BLOG | GRATIS inspiratiesessie

Little Spoon

big love for good food

  • Home
  • Recepten
  • Uit eten
    • Amsterdam
    • Antwerpen
    • Bergen op Zoom
    • Bruinisse
    • Breda
    • Domburg
    • Gent
    • Goes
    • Groede
    • Hoorn
    • Middelburg
    • Nieuwvliet (ZV)
    • Nijmegen
    • Noordwijk
    • Oostkapelle
    • Paal (Z-VL)
    • Renesse
    • Rotterdam
    • Terneuzen
    • Vlissingen
    • Westkapelle
    • Wolphaartsdijk
    • Yerseke
    • Zierikzee
  • Op reis
    • België
    • China
    • Engeland
    • Frankrijk
    • Nederland
    • Letland
    • Portugal
    • Thailand
    • Zwitserland
  • Zeeland
    • B&B
      • Oostkapelle
      • Nieuwvliet (ZV)
      • Westkapelle
      • Waterlandkerkje (Z-VL)
    • Restaurants
      • Bruinisse
      • Brugge
      • Domburg
      • Goes
      • Groede
      • Middelburg
      • Nieuwvliet (Z-VL)
      • Oostkapelle
      • Paal (Z-VL)
      • Renesse
      • Terneuzen
      • Vlissingen
      • Westkapelle
      • Wolphaartsdijk
      • Yerseke
      • Zierikzee
    • Bijzondere adressen
    • Bijzondere Zeeuwse streekproducten
  • Inspiratie
    • Food reviews
    • Foodie adresjes
    • Persoonlijk
    • Op tafel bij Little Spoon
    • Overig
  • Over mij
  • Samenwerken
    • In de media
    • smart x Little Spoon
  • Contact
    • Disclaimer

Voor bij de borrel // Garnalen gebakken in knoflookolie

1 oktober 2020 door Stefanie Reageer

Garnalen gebakken in knoflookolie

Dit eenvoudig tapasgerecht is eigenlijk niet meer dan garnalen geserveerd in gloeiend hete olie met knoflook en een rood pepertje. Maar lekker dat het is… Neem vooral ook even de tijd om de garnalen te marineren. Je weet niet wat je proeft. Aan garnalen heb ik één van mijn allereerste eetherinneringen. Al vanaf dat ik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:borrelhapje, borrelplank, garnalen, knoflook, rode peper, tapas, voor bij de borrel

Stoofvlees met Leffe Bruin

15 december 2018 door Stefanie Reageer

Stoofvlees met Leffe Bruin

Ik maakte dit stoofvlees met Leffe Bruin en dat was zo lekker. Eigenlijk kook ik nooit met bier. Dat is eigenlijk best gek, want het is echt geweldig om bier toe te voegen aan gerechten. Vandaag vertel ik je er meer over. Storm en regen Ik loop best af en toe te mopperen, als ik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten Tags:bruinbier, comfort food, knoflook, koken met bier, kruidnagel, laurier, Leffe, Leffe Bruin, runderlappen, stoof, stoofpot, stoofvlees, uien, winter, wortel

Ceviche van kabeljauw met frisse dressing

13 december 2018 door Stefanie Reageer

Ceviche van kabeljauw met frisse dressing

Wist je dat vis gaart door het in limoensap te leggen? Zo ontstaat ceviche van kabeljauw. Een van oorsprong Zuid-Amerikaans gerecht. Het frisse van de limoen past heel goed bij de pittige rode peper, een scherpe rode ui en de zacht zoete mango. Al met al een smaakbom en een heerlijk licht voorgerecht. Vandaag deel ik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voorgerechten Tags:ceviche, gember, kabeljauw, kerst, knoflook, limoen, mango, rode peper, rode ui, voorgerecht

Orzo met pompoen en boerenkool

25 oktober 2018 door Stefanie 2 Reacties

Orzo met pompoen en boerenkool

Zodra het herfst is, wil ik pompoen eten. Dat is precies de reden dat deze orzo met pompoen en boerenkool de laatste weken in huize Little Spoon regelmatig op tafel staat. Benieuwd naar het recept? Lees snel verder! EINDELIJK een nieuw recept Was die headbangende banaan van Hyves er nog maar. Die had ik namelijk…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten Tags:boerenkool, herfst, knoflook, makkelijk, orzo, parmezaanse kaas, pompoen, snel, tijm, tomaat, vega, vegetarisch, winter

Witte bonenhummus

21 september 2018 door Stefanie Reageer

Witte bonenhummus

 De eerste dat ik witte bonenhummus proefde was bij Vriendschap in Middelburg. Soms eet ik iets in een restaurant en dan weet ik direct dat ik het na wil maken. Ik kreeg een beetje ingefluisterd van de chef-kok hoe hij dat maken dan deed. Vandaag deel ik het recept met jullie en vertel ik over…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:borrelen, Borrelhappen, hummus, knoflook, voor bij de borrel, witte bonen, witte bonenhummus

Spicy gamba’s van de BBQ

2 juli 2018 door Stefanie Reageer

Spicy gamba's van de BBQ

Wie is er dol op gamba’s? Ja? Dan is dit recept is voor jou. Spicy gamba’s die ik maakte op mijn nieuwe Weber barbecue. Zo simpel, zo lekker. Een perfect maaltje voor een warme zomeravond. Benieuwd naar het recept? Lees snel verder. Spaans benauwd Als je me vraagt wat mijn lievelingseten is, dan krijg ik…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten Tags:barbecue, BBQ, citroen, gamba's, garnalen, knoflook, rode peper, weber

Tzatziki aardappelsalade

4 mei 2018 door Stefanie Reageer

Tzatziki aardappelsalade

Met deze tzatziki aardappelsalade lijkt het even alsof je in Griekenland bent. Perfect voor op een zomerse dag, bij een barbecue of op een regenachtige dag, om te doen alsof het zomer is ;-). Lees snel verder voor het recept. Gemak Ik ga graag voor gemak. Want waarom moeilijk doen als het makkelijk kan? Zo…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Salades Tags:aardappel, aardappelsalade, barbecue, BBQ, grieks, Griekse yoghurt, knoflook, komkommer, munt, tzatziki, zomer

Voor bij de borrel // Zoetzuur van bloemkool

16 december 2017 door Stefanie Reageer

Zoetzuur van bloemkool

Zoetzuur van bloemkool is een super lekker bijgerecht. Het maakt je borrelplank compleet en kleedt je kaas- of charcuterieplank net wat meer aan. Vandaag deel ik het recept met je. Zoetzuur De laatste tijd ben ik dol op zoetzuur. Vooral bij een borrelplank en hele hartige hapjes smaakt dit zo ongelofelijk lekker. Zeker bij vette…

Verder lezen »

Te vinden onder:Bijgerechten, Recepten, Voor bij de borrel Tags:bloemkool, borrelen, borrelplank, chilivlokken, knoflook, komijn, kurkuma, laurier, suiker, witte wijnazijn, zoetzuur

Groene couscous met geroosterde walnoten en feta

13 juni 2017 door Stefanie Reageer

Groene couscous met geroosterde walnoten en feta

Deze groene couscous met geroosterde walnoten en feta is een heel fijn zomers bijgerecht. Tijdens de barbecue of neem wat mee tijdens een picknick. Vandaag deel ik het recept en is het weer tijd voor een persoonlijke biecht. Benieuwd? Lees snel verder. Overvolle trolley Ik vertel jullie regelmatig over mijn treinavonturen. Over smekkende medepassagiers of…

Verder lezen »

Te vinden onder:Bijgerechten, Hoofdgerecht, Recepten Tags:citroen, couscous, dille, feta, groene kruiden, knoflook, komijnzaad, koriander, munt, radijs, sjalot, spinazie, venkelzaad, walnoten

Venusschelpen zoals in Portugal (Amêijoas à Bulhão Pato)

9 juni 2017 door Stefanie 1 Comment

Venusschelpen zoals in Portugal (Amêijoas à Bulhão Pato)

Met deze venusschelpen zoals in Portugal droom ik weer even terug naar mooie herinneringen in één van mijn favoriete landen. Lekker met veel knoflook, koriander en citroen. Zo simpel en in minder dan 10 minuten op tafel. Ook een heel fijn borrelhapje. Voor Agrimarkt maakte ik dit Portugese recept na. Lees snel verder. Schelpen eten…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten, Voor bij de borrel, Voorgerechten Tags:borrelhap, citroensap, fruits de mer, knoflook, koriander, makkelijk snel, portugal, schelpen, venusschelpen, vongole, voorgerecht

Geplette zoete aardappels uit de oven

11 maart 2017 door Stefanie 1 Comment

Geplette zoete aardappels uit de oven

Zien deze geplette zoete aardappels er niet lekker uit? Ze zijn zacht, knapperig en heerlijk op smaak dankzij een zelf gemaakte kruidenboter en wat geraspte Pecorino. Ze kwamen spontaan op m’n pad, dus besloot ik het gewoon maar uit te proberen. Met succes! Benieuwd? Lees snel verder! Aangenomen? Net voor ik naar bed ga besluit…

Verder lezen »

Te vinden onder:Bijgerechten, Recepten Tags:knoflook, kruidenboter, pecorino, platte peterselie, roomboter, zoete aardappel

Zoete aardappelsoep met gember en kip

25 februari 2017 door Stefanie Reageer

Zoete aardappelsoep met gember en kip

Soepie? Maak deze zoete aardappelsoep met gember en kip. Eenvoudig te bereiden en super van smaak. Lees snel verder voor het recept. Dan vertel ik je ook nog wat over zwemtrauma’s en zwembadhorror. Inge de Bruin Ik heb een gruwelijke hekel aan zwemmen. Ik kan het ook niet goed. Waarschijnlijk is dat de reden dag…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Lunch, Recepten, Soep Tags:diner, gember, gezond, knoflook, koriander, lunch, makkelijk, makkelijke maaltijd, soep, ui, Yoghurt, zoete aardappel

Snelle pittige komkommer kimchi

19 januari 2017 door Stefanie Reageer

Snelle spicy komkommer kimchi

Eet je graag Aziatisch? Maak daar dan eens deze snelle pittige komkommer kimchi bij. Echt een lekkere salade die fris, zoet en spicy tegelijk is. Benieuwd hoe je het maakt? Lees dan snel verder. Kimchi Al een hele tijd wil ik zelf kimchi maken. Ik heb echt geen idee hoe ik moet beginnen. Ja, bij…

Verder lezen »

Te vinden onder:Bijgerechten, Recepten Tags:bijgerecht, kimchi, knoflook, komkommer, lente-ui, makkelijk, rode peper, salade, sesamzaadjes, sojasaus

Ribeye van de barbecue met ansjovis, tijm en knoflook

2 augustus 2016 door Stefanie 2 Reacties

Ribeye van de barbecue met ansjovis, tijm en knoflook

Sinds ik voor het eerste ribeye van de barbecue maakte met ansjovis, tijm en knoflook, ben ik fan. Elke zomer maak ik het wel weer, wanneer we de grill aansteken. Daarom is het tijd om het recept met jullie te delen. Lees snel verder. Ansjovis Ansjovis… Een hoop mensen vinden het te zout en te sterk…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten Tags:ansjovis, barbecue, BBQ, knoflook, ribeye, rundvlees, tijm, vlees

Zelf maken: mangochutney

8 april 2016 door Stefanie Reageer

Zelf maken: mangochutney

Je boterham met kaas smaakt nooit meer hetzelfde als je er deze mangochutney op hebt gesmeerd. Oké, wellicht een tikkeltje overdreven, maar lekker is het wel. Moeilijk om te maken niet, dus aan de slag! Anti-foodblog Het komt vast niet als een verrassing, als ik je vertel, dat ik gek ben op lekker eten. Het…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Sauzen, smeersels en dips, Voor bij de borrel Tags:chutney, dip, kaas, knoflook, komijn, mango, oude kaas, rode peper

Aubergineschotel

1 april 2016 door Stefanie Reageer

Aubergineschotel

Zin in lasagne maar dan liever iets minder zwaar en iets minder werk? Maak dan deze aubergineschotel. Je krijgt van mij het recept en ik vertel je ook direct wat er gebeurt als je te gulzig bent met kaas. Lekker veel kaas Ik ben echt gek op lasagne. Een stevige bolognesesaus, zelfgemaakte bechamel en lekker…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten Tags:aubergine, basilicum, kaas, knoflook, mozzarella, pecorino, tomaat

Homemade Griekse tzatziki

11 maart 2016 door Stefanie 1 Comment

Homemade tzatziki

Altijd al willen weten hoe je tzatziki maakt? Of weet je het eigenlijk al, maar ben je benieuwd naar mijn recept? Ik deel het vandaag met je! The day after Romig, fris en met heel veel knoflook. Zo vind ik tzatziki het allerlekkerste. Je geniet er standaard twee dagen van. De dag dat je er…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Sauzen, smeersels en dips, Voor bij de borrel Tags:dip, grieks, knoflook, komkommer, tzatziki, Yoghurt

Gekookte mosselen met Pernod en venkel

4 september 2015 door Stefanie Reageer

Gekookte mosselen met Pernod en venkel

Mosselen, ik ben er gek op. Hoe kan het ook anders als je bent opgegroeid aan de Zeeuwse kust. Dat kan natuurlijk zeker anders want er zijn ongetwijfeld ook echt wel Zeeuwen die niets van mosselen moeten hebben. Een pannetje gloeiend hete mosselen is genieten. Ik vind bijna alles koud ook heel lekker. Koude pasta…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten Tags:hoofdgerecht, knoflook, makkelijk, mosselen, pernod, snel, venkel

Pasta aglio e olio met rode peper en ansjovis

27 augustus 2015 door Stefanie 2 Reacties

Pasta aglio e olio met rode peper en ansjovis

Hoe graag ik ook samen ben met mensen, ik kan echt oprecht genieten van alleen zijn. Ik kan me goed vermaken en heb genoeg aan mijn eigen gedachtes, hersenspinsels, dagdromen en plannen. Toen ik nog een OV had, in mijn studententijd, ging ik regelmatig in mijn uppie on tour door het hele land op de…

Verder lezen »

Te vinden onder:Hoofdgerecht, Recepten Tags:ansjovis, basilicum, chilipeper, knoflook, makkelijk, parmezaanse kaas, pasta, snel

Homemade dadelchutney met knoflook

21 juni 2015 door Stefanie 11 Reacties

REVIEW Yogi & Yousef dadels + dadelchutney

Deze dadelchutney met knoflook past zo goed bij een kaasplankje, een stukje paté of een bord met charcuterie. De chutney is eenvoudig te bereiden en als je slim bent, maak je lekker veel in één keer. Bewaar wat in weckpotjes in de koelkast en je hebt de komende weken elke keer dit lekkere smeersel bij de…

Verder lezen »

Te vinden onder:Food reviews, Inspiratie, Recepten, Sauzen, smeersels en dips, Voor bij de borrel Tags:Borrelhappen, chutney, dadelchutney, dadels, kaasplank, knoflook, voor bij de borrel

Slome tomaten uit de oven

19 februari 2015 door Stefanie 12 Reacties

Slome tomaten uit de oven

Deze slome tomaten zijn ware gerecht opleukers. Je kunt ze een beetje vergelijken met zongedroogde tomaatjes, maar dan echt veel lekkerder. Zongedroogde tomaten uit een potje vind ik vaak een bepaalde bijsmaak hebben, of misschien is het wel de nasmaak, waar ik niet echt heel erg fan van ben. Ik heb nog nooit zelf zongedroogde…

Verder lezen »

Te vinden onder:Bijgerechten, Recepten Tags:bijgerecht, knoflook, tijm, tomaat

Voor bij de borrel // Sissende garnalen

29 december 2014 door Stefanie 8 Reacties

Spaanse garnalen met knoflook en rode peper

In Madrid at ik deze sissende garnalen voor het eerst. Dit eenvoudig tapas gerecht is eigenlijk niet meer dan garnalen geserveerd in gloeiend hete olie met knoflook en een rood pepertje. Maar lekker dat het is… Lees snel verder voor het recept. Tapas, mezzes, antipasti Je maakt me heel gelukkig met een tafel vol tapas. Niet…

Verder lezen »

Te vinden onder:Recepten, Voor bij de borrel Tags:borrelen, Borrelhappen, garnalen, hapjes, knoflook, tapas, voor bij de borrel

Stefanie

Wat leuk dat je een kijkje neemt op Little Spoon! Ik ben Stefanie. Een fulltime vreetzak, verslaafd aan borrelplanken – wat er op ligt vooral natuurlijk ;-), dol op Zeeland en nieuwe plekken ontdekken. En dat is precies waar ik over schrijf op deze website. Ik deel recepten en toffe plekken in mijn eigen provincie Zeeland met je. Restaurants, koffietentjes voor een lekkere cappuccino, lunchplekken, maar ook B&B’s met een geweldig ontbijt. Af en toe maak ik een uitstapje naar een ander deel van het land of de wereld. Mijn tofste ontdekkingen vind je natuurlijk hier.

  • Bloglovin
  • E-mailadres
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
Zo maak je een indrukwekkende borrelplank met Cheesepop

Zo maak je een indrukwekkende borrelplank

Garnalen gebakken in knoflookolie

Voor bij de borrel // Garnalen gebakken in knoflookolie

Like jij Little Spoon al?

littlespoon.nl

Zien wat ik allemaal meemaak? Volg me op Instagram!

Benieuwd naar mijn inspiratie?

Welkom op Little Spoon!

Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier! Lees meer...

Little Spoon op social media

  • Bloglovin
  • E-mailadres
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Samenwerken
  • Contact
  • Privacy Verklaring

Copyright © 2023 · Little Spoon