BLOG | GRATIS inspiratiesessie

Little Spoon

big love for good food

  • Home
  • Recepten
  • Uit eten
    • Amsterdam
    • Antwerpen
    • Bergen op Zoom
    • Bruinisse
    • Breda
    • Domburg
    • Gent
    • Goes
    • Groede
    • Hoorn
    • Middelburg
    • Nieuwvliet (ZV)
    • Nijmegen
    • Noordwijk
    • Oostkapelle
    • Paal (Z-VL)
    • Renesse
    • Rotterdam
    • Terneuzen
    • Vlissingen
    • Westkapelle
    • Wolphaartsdijk
    • Yerseke
    • Zierikzee
  • Op reis
    • België
    • China
    • Engeland
    • Frankrijk
    • Nederland
    • Letland
    • Portugal
    • Thailand
    • Zwitserland
  • Zeeland
    • B&B
      • Oostkapelle
      • Nieuwvliet (ZV)
      • Westkapelle
      • Waterlandkerkje (Z-VL)
    • Restaurants
      • Bruinisse
      • Brugge
      • Domburg
      • Goes
      • Groede
      • Middelburg
      • Nieuwvliet (Z-VL)
      • Oostkapelle
      • Paal (Z-VL)
      • Renesse
      • Terneuzen
      • Vlissingen
      • Westkapelle
      • Wolphaartsdijk
      • Yerseke
      • Zierikzee
    • Bijzondere adressen
    • Bijzondere Zeeuwse streekproducten
  • Inspiratie
    • Food reviews
    • Foodie adresjes
    • Persoonlijk
    • Op tafel bij Little Spoon
    • Overig
  • Over mij
  • Samenwerken
    • In de media
    • smart x Little Spoon
  • Contact
    • Disclaimer

Meme Gusta in Gent // Vlaamse keuken uit grootmoeders tijd

14 april 2017 door Stefanie 2 Reacties

Meme Gusta in Gent // Vlaamse keuken uit grootmoeders tijdBen je in Gent? Ga dan echt lunchen of dineren bij Meme Gusta. Hier proef je de Vlaamse keuken uit grootmoeders tijd. Stoofvlees, kaaskroketten, paling in het groen… De inrichting is zo tof en helemaal van nu. Benieuwd? Lees snel verder.

Mijn Pop-uprestaurant

Na een drukke werkdag plofte ik neer op de bank. Ik zette de tv aan en zapte naar mijn favoriete zender. Hoe kan het ook anders, 24Kitchen. Op dat moment was het Vlaamse programma Mijn Pop-uprestaurant bezig. Een aantal koppels strijden tegen elkaar om uiteindelijk verkozen te worden tot het beste pop-up restaurant. De keer dat ik inschakelde was er van een restaurant nog geen sprake. De kandidaten presenteerden hun eerste ideeën en gerechten aan de jury met onder andere Sergio Herman en Gert Verhulst. Van beide ben ik groot fan. Van Sergio meer als volwassen vrouw en van Gert natuurlijk uit de tijd met Samon en al zijn andere vrienden.

Meme Gusta in Gent // Vlaamse keuken uit grootmoeders tijd Meme Gusta in Gent // Vlaamse keuken uit grootmoeders tijd Meme Gusta in Gent // Vlaamse keuken uit grootmoeders tijd Meme Gusta in Gent // Vlaamse keuken uit grootmoeders tijd

Vlaamse gerechten

In een leeg restaurant staat een enkel een tafel, alles gestyled in vintage sfeer, oma’s servies met daarop typisch Vlaamse gerechten uit grootmoeders tijd. Dat was het begin van Meme Gusta, het pop-up restaurant van Jan en Nele. Het hele concept sprak me direct aan. De onbevangenheid van Nele – ook Sergio was behoorlijke gecharmeerd – en de eenvoudige gerechten die toch bijzonder waren, bereid door Jan. Ik vond het daarom ook zo super tof dat ik uiteindelijk in dit restaurant mocht eten. Niet meer als pop-up overigens.

Roadtrip

Nadat Jan en Nele het programma moesten verlaten met een vierde plaats, vonden zij een vaste stek in Gent. Tijdens de roadtrip van Zeeland naar Frankrijk met mijn smart, is Gent onze eerste stop. We strijken neer bij Meme Gusta voor een lunch. Zowel ik, als mijn lover zijn fan. Het interieur van het restaurant is tof. Een mix van vintage en industrieel. Oude schoolstoelen, veel planten, schapenvachtjes over rotanstoelen en een chesterfield bank. De ruimte is best groot, maar sfeervol. Terwijl wij er lunchen zit het helemaal vol, toch merk je dat niet.

Meme Gusta in Gent // Vlaamse keuken uit grootmoeders tijd

Bulldog Gin met Cucumis

De menukaart is net een schriftje. Zo één die vroeger in het laatje van je schoolbank zet. En waar ik met mijn hanepotenhandschrift probeerde iets nets te schrijven, wat eigenlijk altijd mislukte. Doet er niet toe. Wat er op de menukaart staat des te meer. We beginnen met een lekker aperitief, een G&T. Dat blijft een lievelingsdrankje. Bij Meme Gusta dronk ik een Bulldog Gin met Cucumis. Die laatste is frisse komkommersap met een hint van basilicum. Echt heel erg lekker. Omdat het zo goed smaakte, lieten we de wijn achterwege en nipten we de hele lunch van die lekkere G&T’s.

Meme Gusta in Gent // Vlaamse keuken uit grootmoeders tijdMeme Gusta in Gent // Vlaamse keuken uit grootmoeders tijd

allerlekkerste kaaskroketten

En dan nu het eten. Ik at bij Meme Gusta namelijk de allerlekkerste kaaskroketten ooit. Het waren er gelukkig drie. Extra lang genieten dus. Erbij verse frietjes en Belgische mayo, die goed zuur was en waar je de mosterd perfect in proefde. Terwijl ik dit typ, loopt het water me in de mond, eerlijk waar. Ruub koos voor stoofvlees à  la Meme Gusta met Corsendonk Pater, een donker Belgisch bier. Het vlees was botermals en viel compleet uit elkaar. Zo hoort stoofvlees te zijn, vind je ook niet? Verder staan er op het menu nog meer typische Belgische gerechten uit grootmoeders keuken. Garnalenkroketten, karnemelkstampers – het beste te omschrijven als aardappelpuree gemaakt met karnemelk, gegrilde mergpijp en paling in het groen.

Meme Gusta in Gent // Vlaamse keuken uit grootmoeders tijd Meme Gusta in Gent // Vlaamse keuken uit grootmoeders tijd

Ik ben zelf dol op die klassiekers uit de Vlaamse keuken, maar zit toch ook wel graag in een tof ingericht restaurant met een inspirerend interieur. Klinkt jou dat ook wel goed in de oren? Meme Gusta moet je zijn!

Ben jij al bij Meme Gusta geweest? Ik ben benieuwd wat je ervan vond. Laat het me weten. Dit kan via Facebook, tag Little Spoon op Instagram of op Twitter en gebruik de hashtag #LITTLESPOONNL.

Volg je me al?
Facebook, Instagram, Twitter
 Meme Gusta in Gent // Vlaamse keuken uit grootmoeders tijd

Op uitnodiging van Toerisme Vlaanderen & Brussel.

Dit vind je misschien ook leuk

  • Streetfood bij NXT Door in BruggeStreetfood bij NXT Door in Brugge
  • Uitspanning de Houtzaagwerf in Kortgene // Op vakantie vlakbij huisUitspanning de Houtzaagwerf in Kortgene // Op vakantie vlakbij huis
  • Roekoekoe, de huiskamer van ZierikzeeRoekoekoe, de huiskamer van Zierikzee
  • Restaurant Basalt in MiddelburgRestaurant Basalt in Middelburg

Categorie: België, Gent, Landen, Steden Tags: Belgie, Gent, hotspot, kaaskroketten, Meme Gusta, restaurant, Roadtrip Little Spoon, smartxlittlespoon, uit eten

« Crumble met appel, framboos en stemgember
Eiersalade met knapperige Parmaham »

Reacties

  1. Daniëlle zegt

    19 april 2017 om 15:52

    Wat leuk dat je daar bent gaan eten. Mijn vriend en ik hebben het programma ook gevolgd en ik vind het leuk om te zien hoe dit restaurant nu is geworden! Mocht ik eens naar Gent gaan is de kans groot dat ik ook daar lekker ga eten!

    Beantwoorden
    • Stefanie zegt

      27 april 2017 om 11:47

      Echt een aanrader. Vooral de kaaskroketten :-)

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Stefanie

Wat leuk dat je een kijkje neemt op Little Spoon! Ik ben Stefanie. Een fulltime vreetzak, verslaafd aan borrelplanken – wat er op ligt vooral natuurlijk ;-), dol op Zeeland en nieuwe plekken ontdekken. En dat is precies waar ik over schrijf op deze website. Ik deel recepten en toffe plekken in mijn eigen provincie Zeeland met je. Restaurants, koffietentjes voor een lekkere cappuccino, lunchplekken, maar ook B&B’s met een geweldig ontbijt. Af en toe maak ik een uitstapje naar een ander deel van het land of de wereld. Mijn tofste ontdekkingen vind je natuurlijk hier.

  • Bloglovin
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
Zo maak je een indrukwekkende borrelplank met Cheesepop

Zo maak je een indrukwekkende borrelplank

Garnalen gebakken in knoflookolie

Voor bij de borrel // Garnalen gebakken in knoflookolie

Like jij Little Spoon al?

littlespoon.nl

Zien wat ik allemaal meemaak? Volg me op Instagram!

Volg op Instagram

Benieuwd naar mijn inspiratie?

Welkom op Little Spoon!

Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier! Lees meer...

Little Spoon op social media

  • Bloglovin
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Samenwerken
  • Contact
  • Privacy Verklaring

Copyright © 2025 · Little Spoon

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.Ok