Firma Pickles, Rotterdam

Hoe klinkt jou de combinatie, van een super lekker burger, wat zeg ik de beste die ik ooit gegeten heb, met een goed glas wijn, in de oren? To me it sounds like magic. Bij Firma Pickles in Rotterdam maken ze van magie werkelijkheid. Benieuwd naar dit leuke burgerrestaurant en wijnbar in één? Ik ga je er alles over vertellen.

Het is zondagmiddag als we De Markthal bezoeken. Dit is niet de beste dag als je op het gemakje in De Markthal wil rondstruinen. We kunnen over de koppen lopen en ook bij Firma Pickles is het volle bak. Gelukkig konden we nog aanschuiven aan de lange tafel in het midden. Vriendin Emily tipte ons om echt naar Firma Pickles te gaan. Zij was er helemaal weg van en heeft ons wel tien keer op het hart gedrukt er écht te gaan eten. The boyfriend was in eerste instantie iets minder enthousiast. Hij zit in zijn de-broodjes-van-broodjes-hamburger-zijn-vaak-te-sompig fase. Ik herken dit wel. Wat een grote afknapper is het als je een goede burger eet en het broodje is klef en nat geworden. Na het betoog van vriendin Emily dat niet alleen de burgers heerlijk zijn, maar je er ook uitgebreid kunt wijnen was hij om.

Firma Pickles lijkt op een soort hippe slagerij. Overal kleine tegeltjes, lampen aan snoeren, krijtborden en een vloer van beton. Overal staat voorraad, grote potten augurken, flessen ketchup enzvoort. Het ziet er tof uit.

Het begint al goed. We worden bediend door een super leuke meid met duidelijk veel plezier in haar werk. Een grapje hier en duidelijk uitleg over de wijnen en burgerkaart daar. Het is druk, maar dat is niet te merken aan de dames en heren in de bediening. We krijgen de menukaart en zien terug waar we voor gekomen zijn. Burgers en wijn! Firma Pickles verkoopt de ordinary burgers, die echt zo ordinary niet zijn, maar ook burgers van Ibericovarken met Pata Negra ham, een wayguburger met zwarte truffel, vegaburgers van zoete aardappel met alles erop en er aan of een burger van gamba’s. Heb je wat te vieren? Dan bestel je een fles Champagne en een burger met kreeft. Wij kozen allebei voor een double cheeseburger. Het vlees is biologische en komt van het MRIJ rund. Het is zo smaakvol en sappig. Tja en dan het broodje. Ondanks al dat heerlijke beleg bleef het brood, wat van biologische bakker Carl Siegert afkomstig is, knapperig en vers. De burger is aangekleed met, hoe kan het ook anders dubbel cheddar cheese, aceto sjalotten, mosterd, ketchup van Heinz en pickles. Welke homemade is. Misschien kan ik bij Firma Pickles in de leer om pickles te maken? On the side een bakje met coleslaw en awesome fries.

De wijnkaart heeft voor ieder en ieders budget wat wils. Prima instapwijnen vanaf €3,75. Het duurste glas kost €5,75. Wij gingen allebei voor een rode Shiraz met Grenache en Tempranillo voor €4,75.

 
Denk je nu ‘help, ik lust geen burgers en wijn’? Wees gerust. Bij Firma Pickles kun je ook terecht voor van die gezellige plankjes om te delen. Planken met verschillende kazen, charcuterie, veggies of een mix hiervan en allerlei soorten kroketten van Pomms. Deze laatste zijn hartstikke verantwoord, want ze bevatten geen rotzooi en enkel biologische ingrediënten. Nou goed, een soort van verantwoord. En je kunt er heus ook wel een biertje en een frisje bestellen.

Ga je naar de Rotterdamse Markthal of ben je in de buurt? Echt, ga langs bij Firma Pickles voor een burger en een glas wijn. Ben je niet in de buurt? De double cheeseburger die ik gegeten heb is wat mij betreft wel een speciaal ritje richting Rotterdam waard!

Firma Pickles
Adres: Grotemarkt 186, Rotterdam
Telefoonnummer: 010 – 413 96 83
Website: Firma Pickles
Openingstijden:
Maandag 10:00 – 22:00
Dinsdag 10:00 – 22:00
Woensdag 10:00 – 22:00
Donderdag 10:00 – 22:00
Vrijdag 10:00 – 22:00
Zaterdag 10:00 – 22:00
Zondag 12:00 – 20:00

Ga jij Firma Pickles in Rotterdam ook een bezoekje brengen? Ik ben benieuwd wat je ervan vindt. Laat het me weten. Dat kan via Instagram of via Twitter.

Like jij Little Spoon al op Facebook? Of volg je Little Spoon al op Instagram en op Twitter?