Geluksmomentje: Smoothie met ananas, framboos en passievrucht

Cravings for sweets. Ik heb ze af en toe. Lekkere trek uit zich bij mij vaker in de vorm van zin in hartig. Vette hap, kaas, pizza, borrelhappen en dan het liefst van alles heel veel. Om vaak vervolgens al te snel vol te zitten. Ondanks dat ik niet echt een zoutekauw ben heb ik wel af en toe lekkere zoete trek. Het liefste wil ik dan zeebanket, pure chocolade met hazelnoten, speculaas, warme vers gebakken appeltaart, boterkoek, en ga zo maar door. Ja ik weet het, ik ben een gulzige veelvraat. Het is niet voor niets dat ik drie keer per week in de sportschool te vinden ben. Anders zou ik tonnetje rond zijn.

Het was weer eens zo’n avond. Op de bank voor de tv. Dat kleine stemmetje in mijn hoofd begon te fluisteren. ‘Zoet, zoet, zoet. Je hebt zin in zoet, suiker, slecht, vet en veel’. Ik probeerde het te negeren tot het stemmetje zo hard begon te schreeuwen, dat ik wel in opstand moest komen. Ik sprong op en schreeuwde heel hard ‘Nee! Ik geef er niet aan toe, hoor je me’. Ruben keek me aan alsof ik gek was geworden. Het stemmetje in mijn hoofd werd gelukkig snel weggejaagd door het pingen van de gloeilamp, die langs kwam met een goed idee. Ik sprintte naar de keuken en ging aan de slag met ananas, framboos, passievrucht en rauwe cacao. Het superfood wat het gezonde antwoord schijnt te zijn op je behoefte aan chocolade, maar dan de healthy way. En ineens was daar dan het geluksmomentje. Een smoothie die mijn chocoladebehoefte bevredigde. Oké voor even dan. Ik vertel er maar niet bij dat ik de dag erna alsnog los ben gegaan met al het zoets waar ik de avond ervoor zin in had. Oeps!

Smoothie met ananas, framboos en passievrucht
Voor 2 grote glazen geluk

Dit zit erin:
1/2 ananas, zonder schil en in grove stukken gehakt
1 of 2 grote handen frambozen, uit de diepvries
2 passievruchten, enkel het vruchtvlees
1 eetlepel rauwe cacaonibbs
1 eetlepel rauwe cacaopoeder
1 eetlepel kokosrasp

Zo maak je het:
Haal de ananas door de juicer.

Doe het ananassap samen met de frambozen, passievrucht en de rauwe cacaonibbs in de blender en mix tot het een egale smoothie is.

Schenk de smoothie in een glas en versier met wat rauwe cacaopoeder en kokosrasp.

Geniet van dit momentje van geluk!

Tip1! Heb je geen rauwe cacao in huis? Vervang dit dan door een klein stukje pure chocolade, een eetlepel hagelslag of wat ongezouten en ongebrande noten. Net zo lekker! Wil je wel rauwe cacao gebruiken maar weet je niet waar je dit koopt? Kijk eens bij Albert Heijn, De Tuinen of de bio winkel.
Tip2! Heb je geen juicer maar wel een blender? Blend dan de ananas te gelijk met de framboos, passievrucht en rauwe cacaonibbs. Voeg dan wel wat water en/of kokosmelk toe.

Ga jij dit recept of één van mijn andere recepten maken? Laat het me dan weten, want ik ben heel benieuwd. Dit kan via Instagram of via Twitter.