BLOG | GRATIS inspiratiesessie

Little Spoon

big love for good food

  • Home
  • Recepten
  • Uit eten
    • Amsterdam
    • Antwerpen
    • Bergen op Zoom
    • Bruinisse
    • Breda
    • Domburg
    • Gent
    • Goes
    • Groede
    • Hoorn
    • Middelburg
    • Nieuwvliet (ZV)
    • Nijmegen
    • Noordwijk
    • Oostkapelle
    • Paal (Z-VL)
    • Renesse
    • Rotterdam
    • Terneuzen
    • Vlissingen
    • Westkapelle
    • Wolphaartsdijk
    • Yerseke
    • Zierikzee
  • Op reis
    • België
    • China
    • Engeland
    • Frankrijk
    • Nederland
    • Letland
    • Portugal
    • Thailand
    • Zwitserland
  • Zeeland
    • B&B
      • Oostkapelle
      • Nieuwvliet (ZV)
      • Westkapelle
      • Waterlandkerkje (Z-VL)
    • Restaurants
      • Bruinisse
      • Brugge
      • Domburg
      • Goes
      • Groede
      • Middelburg
      • Nieuwvliet (Z-VL)
      • Oostkapelle
      • Paal (Z-VL)
      • Renesse
      • Terneuzen
      • Vlissingen
      • Westkapelle
      • Wolphaartsdijk
      • Yerseke
      • Zierikzee
    • Bijzondere adressen
    • Bijzondere Zeeuwse streekproducten
  • Inspiratie
    • Food reviews
    • Foodie adresjes
    • Persoonlijk
    • Op tafel bij Little Spoon
    • Overig
  • Over mij
  • Samenwerken
    • In de media
    • smart x Little Spoon
  • Contact
    • Disclaimer

Witte asperges met roombotersaus, krokant gebakken spek, eitjes en krieltjes in de schil

24 april 2019 door Stefanie

Witte asperges met roombotersaus, krokant gebakken spek, eitjes en krieltjes in de schil

Zodra de witte asperges weer in de winkels ligt, weet je dat het voorjaar is begonnen. Zonnige dagen en hogere temperaturen. Heerlijk! Om je dit inspireren heb ik de komende weken drie lekkere recepten die je kunt maken met witte asperges. Een soep met gerookte zalm, een romige pasta en vandaag witte asperges klassiek bereid,…

Verder lezen »

Categorie: Hoofdgerecht, Recepten Tags: agrimarkt, asperges, eieren, hoofdgerecht, krieltjes, Pasen, recept, roomboter, roombotersaus, spek, witte asperges

Rabarbercake met stemgember

27 mei 2018 door Stefanie Reageer

Rabarbercake met stemgember

Aan deze rabarbercake voeg je stukjes stemgember toe. Als iets een geweldig duo is, dan is het wel rabarber en gember. Een hele mooie cominatie met de friszure gember die op de bodem van je ovenschaal ligt. Daar bovenop komt een zoet laagje van luchtige cake. Garneer met poedersuiker. Dat is lekker maar ook nog…

Verder lezen »

Categorie: Recepten, Taartjes en andere zoetigheid Tags: agrimarkt, bakken, cake, gember, lente, poedersuiker, rabarber, roomboter, stemgember, suiker, taart, zomer

Espresso wentelteefjes

9 mei 2018 door Stefanie 2 Reacties

Espresso wentelteefjes

Heb je wel eens espresso wentelteefjes gemaakt? Nee? Ik raad het je abolsuut aan voor op zo’n fijne zondagochtend. Benieuwd hoe je ze maakt? Lees snel verder. uren koffieleuten Ik ben dol op langzame ochtenden in het weekend. Van die ochtenden met tijd voor een uitgebreid ontbijt, uren koffieleuten en de krant lezen. Ik hou…

Verder lezen »

Categorie: Ontbijt, Recepten Tags: espresso wentelteefjes, kokosbloesemsuiker, melk, ontbijt, roomboter, Wentelteefjes

Roomboterkoekjes met een hart van zwarte kersenjam

3 december 2017 door Stefanie 2 Reacties

Roomboterkoekjes met een hart van zwarte kersenjam

Je hebt koekjes en je hebt bijzondere koekjes. Dat laatste zijn deze roomboterkoekjes! De bodem is krokant. Bovenop een kruimellaagje en in het midden een hart van zwarte kersenjam van Hero. Die smaakt lekker fris, dus dat combineert perfect met de zoete suiker. Nostalgie Koekjes bakken is pure nostalgie voor mij. Het herinnert me aan…

Verder lezen »

Categorie: Recepten, Taartjes en andere zoetigheid Tags: bakken, hero, jam, koekjes, roomboter, roomboterkoekjes, zwarte kersenjam

Speculaasgalette met stoofpeertjes en frangipane

22 november 2017 door Stefanie 2 Reacties

Speculaasgalette met stoofpeertjes en frangipane

Deze speculaasgalette met stoofpeertjes en frangipane is een hele fijne om voor jezelf te maken zo rond de tijd dat de Sint in het land is. Trouwens ook als hij weer vertrokken is hoor. In mijn deeg en vulling gebruik ik biologische roomboter van Veco Zuivel. Benieuwd naar het recept en mijn sweet memories? Lees…

Verder lezen »

Categorie: Recepten, Taartjes en andere zoetigheid Tags: bakken, galette, roomboter, speculaas, stoofpeertjes, stoofperen, taart, Veco Zuivel

Frambozentaart met amandelmeel

10 september 2017 door Stefanie 3 Reacties

Frambozentaart met amandelmeel

Deze frambozentaart met amandelmeel proefde ik tijdens een langweekend in Frankrijk. Ik maakte de taart na en dit is het mega lekkere resultaat. Lees snel verder voor het recept. Dan vertel ik je ook over een eigenschap die voor sommigen als irritant wordt gezien. Altijd trek Je hebt van die mensen die altijd trek hebben….

Verder lezen »

Categorie: Recepten, Taartjes en andere zoetigheid Tags: amandelmeel, bakken, frambozen, frambozentaart, roomboter, suiker, taart, zondag bakdag

Aspergetijd! Witte asperges op Vlaamse wijze

6 mei 2017 door Stefanie Reageer

Witte asperges op Vlaamse wijze

Nu het aspergeseizoen in volle gang is, neem ik het er van. Ik maakte deze witte asperges op Vlaamse wijze en dat was zo lekker. Daarom deel ik het recept maar al te graag met je. Het bereiden is een eitje. Benieuwd? Lees snel verder. El classico Ik kan maar geen genoeg krijgen van witte…

Verder lezen »

Categorie: Hoofdgerecht, Recepten Tags: asperges, aspergetijd, eieren, platte peterselie, roomboter, witte asperges, witte asperges op Vlaamse wijze

Geplette zoete aardappels uit de oven

11 maart 2017 door Stefanie 1 Reactie

Geplette zoete aardappels uit de oven

Zien deze geplette zoete aardappels er niet lekker uit? Ze zijn zacht, knapperig en heerlijk op smaak dankzij een zelf gemaakte kruidenboter en wat geraspte Pecorino. Ze kwamen spontaan op m’n pad, dus besloot ik het gewoon maar uit te proberen. Met succes! Benieuwd? Lees snel verder! Aangenomen? Net voor ik naar bed ga besluit…

Verder lezen »

Categorie: Bijgerechten, Recepten Tags: knoflook, kruidenboter, pecorino, platte peterselie, roomboter, zoete aardappel

Indiase Love Cake uit Made in India

12 februari 2017 door Stefanie Reageer

Indiase Love Cake uit Made in India

Of je nu wel wat of juist helemaal niets met Valentijnsdag hebt, deze Indiase Love Cake is de ultieme taart om iemand de liefde mee te verklaren. Vandaag deel ik dit recept uit Made in India met je en vertel ik hoe ik Valentijnsdag vond, over de kaarten die niet kwamen en het thuisbezorgde boeket wat voor…

Verder lezen »

Categorie: Recepten, Taartjes en andere zoetigheid Tags: amandelmeel, bakken, bloem, cake, granaatappel, granaatappelpitjes, Indiaas, kaneel, kardemom, love cake, roomboter, suiker, taart, Valentijnsdag, Vanille, Yoghurt

Kaneelbroodjes van croissantdeeg

19 december 2016 door Stefanie 2 Reacties

Kaneelbroodjes van croissantdeeg

Als je deze kaneelbroodjes van croissantdeeg bakt in de oven, ruikt het heerlijk in huis. Mmm, zo lekker! De kaneelbroodjes maken van je kerstontbijt een waar feest en weet je wat het mooiste is? Ze zijn zo gemaakt. Aantrekkingskracht Een flinke snuf kaneel maakt zelfs van een saaie appel iets heel lekkers. Ik weet niet wat…

Verder lezen »

Categorie: Ontbijt, Recepten Tags: croissantdeeg, kaneel, kaneelbroodjes, kerst, ontbijt, roomboter, suiker

Witte asperges met boterjus, beenham en eitjes

11 mei 2016 door Stefanie Reageer

Witte asperges met boterjus, beenham en eitjes

Witte asperges met boterjus, beenham en gekookte eitjes, simpeler kan bijna niet. Lekker is het wel. Vandaag dit recept zonder poespas! Weinig poespas De laatste jaren heb ik al zoveel verschillende recepten met witte asperges gemaakt en gegeten. Variaties op de klassieke bereiding of compleet anders, maar nog nooit maakte ik asperges op de traditionele manier….

Verder lezen »

Categorie: Hoofdgerecht, Recepten Tags: boterjus, ei, ham, roomboter, witte asperges

Aardappelpuree à la mama

21 december 2015 door Stefanie 2 Reacties

Aardappelpuree à la mama

Aardappelpuree is, wat mij betreft, altijd een goed idee. Vooral deze variant à la mama die op mij een verslavende werking heeft. Probeer hem zeker uit, als onderdeel van je kerstmenu of als basis voor een heerlijke stamppot. Intens genieten Ik heb een zwak voor aardappelpuree. Zelfs zo erg dat van de twee kilo aardappels die…

Verder lezen »

Categorie: Bijgerechten, Recepten Tags: aardappel, aardappelpuree, bijgerecht, kerst, melk, roomboter

Crumble met bramen en appel

3 november 2015 door Stefanie 4 Reacties

Crumble met bramen en appel

Stel, je moet kiezen, nooit meer zoet of nooit meer hartig? Een leven zonder ijs, koekjes, taartjes maar ook zonder cappuccino met suiker of een lekker stuk fruit. Of nooit meer een uitgebreid borrelplankje met kaasjes en gedroogde worst, geen eitje meer bij het ontbijt en al helemaal geen borden dampend hete pasta met ladingen…

Verder lezen »

Categorie: Dessert, Recepten Tags: appel, bramen, crumble, dessert, kerst, nagerecht, pecannoten, roomboter, suiker, toetje

Groente in de hoofdrol: Worteltjes uit de oven met honing en sesam

16 september 2015 door Stefanie Reageer

Groente in de hoofdrol: Worteltjes uit de oven met honing en sesam

Hoe groente ook bereid is, ik vind het eigenlijk altijd wel lekker. Gekookte broccoliroosjes nam ik wel eens in een bakje mee naar kantoor. Met een beetje zout – ik ben een zoutlover dus niet een beetje maar gewoon lekker (veel) zout – is dat echt een prima tussendoortje. Voordeel van een flinke hoeveelheid zout…

Verder lezen »

Categorie: Bijgerechten, Recepten Tags: bijgerecht, groente, groente in de hoofdrol, honing, roomboter, sesam, wortel

Tonijnboter, lekker voor bij de borrel

4 maart 2015 door Stefanie 8 Reacties

Tonijnboter, lekker voor bij de borrel

Heb je zin om bij de borrel iets lekkers te eten, maar wil je niet teveel moeite steken in het maken? Probeer deze tonijnboter dan eens. Simpel maar goed! Lees snel verder voor het recept. Sandwiches Soms hoef je echt niet moeilijk te doen om iets lekkers te maken voor bij de borrel. Deze tonijnboter…

Verder lezen »

Categorie: Bijgerechten, Recepten, Voor bij de borrel Tags: borrelen, Borrelhappen, hapje, makkelijk, roomboter, snel, tonijn, tonijnboter, voor bij de borrel

Stefanie

Wat leuk dat je een kijkje neemt op Little Spoon! Ik ben Stefanie. Een fulltime vreetzak, verslaafd aan borrelplanken – wat er op ligt vooral natuurlijk ;-), dol op Zeeland en nieuwe plekken ontdekken. En dat is precies waar ik over schrijf op deze website. Ik deel recepten en toffe plekken in mijn eigen provincie Zeeland met je. Restaurants, koffietentjes voor een lekkere cappuccino, lunchplekken, maar ook B&B’s met een geweldig ontbijt. Af en toe maak ik een uitstapje naar een ander deel van het land of de wereld. Mijn tofste ontdekkingen vind je natuurlijk hier.

  • Bloglovin
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
Zo maak je een indrukwekkende borrelplank met Cheesepop

Zo maak je een indrukwekkende borrelplank

Garnalen gebakken in knoflookolie

Voor bij de borrel // Garnalen gebakken in knoflookolie

Like jij Little Spoon al?

littlespoon.nl

Zien wat ik allemaal meemaak? Volg me op Instagram!

Meer laden... Volg op Instagram

Benieuwd naar mijn inspiratie?

Welkom op Little Spoon!

Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier! Lees meer...

Little Spoon op social media

  • Bloglovin
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Samenwerken
  • Contact
  • Privacy Verklaring

Copyright © 2025 · Little Spoon

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.Ok