BLOG | GRATIS inspiratiesessie

Little Spoon

big love for good food

  • Home
  • Recepten
  • Uit eten
    • Amsterdam
    • Antwerpen
    • Bergen op Zoom
    • Bruinisse
    • Breda
    • Domburg
    • Gent
    • Goes
    • Groede
    • Hoorn
    • Middelburg
    • Nieuwvliet (ZV)
    • Nijmegen
    • Noordwijk
    • Oostkapelle
    • Paal (Z-VL)
    • Renesse
    • Rotterdam
    • Terneuzen
    • Vlissingen
    • Westkapelle
    • Wolphaartsdijk
    • Yerseke
    • Zierikzee
  • Op reis
    • België
    • China
    • Engeland
    • Frankrijk
    • Nederland
    • Letland
    • Portugal
    • Thailand
    • Zwitserland
  • Zeeland
    • B&B
      • Oostkapelle
      • Nieuwvliet (ZV)
      • Westkapelle
      • Waterlandkerkje (Z-VL)
    • Restaurants
      • Bruinisse
      • Brugge
      • Domburg
      • Goes
      • Groede
      • Middelburg
      • Nieuwvliet (Z-VL)
      • Oostkapelle
      • Paal (Z-VL)
      • Renesse
      • Terneuzen
      • Vlissingen
      • Westkapelle
      • Wolphaartsdijk
      • Yerseke
      • Zierikzee
    • Bijzondere adressen
    • Bijzondere Zeeuwse streekproducten
  • Inspiratie
    • Food reviews
    • Foodie adresjes
    • Persoonlijk
    • Op tafel bij Little Spoon
    • Overig
  • Over mij
  • Samenwerken
    • In de media
    • smart x Little Spoon
  • Contact
    • Disclaimer

Zo maak je een indrukwekkende borrelplank

6 oktober 2021 door Stefanie Reageer

Zo maak je een indrukwekkende borrelplank met Cheesepop

 Zodra er een goede borrelplank op tafel komt, ben ik dol blij. Vandaag deel ik hoe ik zo’n plank samenstel en vertel ik over mijn nieuwe favoriete snack voor bij de borrel. Lees snel verder als je nieuwsgierig bent. Als ik een tosti maak doe ik er altijd extra kaas tussen. Dat heeft twee redenen….

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:barbecue, borrelen, borrelplank, charcuterie, kaas, uit eten

Zelfgemaakte kip cordon bleu

7 april 2019 door Stefanie Reageer

Zelfgemaakte kip cordon bleu

Een krokant gepaneerd laagje rond de kippendijen, gesmolten kaas, smaakvolle ham en grove mosterd. Voeg dit samen en je hebt deze heerlijke cordon bleu. Zelf maken is een eitje en zo smaakvol. Met dit recept kun je trouwens ook naar hartelust variëren en kiezen voor je eigen favoriete kaas en ham. Vroeger Wie weet herkennen…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten Tags:agrimarkt, cordon bleu, ham, hoofdgerecht, kaas, kippendijen, mosterd, Pasen

Plaattaart met pompoen, pittige salami en taleggio

15 januari 2019 door Stefanie Reageer

Plaattaart met pittige salami, taleggio en pompoen

Of je deze plaattaart met pompoen, pittige salami en taleggio nu als hoofdgerecht of als borrelhap eet, eigenlijk maakt het niets uit, want het smaakt altijd even goed. Mooie rode wijn erbij en het feest is compleet. Spontaan gerecht Het was al een tijdje geleden dat ik dit had. En dat is jammer, want ik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten, Voor bij de borrel Tags:bladerdeeg, hartige taart, hoofdgerecht, kaas, makkelijk recept, plaattaart, pompoen, quiche, salami, salie, taleggio, voor bij de borrel

Gebakken camembert met blauwe bessen, honingnoten en rozemarijn

20 december 2018 door Stefanie Reageer

Gebakken camembert uit de oven met blauwe bessen, honing en rozemarijn

Deze gebakken camembert is eigenlijk een mini kaasfondue. Voor bij de borrel of als voorgerecht. De kaas, die in de korst zit, smelt en daar dip je je stuk stokbrood in. Eet er dan ook blauwe bessen en honingnoten bij. Je weet niet wat je proeft! Snel zelf maken dus, dan kun je erover meepraten…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:blauwe bessen, borrelen, borrelhapje, camembert, kaas, kaasfondue, kerst, pecan, pecannoten, rozemarijn, voor bij de borrel, voorgerecht

De ultieme borrelplank & een Little Spoon smash met Rutte gin

9 december 2018 door Stefanie Reageer

De ultieme borrelplank & een Little Spoon smash met Rutte gin

Vandaag heb ik dé ultieme borrelplank voor jullie in de aanbieding. Samen met een heerlijke Little Spoon smash. Weten wat mijn bijnaam is en hoe je al het lekkers op en naast de plank maakt? Lees snel verder. The Queen of Borrelplanken Mijn vriendinnen noemen me wel eens The Queen of Borrelplanken. Of nee, dit…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Sauzen, smeersels en dips, Voor bij de borrel Tags:bolus, borrelplank, cocktail, gedroogde worst, gekonfijte tomaatjes, getoast bolus, Gin, kaas, kaasplank, kerst, pate, smash

11 x de lekkerste adresjes om te eten en te drinken in de Dordogne en Corrèze

14 juni 2018 door Stefanie Reageer

11 x de lekkerste adresjes om te eten en te drinken in de Dordogne en Corrèze

Als je naar Frankrijk gaat, kan het niet anders dan dat je lekker eet. Tijdens mijn vijf dagen in de Dordogne en Corrèze heb ik me niet ingehouden. Haha, ik me zelfs helemaal laten gaan aan alle gerechten die de streek te bieden heeft. Confit de canard, magret de canard, rillettes van eend, walnotentaart, croissants…

Verder lezen »

Te vinden onder:Frankrijk, Landen Tags:Confit de canard, Correze, Dordogne, foie gras, Frans eten, Franse keuken, kaas

Kaaskroketten met Zeeuws spek en gefrituurde peterselie

26 april 2018 door Stefanie 1 Comment

Kaaskroketten met Zeeuws spek en gefrituurde peterselie

Krokant van buiten en goed gevuld met een smeuïge ragout vol kaas en Zeeuws spek, van binnen. Zo zijn deze kaaskroketten, die ik maakte voor Agrimarkt, het beste te omschrijven. Lekker voor bij de borrel of op een verse boterham bij de lunch. Benieuwd naar het recept en mijn liefde voor kaas? Lees snel verder….

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:borrelen, kaas, kaaskroketten, kroketten, voor bij de borrel, voorgerecht, zeeuws spek

Frisse frittata met citroen, groene aspergetips, aardappel en kruiden salade

22 april 2018 door Stefanie Reageer

Frisse frittata met citroen, groene aspergetips, aardappel en kruiden salade

Deze frittata is een heerlijk brunch- of lunchgerecht. Fris dankzij de citroenrasp en de smaak van het voorjaar door het toevoegen van groene asperges. Maak er een kruidige rucolasalade naast en serveer zo of met vers brood. Paniek Ik zou me geen leven kunnen voorstellen zonder ei. Of nou ja, het kan natuurlijk wel. Alles…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Lunch, Recepten Tags:aardappel, agrimarkt, brunch, citroen, eieren, fritatta, groene asperges, kaas, lunch, makkelijk, Pasen, rucola

De tosti der tosti’s: croque monsieur

20 maart 2018 door Stefanie Reageer

De tosti der tosti’s: croque monsieur

De tosti’s der tosti’s. Dat vind ik wel op z’n plaats bij deze croque monsieur. En dat is niet voor niets. Stoer stevig brood, de lekkerste ham die er is, heel veel kaas en zelfgemaakte bechamelsaus. Je eet je vingers erbij op. Geloof mij maar. Vandaag deel ik dit recept, want ik ontwikkelde voor Agrimarkt…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Recepten Tags:agrimarkt, bechamelsaus, croque monsieur, emmentaler, gruyere, ham, kaas, lente-ui, lunch, Pasen, tosti

Kaasfondue van Mont d’Or uit de oven

17 november 2017 door Stefanie 2 Reacties

Kaasfondue van Mont d'Or uit de oven

Kaasfondue van Mont d’Or uit de oven. De bereiding is zo simpel. Het idee geweldig en de smaak fantastisch. Probeer het maar eens uit. Vandaag vertel ik hoe je deze minikaasfondue maakt. the next level Als je tegen mij zegt dat er gesmolten kaas door mijn aderen loopt in plaats van bloed, geloof ik je…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:borrelen, borreltijd, kaas, kaasfondue, Mont d'Or, weekend

Pittige pompoensoep met crispy chorizo en chipotle + verslag kookworkshop met AEG & Desemenzo

10 oktober 2017 door Stefanie 2 Reacties

Pittige pompoensoep met crispy chorizo en chipotle

Zodra de blaadjes van de bomen dwarrelen en de klok weer bijna een uur terug gaat, eet ik het liefste zoveel en zo vaak mogelijk recepten met pompoen. Dit recept voor een pittige pompoensoep met crunchy chorizo en chipotle is mijn nieuwste ontdekking. Lees snel verder voor het recept en over een bijzondere ervaring die…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Soep Tags:aeg, chipotle, chorizo, desemenzo, herfst, kaas, koriander, najaar, pompoen, pompoensoep, workshop

Cuban sandwich met Zeeuws spek

15 september 2017 door Stefanie Reageer

Cuban sandwich met Zeeuws spek

Een tosti is altijd lekker. Gewoon een hele simpele met enkel kaas. Of juist een tosti waarbij je helemaal uitpakt zoals bij deze Cuban Sandwich met Zeeuws spek die ik voor Vleeschwaar maakte. Dikke plakken knapperig gebakken Turks brood met Zeeuws spek en gesmolten kaas. Scherp door de mosterd en fris dankzij de augurk. Beste…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Recepten Tags:cuban sandwich, kaas, lunch, tosti, Turks brood, Vleeschwaar, zeeuws spek

Salade met geitenkaas, bietjes en bloedsinaasappel

21 maart 2017 door Stefanie Reageer

Salade met geitenkaas, bietjes en bloedsinaasappel

Weet je wat nou nooit verveelt? Een salade met geitenkaas. Je kunt zoveel variaties bedenken als je maar wilt. Deze met gekleurde bietjes en bloedsinaasappel is mijn nieuwe favoriet. Ik vertel je vandaag ook over de masterclass storytelling die ik volgde en laat je direct de foto’s zien die ik op deze dag maakte. Laat je…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Salades Tags:bloedsinaasappel, geitenkaas, gezond, kaas, kiemen, makkelijk, noten, salade, salade met geitenkaas, sla

Pompoen parmigiana

28 januari 2017 door Stefanie Reageer

Pompoen parmigiana

Dol op pompoen en Italiaans eten? Dan is deze pompoen parmigiana echt iets voor jou. Je kent het gerecht vast wel met aubergine. Probeer deze variant eens uit. Een aanrader! Benieuwd hoe je het maakt? Lees snel verder In de cloud Soms gebeurt het dat recepten op de plank blijven liggen. Of in mijn geval…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten Tags:basilicum, hoofdgerecht, Italiaans, kaas, mozzarella, ovenschotel, parmezaanse kaas, pompoen, pompoen parmigiana, tomaten, tomatensaus

Geroosterde boterham met avocado, geitenkaas en honing

21 januari 2017 door Stefanie 2 Reacties

Boterham met avocado, geitenkaas en honing

Wil je een keer iets anders op je brood? Maak dan deze geroosterde boterham met avocado, geitenkaas en honing. Zo weet je zeker dat je van je lunch een feest maakt. Benieuwd? Lees snel verder Liefhebber van brood Ik ben echt een liefhebber van brood. Nu moet ik wel zeggen dat ik een vrij kieskeurige broodster…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Recepten Tags:avocado, boterhammen, brood, geitenkaas, kaas, kiemen, koriander, lunch, sesamzaadjes, zonnebloempitten, zuurdesem

Anti-Katerontbijt #4: Gebakken eieren met Parmaham en oude kaas

1 januari 2017 door Stefanie Reageer

Anti-Katerontbijt #4: Gebakken eieren met Parmaham en oude kaas

Open je net je ogen na een hele gezellige avond en hebt je behoefte aan een anti-katerontbijt? Maak dan deze gebakken eieren met Parmaham en oude kaas. Terwijl ik me in het zweet werkte op de sportschool, dacht ik aan eten. Natuurlijk, aan wat moet je anders denken? Het leek me leuk om weer een anti-katerontbijt…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Ontbijt, Recepten Tags:anti-katerontbijt, eieren, gebakken eieren, groene paprika, kaas, ontbijt, oude kaas, parmaham

Buideltje van bladerdeeg gevuld met brie en kweeperenpasta

30 december 2016 door Stefanie Reageer

Buideltje van bladerdeeg gevuld met brie en kweeperenpasta

Wist je dat kaas heel goed combineert met iets zoets? In dit buideltje van bladerdeeg gaat de romige brie hand in hand met een lepeltje kweeperenpasta. Wat blaadjes tijm maken dit vegetarische gerecht helemaal af. Overschot Ik moet direct bekennen dat ik het delen van deze buideltjes gevuld met brie gepland stond in de week voor kerst….

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:bladerdeeg, brie, kaas, kerst, kweeperenpasta, voor bij de borrel, voorgerecht

Voor bij de borrel // Mini quesadillas met pittig gehakt

29 december 2016 door Stefanie Reageer

Mini quesadillas met pittig gehakt

Deze mini quesadillas met pittig gehakt zijn een lekker hapje voor bij de borrel. Super veel smaak en een beetje spicy. Vandaag deel ik het recept met jullie. Lees snel verder! Struggle Het eeuwige gevecht met het licht. Zijn het niet de kilo’s, dan struggle ik wel met licht. Of eerder, het gebrek eraan. Elke foodblogger…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Recepten, Voor bij de borrel Tags:borrelhap, gehakt, kaas, mexicaans, quesadillas, tex mex, voor bij de borrel

Herderspastei met knoflook-aardappelpuree en crispy uitjes

22 december 2016 door Stefanie 1 Comment

Herderspastei met knoflook-aardappelpuree en crispy uitjes

Feestelijk, comfort food en nostalgie, zo omschrijf ik deze herderspastei voor het gemak maar. Een smaakvolle gehaktvulling, knoflook-aardappelpuree erop en als eigen draai crispy uitjes van TOP Taste. En lekker dat het was. Lees snel verder voor het recept. Engelse kust Sinds mijn bezoek aan Newcastle is mijn interesse in de rest van Engeland gewekt….

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten Tags:aardappelpuree, comfort food, crispy uitjes, gebakken uitjes, gehakt, herderspastei, hoofdgerecht, kaas, kerst, parmezaanse kaas, top taste

Focaccia met drie soorten topping

21 december 2016 door Stefanie Reageer

Focaccia met drie soorten topping

Deze focaccia met drie soorten beleg is een topper voor tijdens de feestdagen. Lekker voor bij de borrel of bij een voorgerecht. Nu ben ik zelf geen geboren bakker. Dat zeg ik direct heel eerlijk. Gelukkig kreeg ik hulp van Soezie en hun mega handige bakmixen. Scroll snel naar beneden voor het recept of blijven…

Verder lezen »

Te vinden onder:Bijgerechten, Lunch, Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:borrelhap, brood, feestdagen, feta, focaccia, kaas, kerst, parmezaanse kaas, Soezie, voor bij de borrel, zelf brood bakken

Bloemkoolsteak met geitenkaas, bietenpuree en paddenstoelen

18 december 2016 door Stefanie Reageer

Bloemkoolsteak met geitenkaas, bietenpuree en paddenstoelen

Deze bloemkoolsteak met geitenkaas, bietenpuree en paddenstoelen is zo ongelofelijk lekker, dat ik zeker weet dat je geen vis of vlees mist. De prachtige kleuren zijn een feest op je bord en om over de smaak nog maar niet te spreken. Wil je vegetarisch koken deze maaltijd? Dit is jouw gerecht! Sunday roast Toen ik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten Tags:bieten, bloemkool, bloemkoolsteak, geitenkaas, kaas, kerst, noten, paddestoelen, vega, vegetarisch

Borrelbrood met twee soorten kaas en chorizo

13 december 2016 door Stefanie Reageer

Borrelbrood met twee soorten kaas en chorizo

Wat is er nou gezelliger dan eten met elkaar delen? Het kan met dit borrelbrood. Een authentiek witte bol gevuld met twee soorten kaas, chorizo en bosuitjes. Laat je vooral niet misleiden door de naam. Dit borrelbrood kan natuurlijk ook uitstekend als begeleider van een lekkere soep die je als voorgerecht serveert. Ik deel het…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:borrelbrood, bosui, chorizo, kaas, kerst, voor bij de borrel, voorgerecht

Pompoentaart van Ottolenghi met wortel en geitenkaas

16 november 2016 door Stefanie 6 Reacties

Hartige pompoentaart met wortel en geitenkaas

De pompoentaart van Ottolenghi heeft alle smaken in zich die ik lekker vind. Fris door de wortelrelish, die op de bodem ligt. Zoet dankzij de pompoen, romig door een mengsel en slagroom en Parmezaanse kaas en een tikkeltje zout van de geitenkaas. Ga jij hem ook maken? Lees snel verder voor het recept. Pumpkin lover De…

Verder lezen »

Te vinden onder:Geen categorie Tags:geitenkaas, hartige taart, herfst, kaas, ottolenghi, pompoen, pompoentaart, quiche, winter, wortel

Kaasloempia’s met spicy mayonaise

5 november 2016 door Stefanie 9 Reacties

Kaasloempia's met spicy mayo

Deze kaasloempia’s met spicy mayo zijn een nieuwe favoriet voor bij de borrel. Ik deel het recept met je, helemaal onderaan. Eerst vertel ik nog over op vakantie gaan. Hoe ik me voorneem om zonder stress te vertrekken, dat elke keer toch weer mislukt en dat traveling light niet aan mij besteed is. Lijstjes Elke…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:borrelen, borrelhap, borreltijd, kaas, kaasloempia

Bij de spinazieboer in Lutjebroek en linzensalade met spinazie, biet en danablu

2 november 2016 door Stefanie Reageer

Bij de spinazieboer in Lutjebroek en linzensalade met spinazie, biet en danablu

Spinazie, toch wel één van mijn lievelingsgroentes. Zeker in combinatie met deze linzensalade. Ik nam een kijkje bij een spinazieboer in Lutjebroek en daar vertel ik je vandaag alles over. Bekentenis Laat ik deze blog maar direct aftrappen met een bekentenis. Vorige week ging ik op bezoek bij een spinazieboer in, jawel, Lutjebroek. Wie dacht…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Salades Tags:biet, danablu, hellofresh, kaas, linzen, linzensalade, spinazie

Omelet met paddenstoelen

20 oktober 2016 door Stefanie Reageer

Omelet met paddenstoelen

Er gaat wat mij betreft niets boven een gebakken eitje in de ochtend of als lunch. Deze omelet met paddenstoelen bijvoorbeeld. Goed vullend en lekker herfstig. Mijn tripje naar het Franse Les Landes inspireerde me. Vandaag vertel ik daar kort over en deel ik het recept met je. Kraanvogels Een paar weken geleden wat ik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Ontbijt, Recepten Tags:cantharellen, ei, herfst, kaas, lunch, oesterzwammen, omelet, ontbijt, paddenstoelen, pecorino, pied de moton

Pompoentaartjes met feta en harissa

27 september 2016 door Stefanie 4 Reacties

Pompoentaartjes met feta en harissa

Met de herfst om de hoek, eet ik het liefste weer zoveel mogelijk pompoen. Deze pompoentaartjes zijn mijn nieuwste ontdekking. Lekker met harissa, feta en tijm. Voor de lunch of als avondmaal. Ik deel het recept met je en vertel je direct over mijn liefde voor de seizoenswisselingen. Windje tegen Ik ben dol op het…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Lunch, Recepten, Voorgerechten Tags:bladerdeeg, diner, feta, harissa, herfst, kaas, lunch, makkelijk, pompoen, tijm, voorgerecht

Lasagne Bolognese // Om je geliefde mee te veroveren

4 september 2016 door Stefanie 4 Reacties

Super lekkere lasagne bolognese

Kijk, ik kan natuurlijk niets garanderen, maar toen ik op de tweede date deze lasagne bolognese maakte voor mijn grote liefde, was het direct raak. Inmiddels zijn we tien jaar verder en vandaag alweer een jaar getrouwd. Ik deel het recept en vertel je alles over onze eerste date. Waar stiekem iets meer alcoholische versnaperingen…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten Tags:comfort food, hoofdgerecht, Italiaans eten, kaas, lasagne, lasagne bolognese, ovenschotel

Snelle penne arrabiata + kitsch paleis dankzij Marktplaats

19 augustus 2016 door Stefanie 1 Comment

Snelle penne arrabiata + kitsch paleis dankzij Marktplaats

Vandaag deel ik een snelle penne arrabiata met je. Een gerecht wat tot het vaste repertoire behoorde in mijn studententijd. Ik vertel je ook alles over mijn eerste appartement, oftewel kitsch paleis. Dat precies zo werd zoals ik hoopte. Een beetje dankzij de roze verf en nog wel meer dankzij de oude meubeltjes die ik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten Tags:arrabiata, hoofdgerecht, kaas, makkelijk, pasta, penne, snel

Gegrilde feta van de barbecue

9 juni 2016 door Stefanie 1 Comment

Gegrilde feta van de barbecue

Ik deed voor het eerst mee met de foodblog swap. Later leg ik je nog even uit wat dit precies. Ik koos een recept van Spruitjes zijn niet vies en gaf er mijn eigen draai aan. Het werd deze gegrilde feta van de BBQ. Gewoon uit de oven kan ook. Super makkelijk te maken en…

Verder lezen »

Te vinden onder:Bijgerechten, Hoofdgerecht, Recepten Tags:barbecue, BBQ, feta, kaas, vega, vegetarisch

Veldsla met tomaat, aardappeltjes en kaaskoekjes

6 mei 2016 door Stefanie Reageer

Veldsla met tomaat, aardappeltjes en kaaskoekjes

Deze veldsla met tomaat, aardappeltjes en kaaskoekjes, staat zo op tafel en is een hele fijne voor warme dagen. Ik vertel je direct over mijn fooddetox voor body & mind en een ongewild crash dieet. Slok water Het is even wat stiller geweest op Little Spoon dan normaal. Ik was geveld door een flinke buikgriep. Klik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Salades Tags:aardappel, gezond, kaas, kaaskoekjes, makkelijke, oregano, salade, salie, snel, tomaat, veldsla

Anti-katerontbijt #3: te gekke tosti met twee soorten kaas

28 april 2016 door Stefanie 4 Reacties

Anti-katerontbijt #3: te gekke tosti met twee soorten kaas

Is het voor jou vandaag the day after? Lig je in bed met een bonkend hoofd? Keek je gister net iets te diep in het glaasje? En heb je nu behoefte aan een vette hap? Dan is dit ontbijt helemaal voor jou. Maak het zelf, of beter nog, laat iemand het voor je maken. Ik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Ontbijt, Recepten Tags:anti-katerontbijt, kaas, lunch, makkelijk, ontbijt, rode peper, rode ui, tosti

Zelf maken: mangochutney

8 april 2016 door Stefanie Reageer

Zelf maken: mangochutney

Je boterham met kaas smaakt nooit meer hetzelfde als je er deze mangochutney op hebt gesmeerd. Oké, wellicht een tikkeltje overdreven, maar lekker is het wel. Moeilijk om te maken niet, dus aan de slag! Anti-foodblog Het komt vast niet als een verrassing, als ik je vertel, dat ik gek ben op lekker eten. Het…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Sauzen, smeersels en dips, Voor bij de borrel Tags:chutney, dip, kaas, knoflook, komijn, mango, oude kaas, rode peper

Aubergineschotel

1 april 2016 door Stefanie Reageer

Aubergineschotel

Zin in lasagne maar dan liever iets minder zwaar en iets minder werk? Maak dan deze aubergineschotel. Je krijgt van mij het recept en ik vertel je ook direct wat er gebeurt als je te gulzig bent met kaas. Lekker veel kaas Ik ben echt gek op lasagne. Een stevige bolognesesaus, zelfgemaakte bechamel en lekker…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten Tags:aubergine, basilicum, kaas, knoflook, mozzarella, pecorino, tomaat

Quiche met spekjes en ui

4 maart 2016 door Stefanie 2 Reacties

Quiche met spekjes en ui

De combinatie is vrij traditioneel, maar zo ongelofelijk lekker. Vandaag een recept voor quiche met spekjes en ui. Zin om moeite te doen? Dan bak je de quiche met zelfgemaakt deeg. Liever voor gemak? Dan gebruik je plakjes uit de vriezer. Ik vertel je ook direct over een behoorlijke keukenblunder met bladerdeeg en plastic. Tradtioneel Na…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Lunch, Recepten Tags:buikspek, ei, hartige taart, kaas, makkelijk, quiche, spek, tijm

Borreltijd! Zeeuwse borrelplank

25 februari 2016 door Stefanie 2 Reacties

Borreltijd! Zeeuwse borrelplank

Is het al borreltijd? Maak eens een Zeeuwse borrelplank met verschillende kaas en vleeswaren, knapperige augurkjes en knabbelspek! En een flinke schep boerenmosterd. Lievelingsmoment Voor wie mij een beetje kent, of zo af en toe een blog van mij leest, weet dat ik dol ben op borrelen. Borreltijd is mijn lievelingsmoment van de dag. Als…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:Borrelhappen, borreltijd, grilworst, kaas, knabbelspek, vers op walcheren, zeeuws spek

Een fantastische vistaart

31 januari 2016 door Stefanie 2 Reacties

Fantastische vistaart

Gerechten die je doen denken aan vroeger. Dat heb ik met deze fantastische vistaart. Vandaag vertel ik je er alles over en natuurlijk deel ik direct het recept. Kapitein Herken je dat? Dat je aan vroeger denkt als je een hap neemt van een gerecht. Dat het smaakt naar iets wat je herinnert aan je…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten Tags:aardappel, hoofdgerecht, kaas, kabeljauw, makkelijk, ovenschotel, spinazie, vis, wortel

Anti-kater ontbijt #2: tuna melt + Happy New Year

1 januari 2016 door Stefanie 6 Reacties

Dik belegde tuna melt

 Lieve lezers! Happy new year allemaal! Hoe was jullie oudjaarsavond? Een leuk feestje gevierd? Of het juist wat rustiger aan gedaan? Voor de eerste groep en de mensen met een tikkeltje zwaar hoofd, komt dit anti-katerontbijt als geroepen. Een heerlijke tuna melt met veel kaas en veel tonijnsalade. Ik deelde trouwens al eerder een eerste…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Ontbijt, Recepten Tags:kaas, lunch, ontbijt, tonijn, tonijnsalade, tosti

Witlof met ham en kaas

10 december 2015 door Stefanie 6 Reacties

Witlof met ham en kaas uit de oven

Mijn mams maakt echt de allerlekkerste witlof met ham en kaas uit de oven. Ik vroeg haar het recept en ging er zelf mee aan de slag. Ik veranderde er niets aan want never change a winning team. Zomaar een rolletje bij het kerstdiner of gewoon een hele schaal als avondmaal. Dat laatste heeft absoluut…

Verder lezen »

Te vinden onder:Bijgerechten, Hoofdgerecht, Recepten Tags:bijgerecht, groente, ham, kaas, kerst, makkelijk, witlof

Hartige taart met prei, paddenstoelen en Gruyere

5 november 2015 door Stefanie Reageer

Hartige taart met prei, paddestoelen en Gruyere

Mijn iPhone en ik heb een innige relatie. Waar hij gaat, ga ik en waar ik ga, volgt hij vanzelf. Vrij logisch aangezien mijn telefoon vaak in mijn hand of tas zit. Hoewel dat kleine apparaatje waar ongeveer mijn hele leven op staat echt fantastisch is, is het natuurlijk ook een bron voor continue prikkels….

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten Tags:gruyere, hartige taart, kaas, makkelijk, paddenstoelen, prei, quiche, snel

Courgettesalade met ansjovis en Parmezaanse kaas

28 september 2015 door Stefanie Reageer

Courgettesalade met ansjovis en Parmezaanse kaas

Er zijn soms dagen, of zelfs weken, dat ik iets te lief ben voor mezelf. En dan niet dat ik allemaal cadeautjes koop voor mezelf of zo. Nee, ik mag dan eten waar ik zin in heb. Dit gulzige monster stopt dan van alles in haar mond wat er voor handen is. Nu ik dit…

Verder lezen »

Te vinden onder:Bijgerechten, Recepten, Salades Tags:ansjovis, bijgerecht, courgette, gezond, kaas, makkelijk, olijfolie, parmezaanse kaas, salade, snel

Tomatentaart met zachte geitenkaas

18 augustus 2015 door Stefanie 4 Reacties

Tomatentaart met zachte geitenkaas

Alweer een tijdje geleden kreeg ik van Bettine een heel fijn pakket op gestuurd. Een pakketje met alleen maar geitenkaas, want dat maakt Bettine. Bof ik even, want geitenkaas is de kaassoort die ik echt het allerliefste eet. Zowel de harde als de zachte. In de koelkast ligt altijd wel iets van kaas. En die…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Lunch, Recepten Tags:geitenkaas, hartige taart, kaas, quiche, tijm, tomaat

3 x fetadips

2 mei 2015 door Stefanie 8 Reacties

3 x fetadips

In Vlissingen op de markt hebben we een Griekse kraam met allemaal heerlijke mezze achtige hapjes. Allerlei soorten olijven, gevulde pepertjes, dolmas, feta, brood en verschillende fetadips. En die laatste is mijn absolute favoriet. Smeuïge smeersels gemaakt van feta en opgeleukt met bijvoorbeeld geroosterde paprika, gegrilde aubergine of rode pepers. Nu moet ik wel eerlijk…

Verder lezen »

Te vinden onder:Sauzen, smeersels en dips, Voor bij de borrel Tags:Borrelhappen, feta, kaas, makkelijk, smeersel, snel

Anti-kater ontbijt: pantosti met sambal

28 april 2015 door Stefanie 3 Reacties

Anti-kater ontbijt: pantosti met sambal

Ik maak er geen geheim van. Ik gek ben op een drankje. En dan bedoel ik natuurlijk een alcoholisch drankje. Ik ben een grote liefhebber van wijn, maar ook G&T’s, andere cocktails of ijskoude biertjes gaan er wel in. Ik heb dan ook al menig kater overwonnen. Altijd denk ik, ik drink nooit meer, maar…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Ontbijt, Recepten Tags:anti-kater, kaas, lunch, ontbijt, tosti

Snelle omelet met spinazie en avocado

14 april 2015 door Stefanie 4 Reacties

Snelle omelet met spinazie en avocado

Ik vertelde het jullie al eerder. Ik ben echt gek op ei en kan er wel elke dag één of twee eten. Gekookt, gebakken, roerei, ik vind het allemaal even lekker. Nee, ik denk dat ik toch een favoriet heb. Ei gecombineerd met kaas en dan het liefste geitenkaas. Ja, dat is mijn lievelingscombinatie. Ik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Ontbijt, Recepten Tags:avocado, ei, geitenkaas, gezond, kaas, makkelijk, ontbijt, snel, spinazie

Pissaladière met feta

29 maart 2015 door Stefanie 5 Reacties

Pissaladière

Pissa la wattes? Pissaladière. Dat is de Franse variant van een pizza en afkomstig uit de badplaats Nice. Je maakt het recept eigenlijk met een soort pizzadeeg, maar ik heb gekozen om er een hartige taart van te maken. De vulling is gemaakt van ui, veel ui en tomaat. Bovenop gaan anjovisjes en zwarte olijven. Omdat…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Lunch, Recepten Tags:anjovis, feta, hartige taart, kaas, Pasen, quiche, tomaat, ui, vegetarisch

Bleekselderijsoep met geitenkaas

22 maart 2015 door Stefanie 9 Reacties

Bleekselderijsoep

Tot een paar jaar geleden werkte vriend Maus bij Tastoe. Een super leuke lunchzaak in het centrum van Middelburg. Net even uit de looproute. Een beetje verborgen, een hidden gem. Jammer genoeg te goed verborgen, want Tastoe bestaat niet meer. De deuren van Tastoe zijn voorgoed gesloten. Dit is een ode aan Tastoe. Bij Tastoe…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Soep Tags:bleekselderij, geitenkaas, kaas, makkelijk, snel, soep

Eitjes uit de oven

21 maart 2015 door Stefanie 5 Reacties

Eitjes uit de oven

Nog even en dan is het weer Pasen. Voor mij staat Pasen gelijk aan het begin van de lente. Gevoelsmatig dan, want ik kan me nog wel Paasdagen met sneeuw en temperaturen onder het vriespunt herinneren. Ik kan het niet beïnvloeden, dat weet ik, maar toch vind ik sneeuw met Pasen stom. Met Pasen wil…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Ontbijt, Recepten Tags:brunch, ei, kaas, lunch, ontbijt, Pasen, prei

Aubergine torentjes

18 maart 2015 door Stefanie Reageer

Aubergine torentjes

Als ik dit aubergine torentje eet proef ik gewoon een hapje zomer. Het is niet perse een zomers gerechtje. Alhoewel je de groente natuurlijk heel goed op de barbecue kunt grillen. Toen ik dit heerlijke torentje voor het eerst at, was het hoog zomer. Daarom proef ik gewoon de zon en heerlijke warme temperaturen. Ik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten, Voorgerechten Tags:aubergine, geitenkaas, hoofd, kaas, kerst, rode paprika, voorgerecht

Pasta met pesto, zeekraal en groene asperges

17 maart 2015 door Stefanie 4 Reacties

Pasta met pesto, zeekraal en groene asperges

Pasta met pesto is zo’n gerecht wat eigenlijk altijd smaakt en wat je helemaal naar wens kunt aankleden. Dit moet je gewoon een beetje zien als een DIY pasta. Ik geef je de basis en je kunt erdoor en ernaast eten wat jij lekker vindt, waar je op dit moment zin in hebt of wat…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht Tags:groene asperges, kaas, makkelijk, parmezaanse kaas, pasta, snel, vegatarisch, zeekraal

Hartige taart met pompoen, spinazie en belegen kaas

11 maart 2015 door Stefanie 11 Reacties

Hartige taart met pompoen, spinazie en belegen kaas van kaasboerderij Schellach

Sinds kort heb ik het fenomeen hartige taarten ontdekt. Ik ben daarin een laatbloeier. Ik weet het. Het maken van een hartige taart is niet moeilijk. Best makkelijk zelfs. Als je de basis in huis hebt, hartige taartdeeg, eieren en slagroom, kom je al een heel eind. Ik speel wel een beetje vals met hartige…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Lunch, Recepten Tags:ei, hartige taart, hoofdgerecht, kaas, makkelijk, pompoen, quiche, spinazie

Quesadillas met guacamole

4 februari 2015 door Stefanie 5 Reacties

Quesadillas met guacamole

Quesadillas zijn zo enorm lekker. Eigenlijk zijn ze het beste te omschrijven als een Mexicaanse tosti, gemaakt van tortilla’s. Ik eet er homemade guacamole bij. Benieuwd naar het recept? Lees snel verder. Mexicaanse tosti Toen ik een paar weken geleden lunchte bij De Kloveniersdoelen in Middelburg zag ik quesadillas op de kaart staan. Ik had zelf…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Lunch, Recepten, Sauzen, smeersels en dips Tags:avocado, kaas, mexicaans, paprika, quesadillas, tomaat, tortilla

Italiaanse tonijnragu met pasta

2 februari 2015 door Stefanie 4 Reacties

Tonijnragu met pasta

Italiaanse tonijn ragu met pasta, wat is dit lekker! De saus is op basis van tomaten, bevat veel fijngehakte groente, is lekker zoutig door de anjovis en de verse Italiaanse kruiden zorgen voor een fantastische smaak. In feite is het recept ook niet moeilijk en lekker snel klaar. Ideaal voor een doordeweekse dag. I Van pasta…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten Tags:kaas, makkelijk, parmezaanse kaas, pasta, snel, tonijn

Salade met gekleurde bietjes, beluga linzen en geitenkaas

19 november 2014 door Stefanie 7 Reacties

Weet je dat ik tot een paar jaar terug niets van bietjes moest hebben? Ik gruwelde van de geur, de smaak, oké dit laatste dacht ik want de bietjes kwamen echt niet in mijn mond. Gewoon de naam alleen al, brr. Tot ik ging eten bij een bio boederij bij mij in de buurt, ’t…

Verder lezen »

Te vinden onder:Lunch, Recepten, Salades Tags:bietjes, geitenkaas, gezond, kaas, linzen, lunch, meeneemlunch, salade

Stefanie

Wat leuk dat je een kijkje neemt op Little Spoon! Ik ben Stefanie. Een fulltime vreetzak, verslaafd aan borrelplanken – wat er op ligt vooral natuurlijk ;-), dol op Zeeland en nieuwe plekken ontdekken. En dat is precies waar ik over schrijf op deze website. Ik deel recepten en toffe plekken in mijn eigen provincie Zeeland met je. Restaurants, koffietentjes voor een lekkere cappuccino, lunchplekken, maar ook B&B’s met een geweldig ontbijt. Af en toe maak ik een uitstapje naar een ander deel van het land of de wereld. Mijn tofste ontdekkingen vind je natuurlijk hier.

  • Bloglovin
  • E-mailadres
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
Zo maak je een indrukwekkende borrelplank met Cheesepop

Zo maak je een indrukwekkende borrelplank

Garnalen gebakken in knoflookolie

Voor bij de borrel // Garnalen gebakken in knoflookolie

Like jij Little Spoon al?

littlespoon.nl

Zien wat ik allemaal meemaak? Volg me op Instagram!

Benieuwd naar mijn inspiratie?

Welkom op Little Spoon!

Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier! Lees meer...

Little Spoon op social media

  • Bloglovin
  • E-mailadres
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Samenwerken
  • Contact
  • Privacy Verklaring

Copyright © 2023 · Little Spoon