Ontbijt
Espresso wentelteefjes
Dutch baby met verse aardbeien
Sinaasappelcake met amandelmeel en maanzaad
Ricotta & citroen pannenkoekjes met yoghurt en frambozen
Perentaart met kardemom // Lekker als ontbijt of bij de koffie
Eierpotjes met crème fraîche, gerookte zalm en spinazie
Ode aan de Zeeuwse bolus #2 // Zeeuwse bolus wentelteefjes met kaneelroom
Lunch
Tarte tatin van sjalotten met een kruidige salade
Haringtartaar met piccalilly op toast van roggebrood
Witte aspergesalade met Hollandse garnalen en knoflooktoast
Kaaskroketten met Zeeuws spek en gefrituurde peterselie
Zelf bietjes roken + salade met gerookte bietjes, bloedsinaasappel, geitenkaas en geroosterde hazelnoten
Frisse frittata met citroen, groene aspergetips, aardappel en kruiden salade
Makkelijke meeneemlunch // Zelfgemaakte instant noodles to go
Tarte tatin van tomaat met tijm en Parmezaanse kaas
Voorgerechten
Ceviche van kabeljauw met frisse dressing
Kaaskroketten met Zeeuws spek en gefrituurde peterselie
Pompoengalette met paddestoelen, verse groene kruiden en chaumes
Garnalencocktail deluxe: Hollandse garnalen, stukjes avocado, gerookte zalm en zelfgemaakte cocktailsaus botersla
Beenhammetje uit de oven met zoetzuur van bloemkool
Romige knolselderijsoep met kruidenolie
Kaasfondue van Mont d’Or uit de oven
Venusschelpen zoals in Portugal (Amêijoas à Bulhão Pato)
Salades
Thaise witlofsalade met grapefruit, garnalen, kokos en koriander
Lauwwarme pittige pastasalade met kokkels, groene asperges, tomaten en rode peper
Couscoussalade met gegrilde witte asperges en chorizo
Griekse salade met gerookte feta
Witte aspergesalade met Hollandse garnalen en knoflooktoast
Salade caprese met burrata
Tzatziki aardappelsalade
Zelf bietjes roken + salade met gerookte bietjes, bloedsinaasappel, geitenkaas en geroosterde hazelnoten
Hoofdgerechten
Stoofvlees met Leffe Bruin
Tarte tatin van sjalotten met een kruidige salade
Khao soi // Thaise currysoep met noodles en kip
Orzo met pompoen en boerenkool
Lauwwarme pittige pastasalade met kokkels, groene asperges, tomaten en rode peper
Kippendijspiesjes van de barbecue met gegrilde little gem en zelfgemaakte aioli
Köfte van rundvlees met een pittig tomatendipje
Spiesjes van buikspek met frisse mangosalade
Desserts
Gepocheerde kweeperen met salty crumble en Griekse yoghurt
Toetje met gepocheerde pruimen, zout-zoete havermoutcrumble en clotted cream
Zomerse aardbeien trifle met aardbeienjam
Gezouten karameltaartjes met chocolade en paaseitjes
Affogato met Oreo koekjes, vanille-ijs en pure chocolade
Ode aan de Zeeuwse bolus #2 // Zeeuwse bolus wentelteefjes met kaneelroom
Zoetigheid // Pindarotsjes met kaneel
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!