Warme overnight oats met stukjes Nakd reep

Deze warme overnight oats met stukjes Nākd reep zijn wat mij betreft het antwoord op de vraag hoe je toch gezond ontbijt op drukke dagen met weinig tijd. Vandaag vertel ik je over mijn talent voor plannen, het onvermogen om me aan die planning te houden en alles over de lekkere repen van Nākd.

Weekplanningen

Ik ben een ster in weekplanningen maken. Sowieso ben ik enorm goed in alles rondom plannen. In de breedste zin van het woord. Of het nou om eten gaat, vakantie of mijn werkschema. Waar het misgaat, is me er aanhouden. Dit is eigenlijk het belangrijkste. Oeps. Vooral de planning wat er die week op tafel verschijnt, blijft een lastige.

Op de koelkast hang ik tegenwoordig steevast een A4’tje. Dat plak ik vast met washitape in allerlei vrolijke printjes. Op dat papier schrijf ik dan ontbijt, lunch, diner en tussendoor. Dat doe ik zo netjes mogelijk. Nu moet je weten dat ik een handschrift vol hanenpoten heb, dus dat is een behoorlijke opgave. Een kaart schrijven is tegenwoordig al bijna niet meer mogelijk. Weet je, de tijd van het vele schrijven is voorbij. Gelukkig aan de ene kant. Mijn getypte werk is een stuk representatiever dan mijn geschreven zinnen. Op de basisschool kreeg ik een keer een onvoldoende voor een schrijfwerkje omdat ik steevast de puntjes op de i vergat. Ruim twintig jaar later, laat ik die puntjes nog steeds voor wat het is. Op schrift dan hè?

Snack

Zoals zo vaak dwaal ik weer af. Dat schrijven kost moeite, maar ik doe het dus zo netjes mogelijk. Ik begin gerust overnieuw als het niet mooi genoeg is. Op dat papier wat zo prominent in de keuken hangt schrijf ik alle gerechten op die ik die week wil maken en waar op dat moment boodschappen voor in huis zijn. Dat kan een lunch zijn die ik wil testen en hopelijk goedkeuren voor Little Spoon of juist iets wat in mijn vaste doordeweekse kookrepertoire zit. So far so good. Tot de week dan toch wat drukker blijkt en ik wat minder tijd of stiekem ook wel minder zin heb om voor ontbijt, lunch, diner en tussendoortjes te zorgen. Het avondeten is het probleem niet. Het gaat mis bij het ontbijt en de snacks tegen lekkere trek.

Het plan is vaak om in de weer te gaan met pannenkoekjes of allerhande muffins. Fruitsalades, hummus met groente en zelfgemaakte powerbars gaan mijn tas in voor de moeilijke momenten onderweg. Nou, keep on dreaming. De realiteit is jammer genoeg net even anders.

Helemaal natuurlijk

Ik ontdekte de repen van Nākd en realiseerde me eigenlijk dat dit wel de oplossing is voor mijn tijdsgebrek probleem. Stop een reep in je tas en je bent verzekerd van een gezonde snack on the go, achter je bureau, of op welke plek jij er dan ook behoefte aan hebt. Het mooie is ook nog dat je een partijtje gezond bezig bent. In andere bars vind je soms nog wel eens ingrediënten waar je niet heel blij van wordt, maar de repen van Nakd bevatten puur fruit en noten. Dat is fijn. Geen toegevoegde suikers of andere onnodige ingrediënten. Helemaal natuurlijk.

Een reep in je tas stoppen is niet zo moeilijk. Daarom leek het me leuk om te laten zien dat je je favoriete Nākd reep ook op een andere manier kunt gebruiken. In overnight oats bijvoorbeeld. Een super snel ontbijt. Mijn nieuwe ontdekking voor drukke dagen. Nog niet eerder maakte ik overnight oats. Het smaakt naar meer, dus zeker weten dat het niet bij deze ene keer blijft. Ik eet het warm. Dat is wat mij betreft het lekkerste. Koud kan ook en dat kost nog minder tijd. Misschien vraag je je af waarom ik de havermout een nacht in de koelkast zet? Kijk, het hoeft natuurlijk niet, maar de havermout wordt zo net wat romiger en smaakvoller. Wat mij betreft een goede reden.

Cocoa Delight

De basis is ongezoete amandelmelk, havermout en kaneel. De havermout laat je een nacht in de koelkast samen met het kaneelstokje en amandelmelk. De volgende dag warm je het even op, met nog wat extra amandelmelk. Daarna schep je het in een bakje en je kleed je ontbijt aan met stukjes Nākd reep. Ik gebruik Cocoa Delight. Dat is mijn lievelingssmaak. Zodra je een hap neemt, snap je waarom. Ik proef pure chocolade. Eigenlijk smaakt het naar brownie, maar dan gezond. Een hele goede reep dus als je echt mega behoefte hebt aan een groot stuk chocolade, maar je net met jezelf hebt afgesproken, vandaag of deze week, even niet te snoepen. De dadels, cashews, rozijntjes en cacao die er in de Cocoa Delight zitten, zijn wat mij betreft een goed alternatief voor roomboter en suiker. Nu eet ik zelf gewoon gluten en zuivel, maar probeer je die te vermijden? De bars van Nākd zijn glutenvrij, zuivelvrij en dus ook suikervrij.

Is chocolade niet helemaal jouw ding? Kies dan één van de andere smaken. Nākd heeft er in totaal zeven in het assortiment, dus ongetwijfeld zit er iets lekkers bij. Cashew Cookie bijvoorbeeld. De reep bestaat voor 51% uit cashewnoten en voor 49% uit dadels. Andere smaken zijn Apple Crunch, Bakewell Tart, Berry Delight, Cocoa Orange of Banana Crunch.

De repen van Nākd koop je in de webshop van Nakd. Als je hier een bestelling plaatst krijg je met deze kortingscode tot 18 oktober 10% korting: LITTLESPOON10. Andere verkooppunten zijn Albert Heijn, AH to go (handig voor lekkere trek onderweg) en De Tuinen. Wat vind jij van de repen van Nākd? En wat is je favoriet? Ik ben benieuwd. Laat het me dus vooral weten in de comments hieronder of op social media.

Get Nakd! #getnakd #nakd_nederland

Ga jij een recept van Little Spoon maken? Laat het mij dan weten. Ik ben super benieuwd naar jullie kookkunsten. Dit kan via Facebook, tag Little Spoon op Instagram of op Twitter en gebruik de hashtag #LITTLESPOONNL.

Volg je me al?
Facebook, Instagram, Twitter

Dit artikel is geschreven in samenwerking met Nākd.