Wat mij betreft is deze lasagne met pompoen, ricotta, salie en spinazie ultiem comfort food. Perfect om te eten tijdens de koudere dagen van het jaar. Benieuwd naar het recept wat ik ontwikkelde voor Love my Salad? Lees snel verder. Lentezon Hoewel ik stiekem aftel tot het voorjaar, terrasjes pakken in de lentezon en de…
Search Results for: pompoen
Plaattaart met pompoen, pittige salami en taleggio
Of je deze plaattaart met pompoen, pittige salami en taleggio nu als hoofdgerecht of als borrelhap eet, eigenlijk maakt het niets uit, want het smaakt altijd even goed. Mooie rode wijn erbij en het feest is compleet. Spontaan gerecht Het was al een tijdje geleden dat ik dit had. En dat is jammer, want ik…
Pastinaak- en knolselderijpuree met witte chocolade, gebakken oesterzwammen, pompoen en boekweitcrunch
Voor Love my Salad maakte ik deze pastinaak- en knolselderijpuree met witte chocolade, gebakken oesterzwammen, pompoen en boekweitcrunch. Een mega lekker en vega gerecht. Kijk snel verder om er alles over te lezen. Helemaal vegetarisch Als ik heel eerlijk ben, staat er met kerst bij ons toch best heel vaak vlees op het menu. Stom…
Orzo met pompoen en boerenkool
Zodra het herfst is, wil ik pompoen eten. Dat is precies de reden dat deze orzo met pompoen en boerenkool de laatste weken in huize Little Spoon regelmatig op tafel staat. Benieuwd naar het recept? Lees snel verder! EINDELIJK een nieuw recept Was die headbangende banaan van Hyves er nog maar. Die had ik namelijk…
Pompoengalette met paddestoelen, verse groene kruiden en chaumes
Deze pompoengalette is het beste te omschrijven als een taart met een rustiek uiterlijk. Voor iemand die niet zo netjes kan werken, een ideale taart om te bakken. Geroosterde pompoen, gebakken paddenstoelen, verse kruiden en romige chaumes. Dit is een Franse kaas met rode korst. Deze galette serveer je als vegetarisch hoofdgerecht, of snijd er…
Pompoenkoekjes met aardappel, feta en harissayoghurt
Pompoenkoekjes… Dat ik nog niet eerder op het idee kwam om ze te maken. Oh, wat was het lekker. Samen met aardappel, feta en dan dippen in harissayoghurt. Lekker hapjes voor bij de borrel. Ik bakte de pompoenkoekjes mijn nieuwe Le Creuset pan. Dit was liefde op het eerste gezicht. Benieuwd? Lees snel verder. Nieuwe…
Pittige pompoensoep met crispy chorizo en chipotle + verslag kookworkshop met AEG & Desemenzo
Zodra de blaadjes van de bomen dwarrelen en de klok weer bijna een uur terug gaat, eet ik het liefste zoveel en zo vaak mogelijk recepten met pompoen. Dit recept voor een pittige pompoensoep met crunchy chorizo en chipotle is mijn nieuwste ontdekking. Lees snel verder voor het recept en over een bijzondere ervaring die…
Quiche met broccoli, pompoen, feta en spekjes
Bak jij vanavond deze quiche met broccoli, pompoen, feta en spekjes? Zo lekker en eigenlijk best eenvoudig. Ook als lunch of in kleine puntjes bij de borrel een aanrader. Benieuwd naar het recept? Lees snel verder. Happy kid Nog niet zo lang geleden had ik een lunchafspraak in Antwerpen. Sowieso ben ik dol op afspraken…
Pompoen parmigiana
Dol op pompoen en Italiaans eten? Dan is deze pompoen parmigiana echt iets voor jou. Je kent het gerecht vast wel met aubergine. Probeer deze variant eens uit. Een aanrader! Benieuwd hoe je het maakt? Lees snel verder In de cloud Soms gebeurt het dat recepten op de plank blijven liggen. Of in mijn geval…
12 x recepten met pompoen
What’s not to love about pompoen? Ik ben er dol op. Inmiddels staan er op Little Spoon al aardig wat recepten met deze heerlijke oranje groente. Ben je op zoek naar wat inspiratie? Ik zet er twaalf voor je op een rijtje. Wat is jouw favoriet? Pie met pompoen en paddenstoelen Pompoensoep met spekjes en sinaasappel…
Pompoentaart van Ottolenghi met wortel en geitenkaas
De pompoentaart van Ottolenghi heeft alle smaken in zich die ik lekker vind. Fris door de wortelrelish, die op de bodem ligt. Zoet dankzij de pompoen, romig door een mengsel en slagroom en Parmezaanse kaas en een tikkeltje zout van de geitenkaas. Ga jij hem ook maken? Lees snel verder voor het recept. Pumpkin lover De…
Pompoensoep met salie en spekjes
Zijn jullie ook zo dol op pompoensoep? De smaken van deze pompoensoep met salie en spekjes zijn lekker winters. Perfect verwarmend voor de koude dagen die komen gaan. Soort snert Het klinkt misschien een beetje gek maar deze pompoensoep met salie en spekjes smaakte stiekem, ergens in de verte, een beetje naar erwtensoep. Ik denk…
Pompoentaartjes met feta en harissa
Met de herfst om de hoek, eet ik het liefste weer zoveel mogelijk pompoen. Deze pompoentaartjes zijn mijn nieuwste ontdekking. Lekker met harissa, feta en tijm. Voor de lunch of als avondmaal. Ik deel het recept met je en vertel je direct over mijn liefde voor de seizoenswisselingen. Windje tegen Ik ben dol op het…
Pie met pompoen en paddenstoelen
Of ze deze pie met pompoen en paddenstoelen ook echt in Engeland eten, weet ik niet. Wat ik wel weet is dat ik gek ben op Engelse films en in mijn eigen film serveren ze deze stevige en hartige pie gewoon in de pub. Je krijgt vandaag van mij dit heerlijke recept. Een heerlijk hoofdgerecht…
Pompoensoep met spekjes en sinaasappel
Terwijl ik lekker in de keuken bezig ben, zit er ineens een liedje in mijn hoofd. Dat gebeurt vaker en het repertoire van mijn inwendige jukebox is niet om over naar huis te schrijven of in mijn geval om over te bloggen. Juist daarom is het natuurlijk wel weer leuk om dat gewoon toch te…
Salade met eendenborst en pompoen
As we speak of beter as we typ zit ik in de sportschool. Na mijn workout haastte ik mij naar de kleedkamer om daar plaats te nemen op een bankje en druk te tikken. Inspiratie voor verhalen die ik graag met jullie deel komt nou eenmaal op de meest gekke momenten. Laatst ook al, toen…
Slaschuitjes met pompoen, linzen en spekjes
De wekker gaat. Het is echt veel te vroeg en het is zelfs nog donker buiten. Geen vrolijk fluitende vogeltjes. Enkel één van onze poezen die aan de deurklink rammelt om de slaapkamer binnen te komen. Hoe laat is het dan? Het lijkt wel midden in de nacht. Ik kijk op mijn telefoon. Kwart voor…
Hartige taart met pompoen, spinazie en belegen kaas
Sinds kort heb ik het fenomeen hartige taarten ontdekt. Ik ben daarin een laatbloeier. Ik weet het. Het maken van een hartige taart is niet moeilijk. Best makkelijk zelfs. Als je de basis in huis hebt, hartige taartdeeg, eieren en slagroom, kom je al een heel eind. Ik speel wel een beetje vals met hartige…
Kruidige pompoensoep
Zodra de pompoenen in de winkel liggen, maar ik deze kruidige pompoensoep. Zo lekker en ook nog eens verwarmend. Vandaag deel ik dit eenvoudige recept met je. Pompoen Net zoals paddenstoelen voor mij herfst en winter zijn, heb ik dat ook met pompoen. Ik vind de smaak heerlijk en wat dacht je van de veelzijdigheid?…
Lente flammkuchen met crème fraiche, erwtjes, spekjes, eitjes en basilicum
Als je dol bent op pizza of een hartige taart, vind je deze flammkuchen vast ook lekker. Ik maak er, voor Agrimarkt, een frisse lente variant van, met crème fraiche, erwtjes, spekjes, ei en basilicum. Een gerecht wat perfect past bij je paasbrunch of als hapje bij de borrel. Leven zonder Jarenlang heb geleefd zonder…
Vliegendt Hert in Middelburg // Uitgebreid borrelen met mooie wijnen en een nieuwe menukaart
Eén van de laatste dingen in mijn agenda, zo net voor de vakantie, was een bezoek aan het Vliegendt Hert in Middelburg. Ondanks dat ik er naartoe ga voor een opdracht, voelt het altijd aan als wat tijd voor mezelf. De sfeer van het restaurant is fijn. De bar is donker en gezellig. De tafels…
Romige knolselderijsoep met kruidenolie
Zin om een echte winterse soep te maken? Ga dan eens voor romige knolselderijsoep met kruidenolie. Super lekker als voorgerecht bij je kerstdiner. Benieuwd naar het recept? Lees snel verder. Vloeibaar geluk Ik fantaseer altijd over pannen soep. En dan niet zozeer over die pan. Maak je geen zorgen. Het valt heus mee, met dat…
Soepie? Ga naar De Soepbar in Vlissingen
Soepie? Ga naar De Soepbar in Vlissingen. Net nieuw geopend, heerlijke soep en op een topplekje aan het water. Benieuwd ? Lees snel verder. Zonnige dag Het is een zonnige dag in maart. Na een ochtend werken en stiekem een overvolle agenda, besluit ik toch de middag vrij te nemen. De weersvoorspellingen voor de dagen…
Op minivakantie naar Noordwijk // slapen & drinken bij Vesper Hotel
Ik ging op minivakantie naar Noordwijk. Sliep in het mooie Vesper Hotel, genoot van een het Vesper finds Gozo diner en leefde me uit in het ontbijtparadijs. Benieuwd? Lees snel verder, dan vertel ik je alles. Warme deken Het is een doordeweekse dag als ik samen met vriendinnetje Loets vanuit Zeeland, in mijn Little Spoon…
Geroosterde boterham met avocado, geitenkaas en honing
Wil je een keer iets anders op je brood? Maak dan deze geroosterde boterham met avocado, geitenkaas en honing. Zo weet je zeker dat je van je lunch een feest maakt. Benieuwd? Lees snel verder Liefhebber van brood Ik ben echt een liefhebber van brood. Nu moet ik wel zeggen dat ik een vrij kieskeurige broodster…
Eten, drinken & slapen in sprookjesachtig Zürich
Zürich heeft me zo verrast. Deze Zwitserse stad biedt een mooie mix van klassiek en modern door elkaar. Van hippe koffiebarretjes tot cocktailbars en van de ontbijthemel tot restaurants waar je de lekkerste internationale gerechten eet. Vandaag vertel ik je er alles over. In mijn hele leven ben ik slechts twee keer in Zwitserland geweest….
Buideltje van bladerdeeg gevuld met brie en kweeperenpasta
Wist je dat kaas heel goed combineert met iets zoets? In dit buideltje van bladerdeeg gaat de romige brie hand in hand met een lepeltje kweeperenpasta. Wat blaadjes tijm maken dit vegetarische gerecht helemaal af. Overschot Ik moet direct bekennen dat ik het delen van deze buideltjes gevuld met brie gepland stond in de week voor kerst….
RØST in Middelburg // goede koffie en belegde boterhammen
Ben jij al eens bij RØST geweest? Over dit fijne plekje in Middelburg waar je heerlijk eet en drinkt vertel ik je vandaag alles. Benieuwd? Lees snel verder. Leukste straatje Ik vertelde al eerder, mijn favoriete straatje in Middelburg is zeker weten de Sint Janstraat. Het wordt er met de dag leuker. Tikkeltje overdreven misschien, maar…
Boerderijwinkel Buijsrogge in Goes // groente, fruit, lokale producten en taart!
Ik ben dol op boerderijwinkels. Laatst ontdekte ik Boerderijwinkel Buijsrogge in Goes. En die is me daar toch een leuk. Een tikkeltje kneuterig en toch helemaal van nu. Zet mij hier neer en ik word gelukkig. Sowieso ben ik een liefhebber van boodschappen doen en al helemaal op deze manier. Daarom wil ik graag deze boerderijwinkel…
Roekoekoe, de huiskamer van Zierikzee
Wat is het er leuk. En dan heb ik het over Roekoekoe. De nieuwe huiskamer van Zierikzee. Hier drink je super lekkere koffie uit de modbar en begin je je dag goed met een ontbijt. Ook voor goede salades en groentegerechten, met een stuk roast bereid op de Big Green Egg, zit je er goed….
Black Sesame Kitchen, een oase van rust in hectisch Peking
Black Sesame Kitchen is een oase van rust in hectisch Peking. Ben je daar op vakantie? Schuif er dan zeker aan voor het communal dinner. Benieuwd hoe dat was? Lees snel verder. Traffic jam De taxi zet ons af voor Red Wall Hotel. Na een mega traffic jam en bijna vier uur reizen van de Chinese…
8 x doen in Newcastle // ‘Through the eyes of a local’
Jullie lazen al waar je in Newcastle lekker eet. Voor het geval je in de stad bent en iets anders wilt dan eten, ik vertel je wat je kunt doen in Newcastle. Benieuwd? Lees snel verder. Ik heb een zwak voor foute tv-programma’s. Hoe fouter, hoe beter eigenlijk. Sleeze, dirt, roddels en intriges. The Hills, de…
Bij de spinazieboer in Lutjebroek en linzensalade met spinazie, biet en danablu
Spinazie, toch wel één van mijn lievelingsgroentes. Zeker in combinatie met deze linzensalade. Ik nam een kijkje bij een spinazieboer in Lutjebroek en daar vertel ik je vandaag alles over. Bekentenis Laat ik deze blog maar direct aftrappen met een bekentenis. Vorige week ging ik op bezoek bij een spinazieboer in, jawel, Lutjebroek. Wie dacht…
Koekjes met chocolade, pecannoten, toffee en zeezout
Stel je even voor, koekjes met chocolade, pecannoten, toffees en zeezout. Knapperig van buiten en chewy van binnen. Dit klinkt toch fantastisch? Nou, ik vertel je, zo smaakt het ook. Aan deze lekkere koekjes ging trouwens een enorm misbaksel vooraf. Ik vertel je er alles over en deel het recept met je. Misbaksel Waar gekookt…
Cranberrykoeken van Eet het Beter
Ik weet niet hoe met jullie zit, maar deze cranberrykoeken die Annemieke van Eet het Beter maakte, vind ik er echt fantastisch uit zien. Vandaag neemt zij Little Spoon voor één keer over en vertelt ze over zichzelf, haar toffe blog met lekkere gezonde recepten voor het hele gezin en natuurlijk, deel ze het recept…
Marokkaanse groentetajine
Met deze Marokkaanse groentetajine zit het qua vitamientjes wel snor. Komt nog eens bij dat het gewoon heel lekker is en het er behoorlijk feestelijk uitziet. Ik geef je vandaag het recept en ik vertel je vandaag over de avonturen van mijn huisgenoten Keetje en Katootje. Als je wel eens vaker een verhaal van mij…
Verwarmende groentecurry
Mag het voor jou na de kerst wel een onsje minder zijn? Maak dan eens deze groentecurry. Boordevol verse groente en door alle specerijen ook nog eens heerlijk verwarmend. Vertel ik je direct mijn ontbijt van zeebanket en sportvoornemens. Kaas en pap Ze zeggen wel eens: ‘Je komt niet aan tussen kerst en oud &…
Kerst met Little Spoon // Het grote inspiratie artikel
De afgelopen weken heb ik een hoop lekkere recepten met je gedeeld die het uitstekend doen in een kerstmenu. Ik zet ze hieronder, samen met een paar gouden ouden voor je op een rij. Mix en match, kies de gerechten uit die jij lekker vindt en stel zo je eigen Little Spoon kerstmenu samen. Kook…
Linzenstoof met worstjes van Livar
Wat is dat toch met katten en overal bovenop zitten? En dan bedoel ik niet bovenop het aanrecht, op de schouw of op de kast. Dat doen ze ook. Veelvuldig, maar wellicht is dat voer voor een volgende blog. Nee, wat ik bedoel is het volgende. Zodra er op tafel of op de grond iets…
De Zeeuwse Hemel in Zierikzee
Ik vind eigenlijk dat een sorry hier wel op z’n plaats is. Je vraagt je af waarom? Sorry, omdat ik jullie nu pas alles vertel over De Zeeuwse Hemel in Zierikzee. Een geweldig restaurant, wat ook nog een café en winkel is en een prachtige stadstuin heeft waar je gewoon heel fijn zit met die…
Stengels van bladerdeeg met ansjovis
I like it salty. Very salty. Als jij net als ik gek bent op zout, dan is het recept wat ik vandaag voor je in de aanbieding heb heel geschikt. Nu moet je niet denken dat ik met het zoutvat aan mijn mond sta hoor. Zo gek ben ik er nou ook weer niet op….
Warme najaarsgroente met feta
Zodra ik op de fiets zit, verander ik in een scheurmonster. Op mijn opoefiets, trap ik met mijn niet zo lange benen – aka korte pootjes – iedereen eruit. Ik vlieg over de weg. Echt serieus, je ziet me niet eens als ik langs je fiets. Die lichtflits? Dat was ik dus. Wie weet was…
Samenwerken
Wat leuk dat je met me wil samenwerken! Let’s make some magic! Inmiddels bestaat Little Spoon alweer ruim vier jaar. Een tijd onderweg zijn heeft zo zijn voordelen. Ik weet steeds beter wat ik wil, hoe ik het wil en vooral waar ik goed in ben. Mijn sterke kanten punten zijn vooral inspireren en adviseren….
Pissaladière met feta
Pissa la wattes? Pissaladière. Dat is de Franse variant van een pizza en afkomstig uit de badplaats Nice. Je maakt het recept eigenlijk met een soort pizzadeeg, maar ik heb gekozen om er een hartige taart van te maken. De vulling is gemaakt van ui, veel ui en tomaat. Bovenop gaan anjovisjes en zwarte olijven. Omdat…
Zoete aardappel en spinaziestamppot met krokante Parmaham
Mijn eerste kennismaking met zoete aardappel was geen succes. In delicious. stond een heerlijk recept voor zoete aardappelsoep. Pompoen was altijd al favoriet en alle ingrediënten voor de soep vond ik heerlijk. Heel simpel gedacht misschien, maar ik lust pompoen dus zoete aardappel gaat er ook wel in. Dit voorval stamt nog uit de tijd…
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!