Ontbijt
Gezonde havermoutcake met appel en perzik
Koffie granola met vanille
Yoghurt met krokante muesli en pure chocolade
Eerste hulp bij een kater: 5 x anti-katerontbijt
Wentelteefjes met gebakken appel en kokosbloesemsuiker
Speltpannenkoeken met appel en kaneel
Bananenbrood met kaneel, sesam en pure chocolade
Lunch
Plaattaart met witte asperges en gerookte zalm
Zelf pindakaas maken + 2 lekkere variaties
Zilte zeekraalsalade met wortel en ei
Caesar salad wrap met gerookte kip
Gevuld picknickbrood met mozzarella, pesto en gegrilde groente
Avocado gevuld met Hollandse garnalen
Voor bij de borrel // Tortilla met chorizo en geitenkaas
Eiersalade met knapperige Parmaham
Voorgerechten
Venusschelpen zoals in Portugal (Amêijoas à Bulhão Pato)
Avocado gevuld met Hollandse garnalen
Griekse gebakken feta (saganaki)
Gestoomde oesters met zwarte bonensaus
Buideltje van bladerdeeg gevuld met brie en kweeperenpasta
Oesters gegratineerd met champagne
Tonijntartaar met soja, avocado en gebakken uitjes
Focaccia met drie soorten topping
Salades
Aardappelsalade met ansjovis en salie
Salade met witte en groene asperges
Zilte zeekraalsalade met wortel en ei
Eiersalade met knapperige Parmaham
Aardappelsalade met forel en dragon
Pastasalade met geroosterde groente + 5 tips voor meer groente en minder vlees
Salade met geitenkaas, bietjes en bloedsinaasappel
Auberginesalade met za’atar, feta en amandelen
Hoofdgerechten
Plaattaart met witte asperges en gerookte zalm
Aardappelsalade met ansjovis en salie
Sticky kipkluifjes van de barbecue
Groene couscous met geroosterde walnoten en feta
Venusschelpen zoals in Portugal (Amêijoas à Bulhão Pato)
Zilte zeekraalsalade met wortel en ei
BBQ // Hele forel van de grill
Griekse gehaktballetjes met platbrood en salade
Desserts
Zomerse Eton Mess met citroen en aardbeien
Geweldige chocoladecrème met een sausje van gezouten karamel
Trifle met paaseitjes en koekkruimels
Super snelle kokosmakronen (met slechts 2 ingrediënten)
Gepocheerde peer met sabayon en gekarameliseerde gebakken uitjes
Sticky toffee pudding
Snelle tiramisu met Licor 43 en vanille
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!