Ik heb me vandaag toch een lekkere tosti voor je in de aanbieding. Zuurdesemtosti, belegd met Hero Minder Zoet aardbeienjam, heel veel emmentaler en gruyere, gekarameliseerde ui en dat allemaal gebakken in roomboter. Dit wil je. Geloof me. Ik deel verderop het recept met je, maar eerst nog even waar ik mijn inspiratie vandaan haalde….
New york cheesecake met chocolade
Ik voel me zo vrij om deze New York cheesecake, de cheesecake der cheesecakes te noemen. Een echte klassieker en dan ook nog gecombineerd met een zachte chocoladeglazuur. Mmmm… klinkt goed toch? Koningin van de borrelplanken Het is niet voor niets dat ik mezelf koningin van de borrelplanken noem. Beetje kaas hier, stukje worst daar. Wat…
Crème brûlée met baileys
Deze crème brûlée met Baileys moet (mag) je echt maken met kerst. Of voor welke gelegenheid dan ook! Zo lekker. Vandaag vertel ik je hoe je dat maken dan doet en welke crème brûlée ik een tijd geleden at, die niet echt in de smaak viel. Goddelijk Dat moment dat je met je lepel het suikerlaagje doortikt…
Gepocheerde kweeperen met salty crumble en Griekse yoghurt
Deze gepocheerde kweeperen met salty crumble en Griekse yoghurt eet je als ontbijt, als toetje of gewoon wanneer jij zin hebt. In mijn geval is dit net zolang tot de crumble en de kweeperen op zijn ;-). Benieuwd naar het recept? Lees snel verder. in levende perenlijf Wist je dat ik nog nooit eerder kweeperen…
3 x slapen in de Dordogne
De Dordogne heeft zoveel mooie plekken om te slapen. Daarom vandaag voor jullie 3 x slapen in de Dordogne. Wat is jouw favoriet? TIP! Voor toffe tips en mooie roadtrips langs de kust Franse kust is het boek On a Roadtrip van Sunny Cars een mega aanrader. Leuke plekken om te eten, stadjes die het bezoeken…
Luuks Brood & Patisserie in Middelburg // Croissants, desembrood, macarons en nog veel meer lekkers
Eind vorig jaar opende Luuks Brood & Patisserie in Middelburg. Hier koop je het lekkerste brood van Middelburg en omstreken. Geloof mij maar. Ook de patisserie is onweerstaanbaar. Lekker voor thuis of om bij Luuks op de eten met een goede cappuccino. Vandaag vertel ik jullie graag meer over dit fijne nieuwe adresjes in Zeeland. Zoete kunstwerkjes…
WINNEN 150 euro tegoed van Sunny Cars
Wie gaat er binnenkort op vakantie en wil een huurauto boeken? Wacht dan nog even met reserveren want van Sunny Cars mag ik 1 van jullie blij maken met een tegoed van 150 euro. Lees snel verder om te lezen hoe je kans maakt en om over mijn vakantieplannen te lezen. Portugese kust Nog voor we…
Saltimbocca van kip met romige spinazie
Saltimbocca is een Italiaans recept. Origineel bereid met schnitzel maar ik kies dit keer voor kippendijen. Je belegt de kip met Parmaham en salie, dit bak je krokant in olijfolie en roomboter. Serveer met romige spinazie, gebakken aardappeltjes of pasta. Servieskast Hallo. Ik ben Stefanie en ik ben servies verslaafd. En ik biecht maar direct…
Appel kaneelcake met lobbige room en bramen
Terwijl deze appel kaneelcake in de oven staat, vult je keuken zich al met een heerlijke geur. Door het stevige beslag zijn de randjes van de cake lekker knapperig. Hoewel de appel kaneelcake koud ook goed smaakt, is hij op z’n best als hij van binnen nog een beetje warm is. Serveer met een goede…
Vliegendt Hert in Middelburg // Uitgebreid borrelen met mooie wijnen en een nieuwe menukaart
Eén van de laatste dingen in mijn agenda, zo net voor de vakantie, was een bezoek aan het Vliegendt Hert in Middelburg. Ondanks dat ik er naartoe ga voor een opdracht, voelt het altijd aan als wat tijd voor mezelf. De sfeer van het restaurant is fijn. De bar is donker en gezellig. De tafels…
Xavies’ granola met yoghurt en een geroosterde peer uit de oven
Om mijn dag goed en gezond te beginnen testte ik Xavies’ Granola. Ik ben fan! Vandaag deel ik waarom, vertel ik je over mijn goede voornemens en hoe dat gaat en krijg je natuurlijk het recept voor dit geroosterde peertje uit de oven, wat zo goed combineert met Xavies’ Granola. Gedoemd te mislukken Goede voornemens,…
Pompoengalette met paddestoelen, verse groene kruiden en chaumes
Deze pompoengalette is het beste te omschrijven als een taart met een rustiek uiterlijk. Voor iemand die niet zo netjes kan werken, een ideale taart om te bakken. Geroosterde pompoen, gebakken paddenstoelen, verse kruiden en romige chaumes. Dit is een Franse kaas met rode korst. Deze galette serveer je als vegetarisch hoofdgerecht, of snijd er…
Miso aubergine met paksoi en pinda’s
Dol op aubergine en zin in een lichte maaltijd? Maak dan eens deze miso aubergine met paksoi en pinda’s. Super lekker en simpel te bereiden. Benieuwd naar het recept? Scroll verder naar beneden. Benieuwd naar mijn verhaal over het kind met een droom, maar geen talent, de Hitkrant en handtekeningen verzamelen? Hieronder vertel ik je erover….
Gekookte mosselen met zeekraal
Gekookte mosselen met zeekraal. Heb je dat al eens uitgeprobeerd? Het zachte, romige en tikkeltje zoete van de mosselen, combineert super met het zilte van de zeekraal. Maak af met wat grof gemalen zwarte peper en je hebt alle mooie smaken bij elkaar in één pannetje. Vandaag deel ik het recept met je. Het is…
Crumble met appel, framboos en stemgember
Het maakt niet uit of je deze crumble met appel, framboos en stemgember warm eet, of juist koud, als toetje of stiekem als ontbijt, lekker is ie toch wel. Blokjes appel gemengd met frisse frambozen, daarop een laagje crumble met stukjes stemgember. Je hoeft het niet toe te voegen, maar het geeft deze zoete lekkernij…
15 x de lekkerste Sinterklaas recepten
Vandaag maak ik het je heel makkelijk. Ik zet 15 x de lekkerste Sinterklaas recepten op een rij. Benieuwd? Lees dan snel verder. Goedheiligman Ik vertelde al dat ik twijfelde om dit jaar zelf aan de Sinterklaasbak te gaan. Al mijn lieve mede bloggers hadden al zoveel lekkers gedeeld. Wat kon ik nou nog doen…
Pompoentaart van Ottolenghi met wortel en geitenkaas
De pompoentaart van Ottolenghi heeft alle smaken in zich die ik lekker vind. Fris door de wortelrelish, die op de bodem ligt. Zoet dankzij de pompoen, romig door een mengsel en slagroom en Parmezaanse kaas en een tikkeltje zout van de geitenkaas. Ga jij hem ook maken? Lees snel verder voor het recept. Pumpkin lover De…
Indiase mosselen met romige currysaus
Zodra je een hap neemt van deze Indiase mosselen met romige currysaus, waan je je even in een restaurant in India. De mosselen zijn gegaard in een heerlijke romige currysaus. Een tikkeltje zoet door de kokosmelk en een beetje scherp dankzij de kerrie en rode chilipeper. Vergeet niet om er wat naanbrood of geurige pandanrijst…
smart X Little Spoon // the story so far
Alweer ruim twee maanden voel ik me queen of the road met mijn super toffe Little Spoon smart forfour. Nog iedere dag ben ik er dolgelukkig mee. Natuurlijk is de auto zelf fantastisch, maar ook alle leuke reacties die ik er op krijg. Ongevraagde glimlachen, duimpjes omhoog, zwaaiende mensen. toeterende medeweggebruikers op de snelweg en dan…
Makkelijk & snel: Mexicaanse tomatensoep met paprika
Makkelijk, snel en ook nog eens lekker. Dat is deze Mexicaanse tomatensoep met paprika. Dit recept, alles over mijn liefde voor kookprogramma’s en mijn fanatieke aard lees je hieronder! Spontaan huilen Het verbaast je vast niets als ik vertel dat ik gek ben op kookprogramma’s of tv shows die iets met eten te maken hebben. Topchefs…
Snelle kikkererwtensalade
Als ik snel iets op tafel wil toveren, maak ik deze kikkererwtensalade. Super lekker en zo gemaakt. Vandaag vertel ik je hoe en wat ik vroeger nou eigenlijk vond van de peulvrucht in kwestie. Hoe gek ik nu ook ben op kikkererwten, vroeger vond ik er echt niets aan. De naam associeerde ik met echte erwten….
Chocoladebonbons met jodenkoeken
Deze chocoladebonbons verzachten het leed dat regen en wind heet. Maak ze op een regenachtige dag, nestel je op de bank onder een kleedje, draai de verwarming hoog of steek de open haard aan en geniet van deze traktatie. Grote schoonmaak Ik ben bezig met een grote schoonmaak. Niet in huis. Tot grote spijt van…
Powersalade met gerookte zalm en gekookte eitjes
Voor op de momenten dat je trek hebt in een vette hap, maar weet dat je daar spijt van krijgt. Maak dan deze powersalade. Gevuld met gekookte eitjes en gerookte zalm kun jij er weer een paar uur tegenaan. Bijna bedtijd Misschien herken je dit wel. Je hebt een lange dag achter de rug. Vol…
Toetje met stoofpeer, witte chocolade en speculaas
Hoe leuk het ook is om in de keuken te staan en lekker te koken, soms mag het ook gewoon allemaal een beetje gemakkelijk. Denk jij daar ook zo over en wil je niet al teveel moeite doen met kerst? Dan maak je dit toetje met stoofpeer, witte chocolade en speculaas. Verlegenheid Van nooit aan stoofperen denken,…
Healthy lunchbowl met gerookte tofu
Tjonge, het is vandaag alweer 1 december. Nu nog het volgende cliché; ‘wat gaat de tijd toch snel,’ erachter en we zijn in een theekransje belandt. Iemand een koekje erbij? Het is natuurlijk niet voor niets een cliché. Het is gewoon waar. Vanaf nu is het echt aftellen geblazen tot kerst en oud & nieuw….
Gezonde ontbijtkoek
Een gezonde ontbijtkoek, die je onbeperkt mag en kan eten.. Dat klinkt toch geweldig? Dan is deze variant echt een aanrader voor je. Alhoewel je onbeperkt ook weer niet al te letterlijk moet nemen! Onweerstaanbaar Ik ben fan van ontbijtkoek. Niet zo erg dat ik er verliefd op ben, maar een plak ontbijtkoek vind ik…
Little Spoon: living the dream
Dream it! Wish it! Do it! Jarenlang was deze quote mijn omslagfoto op Facebook. Prachtig vond ik hem altijd, maar ik beken je eerlijk, als ik iets niet deed was het wel ‘doen’. Ik wilde van alles, maar wist niet wat en al helemaal niet hoe. Ik zat vast en dan vooral op werkgebied. Het enige wat…
De Meesterproef in Nijmegen: lokale producten en oude ambachten
Na een paar dagen love bubbelen in Lochem besloten mijn lover en ik niet rechtstreeks naar huis te rijden, maar eerst nog even afslag Nijmegen te pakken. Een stad waar ik nog nooit geweest was. Of misschien wel eens, maar dat was werk gerelateerd, dus ja wat zie je dan van een stad? Niet meer…
Homemade notenboter
Ik heb altijd een zwak gehad voor pindakaas. Het allerliefste eet ik pindakaas op een verse witte boterham, met een dikke laag roomboter en veel pure hagelslag. Echt een traktatie zo lekker is het. Of op een croissantje met wat suiker, ook al zo’n fantastische combinatie. Af en toe maak ik ook een pindakaastosti. Een…
Ontbijten & lunchen bij Tinsel in Antwerpen
Zin om in Antwerpen lekker te lunchen of te ontbijten? Ga naar Tinsel! In deze blog vertel ik je er alles over. Benieuwd? Lees dan snel verder. Gezellige woonkamer Net even buiten het drukke centrum, vind je in het Antwerpse ’t Zuid, Tinsel. Een fijn tentje waar je heerlijk kunt ontbijten, brunchen of lunchen. Tinsel zit…
6 x tips om geen januarisporter te worden
Sinds een jaar of vijf sta ik ingeschreven bij Fitness Fitaal. Een sportschool in mijn home town Vlissingen. Het sporten ging met ups & downs. Laten we eerlijk zijn, veel downs. Jarenlang ging ik maanden achter elkaar niet en ben ik dus duidelijk sponsor geweest van Fitness Fitaal en niet echt lid. Is het niet…
HAPPY NEW YEAR! & Little Spoon goes Healthy
2014 is voorbij. Een nieuw jaar is aangebroken. Ik heb super veel zin in dit nieuwe jaar. Heb ik jullie al verteld dat ik in september trouw met mijn grote liefde? Hoe bijzonder is dat? Ik verheug me ontzettend op deze dag. Ben je na mijn verhalen wel benieuwd hoe The Mr. er dan uit…
Groene pesto, zonder poespas
You can never go wrong with pesto. althans, dat is mijn bescheiden mening. Pesto kan altijd en met alles. Oké met bijna alles. Zodra je zelf een keer pesto gemaakt hebt, of je verse pesto hebt gegeten zeg je vaarwel tegen de pesto in een potje. Echt moeilijk is het ook niet om te maken….
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!