardappel, feta en een helemaal smaakmakers zoals knoflook, bosui, komijn koriander. Klik op de link in mijn bio voor het recept en op het vlaggetje hier rechtsonderin om de foto op te slaan in je mapje ‘borrelhapjes’ (of zoiets 😉).Wat doen jullie dit weekend? Ik heb nog weinig plannen. Als het mooi weer is lekker wandelen met Sam. Hij is vandaag alweer 16 weken. En het wordt alleen maar leuker. Het is een ventje met een pittig karakter #minipeperoni. Een lekker eigen willetje, behoorlijk stemgeluid en zo enorm vrolijk. Hij palmt mij en iedereen zijn omgeving, compleet in met die grote glimlach van hem.Ik speel nog steeds met het idee om blogs te delen over zwanger en mama zijn. Niet zo’n halleluja verhaal over die roze (blauwe) wolk. En al helemaal geen klaagzang. Maar gewoon eerlijke, rauwe en grappige verhalen over mijn belevenissen als nieuwbakken moeder. Er staan al een hoop verhalen in mijn telefoon. Over lektieten, broekplassen (van mij. Niet van Sam), wat ik vind van de Mady onderbroek van Zeeman, kale plekken op mijn hoofd, kledingstress voor de bevalling enz. Kan nog wel even doorgaan. No worries, dit wordt echt geen kids kanaal met hapjes enz. Misschien toch vandaag maar gewoon eens een verhaal online zetten? Wat vinden jullie? De 🌶 Mini Peperoni Monologen 🌶 noem ik het dan haha.Mooie zaterdag lieve mensen!•⠀⠀
•⠀⠀
•⠀⠀
•⠀⠀
#pompoen #pompoenkoekjes #hapjes  #borrelen #knoflook #koriander #lekkereten #recept #foodfoto #lekkereten #eetsmakelijk #watetenwevandaag  #dutchfood #dutch_connextion #dutchfoodblogger #gezonderecepten #foodfotografie #tapasplank #borrelplank #smakelijk #smakelijketen #lekker #receptontwikkeling #foodondernemer #foodfotograaf #smullen #borrel #herfstrecept #pompoenen
BLONDIE BAKT BLONDIE! Knapperig aan de buitenkant, BLONDIE BAKT BLONDIE! Knapperig aan de buitenkant, beetje klef van binnen, krokante pecannoten, pittige espresso en koffielikeur van @dezeeuwsebranding.... 😋😋. Klinkt toch heerlijk?Dat is in het kort de blondie die je mij ziet bakken in deze video. Gemaakt door @zaligzeeuws. Swipe even naar links voor een precies. Het is zo tof geworden en ik vond het echt mega leuk om te doen. Ik kan dan ook uren praten over eten haha. Via de link in mijn bio zie je de hele video op YouTube. Ik weet wel bij wie ik aanklop als ik ooit video’s wil maken 😍.Deze samenwerking ontstond niet zomaar. Samen met Rob en Thijs zit ik in de jury van de Zeeuwse Branding Coffee & Gastronomy Awards 2020. Een wedstrijd in het leven geroepen door Rob om alle klanten van @dezeeuwsebranding uit te dagen een gerecht te bedenken met koffie. Het lekkerste gerecht wint koffiebonen om 1.500 kopjes koffie te zetten, een video gemaakt door Zalig Zeeuws en een PEPER sessie van 1,5 uur met mij om te ontdekken hoe je als horeca-ondernemer Instagram inzet voor een volle zaak. Dat ligt nu natuurlijk even anders, dus denk ik graag mee met de ondernemer over hoe je op dit moment Instagram zo goed mogelijk benut.Ik geef in deze video direct tips over het maken van mooie foodfoto’s. En dan heb ik het dus niet over foto’s snel geschoten op de rvs werkbank en onder tl-licht 😉. Belichting, styling, ondergronden enz. Ook als je geen fancy camera hebt.Wat vinden jullie van de video?
•⠀
•⠀
•⠀
•⠀
•⠀
#blondiebaktblondie #dezeeuwsebranding #pecannoten #taart #zondagbakdag #espressolikeur #zaligzeeuws #peperinjezaak #lekkereten #blondie #zeeland #eetsmakelijk #watetenwevandaag #smakelijketen #lekker #bakken #recept #toetje #taartje #dutch_connextion #dutchfoodblogger #heelhollandbakt #lovezeeland #fanvanzeeland #horecaondernemer #foodfotograaf #foodfotografie #socialmediaadvies
Oeh, op dit broodje, lieve mensen, heb ik me negen Oeh, op dit broodje, lieve mensen, heb ik me negen maanden lang verheugd 😍. Gerookte sockeye zalm met kruidenkaas van @hetkoffiepand. Zo lekker!Persoonlijk vind ik dit een van de leukste plekken in Middelburg voor een uitgebreid ontbijt, Zeeuwse babbelaar cheesecake en een flat white. Alleen al vanwege de koek die erbij komt. Knapperig, toch ook een beetje taai, zoet, kokos en wat zout. Nu ook in zakjes te koop voor thuis. Dat deed ik en de inhoud van het zakje haalde de avond niet 😬.Boven is een ruimte die je kunt huren en waar ik vaak zak, samen met andere ondernemers, om een ochtend te co-worken. Toch eens even checken of dat nog is!En vergeet ik nog de leuke eigenaresse Esther te noemen. Altijd in voor een gezellig kletspraatje, bedenkt toffe ideeen en geeft je een meer dan welkom gevoel.Dus ben je in Middelburg? Zet dan zeker ook @hetkoffiepand op je lijstje. Vergeet niet met het vlaggetje, rechts onderin, deze foto toe te voegen aan je virtuele lijstje.Wat doen jullie vandaag voor leuks? Hopelijk klaart het een beetje op. We willen er even met zn drieën op uit.Mooie zondag ❤️!
•
•
•
•
•
•
#hetkoffiepand #sockeyezalm #middelburg #wijzijndestad #zeeland #lovezeeland #zeeuwsekust #lekkereten #uiteten #eetsmakelijk #smakelijk #smakelijketen #watetenwevandaag #fanvanzeeland #heerlijk #culinaireinspiratie #lekkers #recepten #foodlovefollow #boterham #broodje #lunchroom #koffiebar
“Laten we maar vroeg reserveren, want anders bli “Laten we maar vroeg reserveren, want anders blijft Stef niet wakker.” Zeiden mijn vriendinnen toen ze het plan hadden om te gaan eten bij @delasloodsvlissingen.Ik ben zo’n iemand die altijd als laatste weggaat. Zeker in restaurants. Het is een talent. I know. Ik ben met een man getrouwd die dit talent ook heeft. Sam bleek ook al een plakker aangezien hij bijna twee weken te laat werd geboren 😉.Maar ik dwaal af. Ik had zelf ook de verwachting om bij gang 2 zo met mijn hoofd in mijn bord te storten vanwege ietwat slaapgebrek, maar de heerlijke gerechten, witte Rioja en vooral de gezelligheid met deze meiden zorgden ervoor dat we als laatste de deur uitstapten.Nog heel deze maand kun je bij het pop-up restaurant van @delasloodsvlissingen terecht. Echt een te gekke locatie in de binnenhaven van Vlissingen. Vier gangen met gerechten om te delen. De melkkoe met zwarte knoflook en maggikruid en het toetje met pindakaas, ketjap en rijst waren mijn favorieten.EDIT: neem even contact op met De Lasloods om te checken of je nog terecht kunt met de nieuwe maatregelen 🤬.
•⠀⠀⠀⠀
•⠀⠀⠀⠀
•⠀⠀⠀⠀
•⠀⠀⠀⠀
#blurrybutperfect #delasloods #delasloodsvlissingen #binnenhaven #michellouws #vlissingen #dineren #uiteten #vriendinnen #wijnen #zeeland #fanvanzeeland #bijzonderplekje #lovezeeland #lekkereten #smakelijketen #watetenwevandaag #lunchen #eetsmakelijk #uiteten #pzcfoto #zeelandismooi #omroepzeeland #pixzeeland #vvvzeeland #zeeuwsekust #hellozeeland #staycation
Het voelt als een eeuwigheid geleden dat ik een re Het voelt als een eeuwigheid geleden dat ik een recept heb gedeeld hier op mijn insta. Even terugscrollende zie ik dat dit op 3 juni was. Valt mee, met die eeuwigheid, denk je misschien. Klopt ook, ware het niet dat Little Spoon ooit begon als plek om recepten te delen.Ik ben even mijn virtuele kelder ingedoken. Daar liggen nog zoveel nieuwe recepten verstopt, die ik ooit ontwikkelde voor opdrachtgevers en hier niet deelde. Ik blies het stof eraf, zwengelde mijn website weer aan, moest 1638 plug-ins updaten vanwege lang niet ingelogd maar zie hier een perfect recept om het weekend mee te beginnen.Garnalen in knoflook olie... die hebben geen uitleg nodig verwacht ik. Voor Agrimarkt deed ik altijd mega leuke opdrachten. Waaronder 10 tapasrecepten bedenken en fotograferen. Mega jammer dat Agrimarkt sinds vorig jaar gesloten is. De recepten zijn er wel, dus af en toe, deel ik hier gewoon één van die lekkere hapjes.Maken? Blog erbij lezen? Klik op de link in mijn bio!•⠀⠀
•⠀⠀
•⠀⠀
•⠀⠀
#garnalen #tapas #hapjes  #borrelen #knoflookgarnalen #knoflook #lekkereten #recept #foodfoto #lekkereten #eetsmakelijk #watetenwevandaag  #dutchfood #dutch_connextion #dutchfoodblogger #gezonderecepten #foodfotografie #tapasplank #borrelplank #smakelijk #smakelijketen #lekker #receptontwikkeling #foodondernemer #foodfotograaf #smullen #borrel
Meer laden... Volg op Instagram

Benieuwd naar mijn inspiratie?

Welkom op Little Spoon!

Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier! Lees meer...

Little Spoon op social media

  • Bloglovin
  • E-mailadres
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Samenwerken
  • Contact
  • Privacy Verklaring

Copyright © 2021 · Little Spoon

We gebruiken cookies op onze website om je bezoek nog leuker te maken.Oke, prima!