Ontbijt
Sinaasappelcake met amandelmeel en maanzaad
Ricotta & citroen pannenkoekjes met yoghurt en frambozen
Perentaart met kardemom // Lekker als ontbijt of bij de koffie
Eierpotjes met crème fraîche, gerookte zalm en spinazie
Ode aan de Zeeuwse bolus #2 // Zeeuwse bolus wentelteefjes met kaneelroom
Kardemomscones met orange curd en clotted cream
Chai bananenbrood met chocolade en noten
Lunch
Zelf bietjes roken + salade met gerookte bietjes, bloedsinaasappel, geitenkaas en geroosterde hazelnoten
Frisse frittata met citroen, groene aspergetips, aardappel en kruiden salade
Makkelijke meeneemlunch // Zelfgemaakte instant noodles to go
Tarte tatin van tomaat met tijm en Parmezaanse kaas
Voor bij de borrel // borrelplank met gerookte vis
De tosti der tosti’s: croque monsieur
Lente flammkuchen met crème fraiche, erwtjes, spekjes, eitjes en basilicum
Nostalgie: zelfgemaakt rundvleesslaatje
Voorgerechten
Pompoengalette met paddestoelen, verse groene kruiden en chaumes
Garnalencocktail deluxe: Hollandse garnalen, stukjes avocado, gerookte zalm en zelfgemaakte cocktailsaus botersla
Beenhammetje uit de oven met zoetzuur van bloemkool
Romige knolselderijsoep met kruidenolie
Kaasfondue van Mont d’Or uit de oven
Venusschelpen zoals in Portugal (Amêijoas à Bulhão Pato)
Avocado gevuld met Hollandse garnalen
Griekse gebakken feta (saganaki)
Salades
Zelf bietjes roken + salade met gerookte bietjes, bloedsinaasappel, geitenkaas en geroosterde hazelnoten
Gado gado salade met tempeh, ei, boontjes, pindasaus en naturel crispy uitjes
Linzensalade met geroosterde wortels, groene kruiden, yoghurtdressing en garlic pepper crispy uitjes
Couscoussalade met gerookte makreel, gekleurde bietjes en harissadressing
Frisse salade met tuinerwtjes, groene asperges en venkel
Venkelsalade met geitenkaas en honingnoten
Aardappelsalade met ansjovis en salie
Salade met witte en groene asperges
Hoofdgerechten
Zelf bietjes roken + salade met gerookte bietjes, bloedsinaasappel, geitenkaas en geroosterde hazelnoten
Frisse frittata met citroen, groene aspergetips, aardappel en kruiden salade
Lentestamppot met paksoi, crème fraiche en zachtgekookte eitjes
Makkelijke meeneemlunch // Zelfgemaakte instant noodles to go
Tarte tatin van tomaat met tijm en Parmezaanse kaas
Saltimbocca van kip met romige spinazie
Lente flammkuchen met crème fraiche, erwtjes, spekjes, eitjes en basilicum
Nostalgie: zelfgemaakt rundvleesslaatje
Desserts
Gezouten karameltaartjes met chocolade en paaseitjes
Affogato met Oreo koekjes, vanille-ijs en pure chocolade
Ode aan de Zeeuwse bolus #2 // Zeeuwse bolus wentelteefjes met kaneelroom
Zoetigheid // Pindarotsjes met kaneel
Zomerse Eton Mess met citroen en aardbeien
Geweldige chocoladecrème met een sausje van gezouten karamel
Trifle met paaseitjes en koekkruimels
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!