Zelf pindakaas maken is zo makkelijk. Heb je dat al wel eens geprobeerd? En lekker dat het is. Vandaag deel ik het basisrecept met je en twee variaties daarop.
Pindakaas en hagelslag
Pindakaas. Wat kan ik er over zeggen. Laat ik beginnen dat geen pot veilig is voor mij. Smeuïge pindakaas, daar kun je me voor wakker maken. Op brood, met roomboter en hagelslag. Dat is lekkerder dan elke willekeurige taart die er maar bestaat. Zo uit de pot. Of als beleg op een tosti. Met kaas en sambal is dit werkelijk waar fantastisch. En dan vergeet ik nog de pindakaas cheesecake. Die het het misschien toch wint van de boterham met pindakaas en hagelslag.
Kardemom
Het was al best lang mijn plan om het zelf eens te maken. Ik weet uit ervaring dat hazelnootpasta en notenboter mega eenvoudig te maken zijn. Toen ik het recept van de hazelnottvariant bekeek, las ik onderin een belofte over homemade pindakaas. Inmiddels dateert dat van 2 jaar geleden. Oeps. Nu is het dan zover. En ik maak het direct goed met jullie. Ik deel een basisrecept en twee varianten. Eén met kokos en de ander met kardemom, wat mijn absolute favoriet is. Smeer het op een plat ontbijtcake met appel en perzik of lepel de pot leeg. Het maakt mij niet uit. En experimenteer vooral met eigen smaken. Zo denk ik dat kaneel heel lekker is. Of Chinese 5 spices. Laat je het me weten als je de pindakaas gemaakt hebt?
Zelf pindakaas maken + 2 variaties
Voor een pot van 500 gr
Dit zit erin:
- 500 gr ongezouten pinda’s
- Scheutje arachideolie
- Snuf zeezout
Dit heb je nodig:
- Keukenmachine of blender
- Schone glazen pot
Zo maak je het:
- Doe alle ingrediënten in de kom van een keukenmachine of blender.
- Zet de keukenmachine aan en laat zo’n 19 minuten draaien, tot de pinda’s zijn veranderd in een pasta. De eerste minuten heb je verpulverde pinda’s. Door het lange draaien komt er olie vrij en ontstaat er langzaam aan een pasta.
- Deze pindakaas bewaar je in een schone glazen pot en in de koelkast.
Ga jij een recept van Little Spoon maken? Laat het mij dan weten. Ik ben super benieuwd naar jullie kookkunsten. Dit kan via Facebook, tag Little Spoon op Instagram of op Twitter en gebruik de hashtag #LITTLESPOONNL.
Volg je me al?
Facebook, Instagram, Twitter
Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier!
Hoe lang kan je deze pindakaas bewaren?