Deze zalm uit de oven met krokante kruidenkorst & en rode bietensalade is een super feestelijk gerecht. Binnen een half uur staat de zalm in de oven. Snel klaar en ook nog eens super lekker. Deze zalm combineert heel goed met de platgeslagen aardappeltjes uit de oven. Groei Inmiddels maak ik al een jaar of…
Zalmspiezen en komkommersalade met dille
Deze zalmspiezen zijn een heerlijk gerecht voor op de barbecue. De zalm rijg je samen met partjes citroen aan een spies. Even grillen op de barbecue en eten met een frisse komkommersalade met dille. Een perfect maal voor een zwoele avond. bloederige films en horrors Ik ben dol op lezen. Het allerliefste thrillers. Zo eng…
Haringtartaar met piccalilly op toast van roggebrood
Voor als je dol bent op haring en een keer niet wil happen. Maak dan deze haringtartaar met piccalilly op toast van roggebrood. Ik vond het zelf echt een lekker hapje voor bij de borrel of lichte lunch. Lees snel verder voor het recept. Dan vertel ik je ook over de Haringparty Goes, die dit…
Eierpotjes met crème fraîche, gerookte zalm en spinazie
In Frankrijk heet dit gerecht oeuf en cocotte. Stiekem klinkt dat natuurlijk veel mooier dan eierpotjes. Maar goed, het gaat niet om de naam. De inhoud van de schaaltjes is veel belangrijker. En wat dacht je van de smaak? Met beide zit het meer dan goed. Kort gewokte spinazie gaat samen met crème fraîche, gerookte…
Linzensalade met geroosterde wortels, groene kruiden, yoghurtdressing en garlic pepper crispy uitjes
Zin in een stevige salade? Maak dan eens deze linzensalade met geroosterde wortels, groene kruiden, yoghurtdressing en garlic pepper crispy uitjes. Lekker en gezond. Benieuwd naar het recept? Lees snel verder. Le puy linzen Vorig jaar mocht ik op persreis naar de Franse Auvergne. Ik denk wel het mooiste gebied in Frankrijk waar ik tot…
Couscoussalade met gerookte makreel, gekleurde bietjes en harissadressing
Wil je een couscoussalade maken? Probeer dan eens deze met gerookte makreel, gekleurde bietjes en harissadressing. Super lekker! Lees snel verder voor het recept en om alles te lezen over één van mijn leukste hobby’s. Verven op nummer Wat zijn je hobby’s? Dat is misschien wel de stomste vraag die je kunt stellen. Zeker op…
Venkelsalade met geitenkaas en honingnoten
Vandaag deel ik een heerlijk recept voor venkelsalade met geitenkaas en knapperige honingnoten met je. Ook vertel ik je alles over het toffe event van Bettine geitenkaas waar ik laatst te gast was. Een lange tafel in het frisgroene gras. Verschillende stoelen waar nonchalant een servet overheen hangt. Gekleurde borden met daarop het menu van…
Groene couscous met geroosterde walnoten en feta
Deze groene couscous met geroosterde walnoten en feta is een heel fijn zomers bijgerecht. Tijdens de barbecue of neem wat mee tijdens een picknick. Vandaag deel ik het recept en is het weer tijd voor een persoonlijke biecht. Benieuwd? Lees snel verder. Overvolle trolley Ik vertel jullie regelmatig over mijn treinavonturen. Over smekkende medepassagiers of…
Salade met witte en groene asperges
Voor Love My Salad maakte ik deze salade met witte en groene asperges. Een behoorlijk goed geslaagd recept, al zeg ik het zelf. De zomer op je bord. Benieuwd hoe je het maakt? Lees snel verder. Glazen potje Witte asperges… ik ben er zo dol op. Zodra het weer die tijd van het jaar is,…
Zilte zeekraalsalade met wortel en ei
Zeekraal is zo’n seizoensproduct wat ik zoveel en zo vaak mogelijk eet als het kan. Ik maakte laatste deze lekkere zilte zeekraalsalade met ei en wortel. Een super bijgerecht voor een barbecue of een maaltijdsalade voor een warme dag. Salades Waar ik echt dol op ben, maar wat ik weinig, eet zijn mayonaisige salades. Geen idee…
BBQ // Hele forel van de grill
Een hele forel van de grill is zo lekker. Je vult het visje met citroen en groene kruiden. Even op de grill en daarna genieten maar. Vandaag vertel ik je erover en deel ik het recept. Drempel Ik kan me best voorstellen dat je wellicht niet eerder een hele vis hebt klaargemaakt. Of misschien spreek ik…
Gebakken eieren met kerrie kikkererwten, gerookte makreel, spinazie en dille
Wil je iets anders lunchen dan een boterham? Maak dan eens deze gebakken eieren met kerrie kikkererwten, gerookte makreel, spinazie en dille. Het is echt zo ontzettend lekker. Benieuwd naar het recept? Hieronder deel ik het met je. Nachtrust Vorige week appte vriendinnetje An mij. Hoe laat ze kon komen? Uh, oh ja we hadden afgesproken. Het…
Zalmtartaar met mierikswortel en dille
Lekker? Check. Feestelijk? Check. Snel klaar? Dubbel check. Deze zalmtartaar met mierikswortel en dille is wat mij betreft een winnaar op het gebied van super snelle voorgerechten. De hele dag in de keuken staan komt wel weer. Met kerst is het vooral tijd van gezellig samen zijn en relaxen. Benieuwd naar het recept? Lees snel…
Venkelsalade met garnalen, avocado en dille
In een mum van tijd gemaakt en super lekker van smaak, dat is deze venkelsalade met garnalen, avocado en dille. Om zo te eten of op een broodje. Garnalen Tja, venkel. Wat kan ik daar nou over vertellen? Ik ben er echt dol op. Ik hou er zelfs een beetje van. In een soep, gegrild,…
Aardappelsalade met zalm, dille en zeekraal
Deze aardappelsalade met zalm, dille en zeekraal is één van mijn nieuwe favorieten. Fris en licht. Perfect voor een zwoele zomeravond! Vandaag deel ik het recept met je. Krieltjes Jarenlang heb ik aardappels vakkundig gemeden. Ik vond het niet echt lekker, maar ik dacht vooral dat je van aardappel dik wordt. Gelukkig denk ik nu…
Hummus met spinazie, feta en dille
Hummus, I love it. Daarom heb ik vandaag een hele lekkere variant voor jullie in de aanbieding. Namelijk hummus met spinazie, feta en dille. Wat is jouw lievelingshummus? Eerste keer Ik weet nog goed de eerste keer dat ik hummus at. Wanneer dat was, weet ik dan niet meer. Ik gok ruim vijftien jaar geleden. Stom eigenlijk…
Couscoussalade met granaatappelpitjes en merguez worstjes
Deze couscoussalade met granaatappelpitjes en merguez worstjes zorgt voor een zomers vakantiegevoel. Ik tel alvast af tot ik twee weken kan genieten van zon, zee en strand. Op je tandvlees Nou wil ik niet zeuren hoor, maar ik ben me daar een partijtje toe aan vakantie. Weken van op je tandvlees, de laatste loodjes en…
Zalmsalade met dille
Ben je dol op zalmsalade, maar niet echt fan van die kant-en-klare varianten? Probeer dan eens deze zalmsalade met veel dille en zure mayo. Smaakt zo lekker op toast van donkerbruin brood of een toastje. Ik maakte de salade trouwens op een behoorlijk bijzonder tijdstip. Benieuwd? Ik vertel je er in deze blog over. Vroege…
Makkelijke meeneemlunch: rijstsalade
Deze rijstsalade is, wat mij betreft een ideale meeneemlunch. Maak gewoon lekker een paar porties vooruit en bewaar ze in de koelkast voor de lunch van de komende dagen. Ideaal voor de mensen, die net zoals ik, altijd haast hebben. Handelsmerk Laatst zei iemand tegen mij: ‘jouw handelsmerk is wel dat je altijd haast hebt…
Vispakketje met kabeljauw
Met dit vispakketje met kabeljauw kweek je in no time een wasbordje zoals Peter Andre. Ik vertel je vandaag direct over mijn verliefdheid als puber op deze Engelse hunk. Sixpack Zijn jullie ooit ook wel eens fan geweest van iemand? Ik wel en niet zomaar een fan. Bij mij is het vaak alles of niets….
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!