Wat mij betreft is deze lasagne met pompoen, ricotta, salie en spinazie ultiem comfort food. Perfect om te eten tijdens de koudere dagen van het jaar. Benieuwd naar het recept wat ik ontwikkelde voor Love my Salad? Lees snel verder. Lentezon Hoewel ik stiekem aftel tot het voorjaar, terrasjes pakken in de lentezon en de…
Plaattaart met pompoen, pittige salami en taleggio
Of je deze plaattaart met pompoen, pittige salami en taleggio nu als hoofdgerecht of als borrelhap eet, eigenlijk maakt het niets uit, want het smaakt altijd even goed. Mooie rode wijn erbij en het feest is compleet. Spontaan gerecht Het was al een tijdje geleden dat ik dit had. En dat is jammer, want ik…
Orzo met pompoen en boerenkool
Zodra het herfst is, wil ik pompoen eten. Dat is precies de reden dat deze orzo met pompoen en boerenkool de laatste weken in huize Little Spoon regelmatig op tafel staat. Benieuwd naar het recept? Lees snel verder! EINDELIJK een nieuw recept Was die headbangende banaan van Hyves er nog maar. Die had ik namelijk…
Pompoengalette met paddestoelen, verse groene kruiden en chaumes
Deze pompoengalette is het beste te omschrijven als een taart met een rustiek uiterlijk. Voor iemand die niet zo netjes kan werken, een ideale taart om te bakken. Geroosterde pompoen, gebakken paddenstoelen, verse kruiden en romige chaumes. Dit is een Franse kaas met rode korst. Deze galette serveer je als vegetarisch hoofdgerecht, of snijd er…
Pompoenkoekjes met aardappel, feta en harissayoghurt
Pompoenkoekjes… Dat ik nog niet eerder op het idee kwam om ze te maken. Oh, wat was het lekker. Samen met aardappel, feta en dan dippen in harissayoghurt. Lekker hapjes voor bij de borrel. Ik bakte de pompoenkoekjes mijn nieuwe Le Creuset pan. Dit was liefde op het eerste gezicht. Benieuwd? Lees snel verder. Nieuwe…
Pittige pompoensoep met crispy chorizo en chipotle + verslag kookworkshop met AEG & Desemenzo
Zodra de blaadjes van de bomen dwarrelen en de klok weer bijna een uur terug gaat, eet ik het liefste zoveel en zo vaak mogelijk recepten met pompoen. Dit recept voor een pittige pompoensoep met crunchy chorizo en chipotle is mijn nieuwste ontdekking. Lees snel verder voor het recept en over een bijzondere ervaring die…
Quiche met broccoli, pompoen, feta en spekjes
Bak jij vanavond deze quiche met broccoli, pompoen, feta en spekjes? Zo lekker en eigenlijk best eenvoudig. Ook als lunch of in kleine puntjes bij de borrel een aanrader. Benieuwd naar het recept? Lees snel verder. Happy kid Nog niet zo lang geleden had ik een lunchafspraak in Antwerpen. Sowieso ben ik dol op afspraken…
Pompoen parmigiana
Dol op pompoen en Italiaans eten? Dan is deze pompoen parmigiana echt iets voor jou. Je kent het gerecht vast wel met aubergine. Probeer deze variant eens uit. Een aanrader! Benieuwd hoe je het maakt? Lees snel verder In de cloud Soms gebeurt het dat recepten op de plank blijven liggen. Of in mijn geval…
12 x recepten met pompoen
What’s not to love about pompoen? Ik ben er dol op. Inmiddels staan er op Little Spoon al aardig wat recepten met deze heerlijke oranje groente. Ben je op zoek naar wat inspiratie? Ik zet er twaalf voor je op een rijtje. Wat is jouw favoriet? Pie met pompoen en paddenstoelen Pompoensoep met spekjes en sinaasappel…
Pompoentaart van Ottolenghi met wortel en geitenkaas
De pompoentaart van Ottolenghi heeft alle smaken in zich die ik lekker vind. Fris door de wortelrelish, die op de bodem ligt. Zoet dankzij de pompoen, romig door een mengsel en slagroom en Parmezaanse kaas en een tikkeltje zout van de geitenkaas. Ga jij hem ook maken? Lees snel verder voor het recept. Pumpkin lover De…
Pompoensoep met salie en spekjes
Zijn jullie ook zo dol op pompoensoep? De smaken van deze pompoensoep met salie en spekjes zijn lekker winters. Perfect verwarmend voor de koude dagen die komen gaan. Soort snert Het klinkt misschien een beetje gek maar deze pompoensoep met salie en spekjes smaakte stiekem, ergens in de verte, een beetje naar erwtensoep. Ik denk…
Pompoentaartjes met feta en harissa
Met de herfst om de hoek, eet ik het liefste weer zoveel mogelijk pompoen. Deze pompoentaartjes zijn mijn nieuwste ontdekking. Lekker met harissa, feta en tijm. Voor de lunch of als avondmaal. Ik deel het recept met je en vertel je direct over mijn liefde voor de seizoenswisselingen. Windje tegen Ik ben dol op het…
Marokkaanse groentetajine
Met deze Marokkaanse groentetajine zit het qua vitamientjes wel snor. Komt nog eens bij dat het gewoon heel lekker is en het er behoorlijk feestelijk uitziet. Ik geef je vandaag het recept en ik vertel je vandaag over de avonturen van mijn huisgenoten Keetje en Katootje. Als je wel eens vaker een verhaal van mij…
Verwarmende groentecurry
Mag het voor jou na de kerst wel een onsje minder zijn? Maak dan eens deze groentecurry. Boordevol verse groente en door alle specerijen ook nog eens heerlijk verwarmend. Vertel ik je direct mijn ontbijt van zeebanket en sportvoornemens. Kaas en pap Ze zeggen wel eens: ‘Je komt niet aan tussen kerst en oud &…
Pie met pompoen en paddenstoelen
Of ze deze pie met pompoen en paddenstoelen ook echt in Engeland eten, weet ik niet. Wat ik wel weet is dat ik gek ben op Engelse films en in mijn eigen film serveren ze deze stevige en hartige pie gewoon in de pub. Je krijgt vandaag van mij dit heerlijke recept. Een heerlijk hoofdgerecht…
Pompoensoep met spekjes en sinaasappel
Terwijl ik lekker in de keuken bezig ben, zit er ineens een liedje in mijn hoofd. Dat gebeurt vaker en het repertoire van mijn inwendige jukebox is niet om over naar huis te schrijven of in mijn geval om over te bloggen. Juist daarom is het natuurlijk wel weer leuk om dat gewoon toch te…
Salade met eendenborst en pompoen
As we speak of beter as we typ zit ik in de sportschool. Na mijn workout haastte ik mij naar de kleedkamer om daar plaats te nemen op een bankje en druk te tikken. Inspiratie voor verhalen die ik graag met jullie deel komt nou eenmaal op de meest gekke momenten. Laatst ook al, toen…
Warme najaarsgroente met feta
Zodra ik op de fiets zit, verander ik in een scheurmonster. Op mijn opoefiets, trap ik met mijn niet zo lange benen – aka korte pootjes – iedereen eruit. Ik vlieg over de weg. Echt serieus, je ziet me niet eens als ik langs je fiets. Die lichtflits? Dat was ik dus. Wie weet was…
Slaschuitjes met pompoen, linzen en spekjes
De wekker gaat. Het is echt veel te vroeg en het is zelfs nog donker buiten. Geen vrolijk fluitende vogeltjes. Enkel één van onze poezen die aan de deurklink rammelt om de slaapkamer binnen te komen. Hoe laat is het dan? Het lijkt wel midden in de nacht. Ik kijk op mijn telefoon. Kwart voor…
Hartige taart met pompoen, spinazie en belegen kaas
Sinds kort heb ik het fenomeen hartige taarten ontdekt. Ik ben daarin een laatbloeier. Ik weet het. Het maken van een hartige taart is niet moeilijk. Best makkelijk zelfs. Als je de basis in huis hebt, hartige taartdeeg, eieren en slagroom, kom je al een heel eind. Ik speel wel een beetje vals met hartige…
Kruidige pompoensoep
Zodra de pompoenen in de winkel liggen, maar ik deze kruidige pompoensoep. Zo lekker en ook nog eens verwarmend. Vandaag deel ik dit eenvoudige recept met je. Pompoen Net zoals paddenstoelen voor mij herfst en winter zijn, heb ik dat ook met pompoen. Ik vind de smaak heerlijk en wat dacht je van de veelzijdigheid?…
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!