Ik heb weer een lekker recept voor jullie en wel deze gehaktballetjes in ketjapsaus. Perfect voor bij de borrel. Vandaag vertel ik hoe je ze maakt en waarom ik bij deze balletjes denk aan Lingo. Frans Bakker Als ik kleine gehaktballetjes eet, denk ik op de één of andere manier altijd aan François Boulangé. Wie…
Voor bij de borrel // Filodeeghapjes met feta en spinazie
Borrelen met iets van kaas, denk jij nu: oh yes please? Dan weet ik zeker dat je deze Griekse filodeeghapjes met feta en spinazie super lekker vindt. Het maken ervan is oersimpel, dus hup hup hup, aan de slag ;-). Blokjes kaas Ik weet niet wat het is met kaas, maar het heeft een enorme aantrekkingskracht op…
Venusschelpen zoals in Portugal (Amêijoas à Bulhão Pato)
Met deze venusschelpen zoals in Portugal droom ik weer even terug naar mooie herinneringen in één van mijn favoriete landen. Lekker met veel knoflook, koriander en citroen. Zo simpel en in minder dan 10 minuten op tafel. Ook een heel fijn borrelhapje. Voor Agrimarkt maakte ik dit Portugese recept na. Lees snel verder. Schelpen eten…
Eiersalade met knapperige Parmaham
Zelf eiersalade maken is super simpel en ook nog eens heel lekker. Zeker als je er dan nog wat knapperige Parmaham over verdeeld. Lees snel verder voor het recept. Katerige zondagen Als kind was ik dol op salades. En dan niet die met veel groenvoer maar salades die je op je brood eet. Het liefste…
Old school // 3 x gevulde eieren
Gevulde eieren mogen niet ontbreken met Pasen. Voor tijdens de brunch of bij de borrel. Houd het simpel of pak compleet uit. Ik heb drie verschillende toppings voor je. Van eenvoudig met enkel kerrie tot uitbundig met Hollandse garnaaltjes of gerookte zalm. Kies je eigen favorieten! Hollandse borrelhapjes Ik ben dol op van die old school…
Zelf tonijnsalade maken
Zelf tonijnsalade maken is echt heel makkelijk, maar oh zo lekker. Vandaag deel ik mijn favoriete recept voor dit broodbeleg of hapje bij de borrel en vertel ik over mijn uitpuilende en ongeorganiseerde voorraadkasten. Voorraadkast Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar mijn voorraadkast puilt uit. Pakken pasta, nieuw of halfvol, blikjes tomatenblokken,…
Knapperig geroosterd platbrood met za’atar
Dit geroosterd platbrood met za’atar is knapperig en zo smaakvol. Lekker voor bij de borrel of als bijgerecht tijdens een maaltijd met allerlei Midden-Oosterse gerechten. Ik ben helemaal fan en weet je wat het leukste is? Het maken is zo gepiept. Kijk snel verder om er alles over te lezen. GELUKSMOMENTEN Iets eten wat ik nog…
Samosa’s met aardappel, doperwtjes en komkommerraita
Ben je dol op Indiaas eten? Maak dan eens deze samosa’s met aardappel, doperwtjes en komkommer raita om de hapjes in te dippen. Ik deel mijn recept met je en vertel je wat een rampenplan ik ben als het om plannen gaat. Flink uitpakken Al een tijdje wilde ik dit Indiase hapje maken. Het kwam…
Voor bij de borrel // Mini quesadillas met pittig gehakt
Deze mini quesadillas met pittig gehakt zijn een lekker hapje voor bij de borrel. Super veel smaak en een beetje spicy. Vandaag deel ik het recept met jullie. Lees snel verder! Struggle Het eeuwige gevecht met het licht. Zijn het niet de kilo’s, dan struggle ik wel met licht. Of eerder, het gebrek eraan. Elke foodblogger…
Oesters gegratineerd met champagne
Deze oesters gegratineerd met champagne maken van je borrel of diner een succes. Ze zijn gegratineerd met lobbige sabayon, gemaakt op basis van champagne en die fijne smaakmaker dragon. Een schepje op de oester, even onder de grill en dan heb je deze heerlijkheden. Mooi puur Er zijn mensen die vinden dat je de oester geen recht…
Focaccia met drie soorten topping
Deze focaccia met drie soorten beleg is een topper voor tijdens de feestdagen. Lekker voor bij de borrel of bij een voorgerecht. Nu ben ik zelf geen geboren bakker. Dat zeg ik direct heel eerlijk. Gelukkig kreeg ik hulp van Soezie en hun mega handige bakmixen. Scroll snel naar beneden voor het recept of blijven…
Kaasloempia’s met spicy mayonaise
Deze kaasloempia’s met spicy mayo zijn een nieuwe favoriet voor bij de borrel. Ik deel het recept met je, helemaal onderaan. Eerst vertel ik nog over op vakantie gaan. Hoe ik me voorneem om zonder stress te vertrekken, dat elke keer toch weer mislukt en dat traveling light niet aan mij besteed is. Lijstjes Elke…
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!