BLOG | GRATIS inspiratiesessie

Little Spoon

big love for good food

  • Home
  • Recepten
  • Uit eten
    • Amsterdam
    • Antwerpen
    • Bergen op Zoom
    • Bruinisse
    • Breda
    • Domburg
    • Gent
    • Goes
    • Groede
    • Hoorn
    • Middelburg
    • Nieuwvliet (ZV)
    • Nijmegen
    • Noordwijk
    • Oostkapelle
    • Paal (Z-VL)
    • Renesse
    • Rotterdam
    • Terneuzen
    • Vlissingen
    • Westkapelle
    • Wolphaartsdijk
    • Yerseke
    • Zierikzee
  • Op reis
    • België
    • China
    • Engeland
    • Frankrijk
    • Nederland
    • Letland
    • Portugal
    • Thailand
    • Zwitserland
  • Zeeland
    • B&B
      • Oostkapelle
      • Nieuwvliet (ZV)
      • Westkapelle
      • Waterlandkerkje (Z-VL)
    • Restaurants
      • Bruinisse
      • Brugge
      • Domburg
      • Goes
      • Groede
      • Middelburg
      • Nieuwvliet (Z-VL)
      • Oostkapelle
      • Paal (Z-VL)
      • Renesse
      • Terneuzen
      • Vlissingen
      • Westkapelle
      • Wolphaartsdijk
      • Yerseke
      • Zierikzee
    • Bijzondere adressen
    • Bijzondere Zeeuwse streekproducten
  • Inspiratie
    • Food reviews
    • Foodie adresjes
    • Persoonlijk
    • Op tafel bij Little Spoon
    • Overig
  • Over mij
  • Samenwerken
    • In de media
    • smart x Little Spoon
  • Contact
    • Disclaimer

3 x gezonde dips met knapperige groente

20 maart 2016 door Stefanie 2 Reacties

3 x gezonde dips met knapperige groenteVoor ik jullie het recept geef voor deze 3 x gezonde dips met knapperige groente, neem ik jullie graag even mee in mijn treinleven. Mensen die graaien in tassen, niet stil zitten en continu eten. Irritant hè? Gelukkig een stuk minder als je die persoon zelf bent. Benieuwd naar mijn verhaal? Lees dan snel verder. Enkel benieuwd naar het recept? Scroll dan door naar beneden.

Vreemde geluidjes

Herinner je je nog dat ik vertelde dat ik helemaal de kriebels krijg van mensen die allemaal van die vreemde geluidjes produceren? En dan ook nog eens heel dicht op me zitten? Zoals in de trein. Kuchen, rommelen, kraken, smakken, snuffen. Vreselijk. Terwijl ik het vervaal schreef realiseerde ik me dat ik er zelf ook een behoorlijk handje van heb. Wat laatst nog werd beaamt door wat willekeurige onbekende personen in de trein en door mijn schatje.  Ik beschuldig hem wel eens van smakken. Vooral wanneer hij yoghurt eet. Volgens hem smak ik ook met enige regelmaat. Daar is natuurlijk helemaal niets van waar.

3 x gezonde dips met knapperige groente

Nep wasabi

Na een event in Amsterdam vertrek ik midden in de spits weer naar huis. Dat betekent, bijna etenstijd. Met dat en het feit, dat ik nog een paar uur mag treinen, in gedachte sla ik een hoop lekkers in, om de tijd tot het avondeten te overbruggen. Ik koop een mini salade met gerookte zalm, sojaboonjes, een beetje rijst en nep wasabi. Leert het etiket mij. Smaakte evengoed prima. En een springroll.

Bepakt en bezakt

Ik stap de trein in. Bepakt en bezakt. Een grote tas met laptop, bomvolle portemonnee, jammer genoeg niet met geld maar eerder door alles wat ik heb uitgegeven. De bonnetjes dus. Een tasje met make-up, voor, je weet maar nooit, visitekaartjes, stuk of vier pennen en nog meer, maar dat hoef ik vrouwen niet uit te leggen. Aan mijn arm bungelt ook een canvastasje met daarin alle informatie die ik vergaard heb op het event. Bungelen doet hij niet meer eigenlijk want het ding is loeizwaar.

3 x gezonde dips met knapperige groente

Dikke sjaal en twee tassen

De trein zit propvol. Ik zie toch nog een plekje en plof neer. Ik zit. Jas aan, dikke sjaal om en die twee tassen. Voor je dan eenmaal gesetteld bent, tja dat duurt bij mij altijd even. Sjaal los, jas open en weer zitten. Toch maar mijn jas uit. Daar is nergens plek voor dus die leg ik op schoot. Tas ook op schoot. Of toch maar naast me. Tien minuten later ben ik klaar voor de rest van mijn reis. Ik had natuurlijk trek, dus er moet gegeten worden. Weer rommel ik in mijn tassen. Eten op schoot, ondertussen even een appje naar het thuisfront, want mijn telefoon is bijna leeg en het is te druk in de trein om mijn laptop te pakken en te laden. Dit zijn de interessantere berichten, dat snap je wel.

Pre dinner

De salade pak ik uit het papierenzakje wat ik bij mijn pre dinner kreeg. Dekseltje eraf, vorkje erbij, dekseltje er weer op om achter dat nep wasabiding te komen. Knauwen, met geluid, want de stukjes meiraap zijn knapperig. Als het op is, waag ik me aan de springroll die verpakt zit, samen met een bakje saus. Dat bakje saus open ik en zet ik neer op mijn sjaal. Ook dit maakt een flink kabaal. Daar geef ik de saus de schuld van. En ik knoei. Natuurlijk, want dat doe ik altijd.

3 x gezonde dips met knapperige groente

Lichtelijk geïrriteerd voel ik de man naast me kijken. Waarom zit dat mens niet stil? Ik weet het. Ik stoor me er zelfs aan, moet je nagaan hoe dat voor een ander is. Op de één of andere manier moet ik gewoon bewegen. Het lijkt wel dat die drang groter wordt naarmate het minder goed kan. Ik heb het dan niet onder controle en draai en keer een eind rond.

Witte chocolade bonbons

De salade en springroll zijn op. Ik wil iets doen, want na twee minuten verveel ik me. Ik rommel wat in mijn goodiebag, maar vind niets waar ik op dat moment iets mee kan. Goodiebag gaat weer op de grond en dan bedenk ik me ineens de witte chocolade bonbons die in die tas zitten. Gevuld met praliné. Dat gaat er wel in. Weer die tas op schoot en graaien maar. Ik heb ze niet in één keer te pakken en moet er zelfs wat uithalen om er uiteindelijk bij te kunnen.

Raar of irritant?

Mijn buurman maakt aanstalten om uit te stappen. Met sjaal en jas op schoot en tas en gooidebag tussen de benen is dat een uitdaging. ‘Wilt u er uit?’ Vraag ik op mijn vriendelijkst. Ja dat wil hij. Er kan gelukkig toch een grijns vanaf. ‘Er blijft maar lekkers uit die tas komen van jou.’ En nu snap ik waarom hij de hele tijd keek. Hij aaste op iets lekkers. Na het uitstappen verkas ik van het plekje aan het gangpad naar het raam. Ik wil mijn jas ophangen maar zie een condoom rond het kapstokhaakje hangen. Bah! Zeg dat tegen mijn overbuurman, maar die kijkt me vreemd aan en heeft geen zin om deel te nemen in mijn gesprek. Ik vraag me af: ‘Ben ik dan echt zo raar? Of misschien gewoon alleen een beetje irritant?

Gezonde snack

Deze gezonde snack, maar ook een hoop kabaal terwijl je het eet. Niet per se een goed idee of in de trein of bioscoop, maar wel tijdens een borrel met vrienden. Door al het gepraat en een muziekje op de achtergrond, merk je daar helemaal niets van. Een goed alternatief voor de borrelplanken met wat vettere snacks en net zo lekker!

3 x gezonde dips met knapperige groente
Voor 4 tot 6 personen

3 x gezonde dips met knapperige groente

Dit zit erin:

  • 1 portie hummus
  • 1 portie bietenhummus
  • 1 portie tzatziki 
  • 2 mini komkommers, in dunne repen
  • Bosje wortelen, geschrapt
  • Bosje radijsjes
  • 2 stronkjes roodlof, uiteinden verwijderd
  • 4 stengels bleekselderij, in dunne repen
  • Grof zeezout
  • Op de foto staan ook meiknolletjes, maar dat vond ik toch niet zo’n succes

Dit heb je nodig:

  • Grote schaal
  • 3 kleine bakjes

Zo maak je het:

  1. Doe de dips in 3 kleine bakjes.
  2. Zet die midden op een grote schaal of plank en verdeel daar alle groente overheen.
  3. Garneer met wat grof zeezout.
TIP! Deze knapperige groente smaakt ook super goed met pesto, baba ganoush of fetadips.

Ga jij een recept van Little Spoon maken? Laat het mij dan weten. Ik ben super benieuwd naar jullie kookkunsten. Dit kan via Facebook, tag Little Spoon op Instagram of op Twitter en gebruik de hashtag #LITTLESPOONNL.

Volg je me al?
Facebook, Instagram, Twitter

3 x gezonde dips met knapperige groente

Dit vind je misschien ook leuk

  • Witte bonenhummusWitte bonenhummus
  • Tzatziki aardappelsaladeTzatziki aardappelsalade
  • Griekse gehaktballetjes met platbrood en saladeGriekse gehaktballetjes met platbrood en salade
  • Voor bij de borrel // Tortilla met chorizo en geitenkaasVoor bij de borrel // Tortilla met chorizo en geitenkaas

Te vinden onder:Recepten, Sauzen, smeersels en dips, Voor bij de borrel Tags:bietenhummus, bleekselderij, Borrelhappen, gezonde snack, hummus, komkommer, Pasen, radijs, tzatziki, wortel

« Lemon curd zelf maken
Makkelijk & snel: Romige Indiase curry met garnalen »

Reacties

  1. Vivian | stayaliveandcooking zegt

    20 maart 2016 at 14:09

    Haha, wat een verhaal! Ik heb ook altijd, dat als de hele trein vol zit ik natuurlijk net niet kan vinden wat ik nodig heb… onderin de tas. Uiteraard.

    Beantwoorden
    • Stefanie zegt

      24 maart 2016 at 09:15

      Haha wat is dat toch hè? Hoe minder goed het kan hoe meer je wil zoeken, bewegen enz.

      Beantwoorden

Geef een antwoord Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Stefanie

Wat leuk dat je een kijkje neemt op Little Spoon! Ik ben Stefanie. Een fulltime vreetzak, verslaafd aan borrelplanken – wat er op ligt vooral natuurlijk ;-), dol op Zeeland en nieuwe plekken ontdekken. En dat is precies waar ik over schrijf op deze website. Ik deel recepten en toffe plekken in mijn eigen provincie Zeeland met je. Restaurants, koffietentjes voor een lekkere cappuccino, lunchplekken, maar ook B&B’s met een geweldig ontbijt. Af en toe maak ik een uitstapje naar een ander deel van het land of de wereld. Mijn tofste ontdekkingen vind je natuurlijk hier.

  • Bloglovin
  • E-mailadres
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
Zo maak je een indrukwekkende borrelplank met Cheesepop

Zo maak je een indrukwekkende borrelplank

Garnalen gebakken in knoflookolie

Voor bij de borrel // Garnalen gebakken in knoflookolie

Like jij Little Spoon al?

littlespoon.nl

Zien wat ik allemaal meemaak? Volg me op Instagram!

Benieuwd naar mijn inspiratie?

Welkom op Little Spoon!

Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier! Lees meer...

Little Spoon op social media

  • Bloglovin
  • E-mailadres
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Samenwerken
  • Contact
  • Privacy Verklaring

Copyright © 2023 · Little Spoon