BLOG | GRATIS inspiratiesessie

Little Spoon

big love for good food

  • Home
  • Recepten
  • Uit eten
    • Amsterdam
    • Antwerpen
    • Bergen op Zoom
    • Bruinisse
    • Breda
    • Domburg
    • Gent
    • Goes
    • Groede
    • Hoorn
    • Middelburg
    • Nieuwvliet (ZV)
    • Nijmegen
    • Noordwijk
    • Oostkapelle
    • Paal (Z-VL)
    • Renesse
    • Rotterdam
    • Terneuzen
    • Vlissingen
    • Westkapelle
    • Wolphaartsdijk
    • Yerseke
    • Zierikzee
  • Op reis
    • België
    • China
    • Engeland
    • Frankrijk
    • Nederland
    • Letland
    • Portugal
    • Thailand
    • Zwitserland
  • Zeeland
    • B&B
      • Oostkapelle
      • Nieuwvliet (ZV)
      • Westkapelle
      • Waterlandkerkje (Z-VL)
    • Restaurants
      • Bruinisse
      • Brugge
      • Domburg
      • Goes
      • Groede
      • Middelburg
      • Nieuwvliet (Z-VL)
      • Oostkapelle
      • Paal (Z-VL)
      • Renesse
      • Terneuzen
      • Vlissingen
      • Westkapelle
      • Wolphaartsdijk
      • Yerseke
      • Zierikzee
    • Bijzondere adressen
    • Bijzondere Zeeuwse streekproducten
  • Inspiratie
    • Food reviews
    • Foodie adresjes
    • Persoonlijk
    • Op tafel bij Little Spoon
    • Overig
  • Over mij
  • Samenwerken
    • In de media
    • smart x Little Spoon
  • Contact
    • Disclaimer

Auberge d’Aijean, een magische plek in de Auvergne

7 maart 2017 door Stefanie 2 Reacties

Auberge d’Aijean, een magische plek in de AuvergneWakker worden met een uitzicht zoals dit? Dat kan bij Auberge D’Aijean, een magische plek in de Franse Auvergne. Je hoeft hier niet te slapen om in een droom te belanden. Benieuwd? Lees snel verder.

Stil en groen

Na een rit door de bergen en langs kleine dorpen, stopt de bus waar ik in zit. Compleet in de middle of nowhere met een paar huizen en de bed & breakfast voor die nacht. Wauw, wat is het hier prachtig. Zo stil en groen. Het landhuis is mooi en het uitzicht vanaf de schommel die hangt aan de hoge boom is een droom. Een kabbelend beekje, grazende paarden, hoge bergen en groene dalen. De auberge is klein, geen poespas, maar juist heel puur en authentiek. Auberge d’Aijean heeft het label ‘Nattitude.’ Hieronder vallen de mooiste verblijven die kleinschalig zijn en in het midden van de natuur liggen.

Auberge d’Aijean, een magische plek in de AuvergneNu woon ik zelf niet in een grote stad en kan ik genoeg plekken opzoeken die rustig zijn, maar hier is het sereen. De enige geluiden die je hoort zijn natuureigen. De stromende beek, hinnikende paarden of fluitende vogels. Stiekem vind ik het jammer dat ik maar één nachtje verblijf in dit paradijs. Ach ik denk maar zo, ik heb het toch meegemaakt en het is een prachtige herinnering.

Auberge d’Aijean, een magische plek in de Auvergne Auberge d’Aijean, een magische plek in de Auvergne  Auberge d’Aijean, een magische plek in de Auvergne     Auberge d’Aijean, een magische plek in de Auvergne

Karakteristiek

De gerenoveerde boerderij is karakteristiek. Dikke stenen muren en veel hout. Eenvoudig, maar het ontbreekt me aan niets. Ook in mijn kamer vind ik die dikke muren van steen, balken en hout, wat af en toe kraakt. Mijn verblijf voor deze nacht is ingericht met mooie brocante meubels. Een heerlijk bed, een bankje in Queen Ann stijl en een luie stoel vlakbij het raam. Ik nestel me erin en gooi het raam wagenwijd open.

Ik besluit hier even te genieten van het uitzicht onder het genot van een stukje kaas en snijd mijn Cantal en Salers aan. En dan realiseer ik me, dit is het goede leven. Na het chillen ga ik terug naar beneden. Ik bestel een glas rode wijn en droom nog even terug naar alles wat ik al meemaakte tijdens mijn korte verblijf in de Auvergne. De kachel brandt en vult de hele ruimte met die heerlijke houtgeur.

Auberge d’Aijean, een magische plek in de AuvergneAuberge d’Aijean, een magische plek in de AuvergneAuberge d’Aijean, een magische plek in de Auvergne

Loom

De tafel is al prachtig gedekt. Ik schuif aan voor een heerlijk menu. Vooraf een soepje met morilles, gepocheerd ei en een salade met olijfolie en balsamico. Als hoofdgerecht proef varkensvlees met zoete aardappelpuree, saus met piment en een groentetorentje. Als toetje, verse aardbeien met koekjes en slagroom. Natuurlijk komen ook de kazen nog op tafel. Na een verzadigende maaltijd, voel ik me loom worden. Mijn ogen vallen bijna dicht. Ik ga naar mijn kamer. Zonder WiFi. En eigenlijk is dat wel heel fijn. Geen Facebook checken en iets posten op Instagram. Lekker lezen, rustig in slaap sukkelen en de volgende ochtend weer fit voor de nieuwe dag.

Auberge d’Aijean, een magische plek in de Auvergne

Fenomenaal uitzicht

Zodra ik mijn ogen open stap ik direct uit bed om uit het raam te kijken. Het uitzicht is fenomenaal. De ochtendmist ligt als een dikke deken over het dal. De bergen torenen er boven uit. Het heeft iets magisch. Ik blijf kijken en elke minuut verandert het uitzicht. Ik besluit niet te lang te lummelen, me te douchen, aan te kleden en dan buiten een kijkje te nemen. Eenmaal in de frisse buitenlucht hoor ik in de verte koeienbellen. Het komt steeds dichterbij. En ineens zie ik ze. Samen met de boer en zijn zoons komen misschien wel honderd koeien voorbij gelopen. Van hun stal naar een weiland. Althans, dat stel ik me voor. De koeien blijven maar komen. Waar maak je dit nou mee? Juist, in de Auvergne.

Auberge d’Aijean, een magische plek in de AuvergneAuberge D'Aijean, een magische plek in de AuvergneOok het ontbijt is super. Verse croissant. Vettig maar niet te. Bros maar niet droog. Perfect in balans. Knapperige baguettes die ik besmeer met gezouten roomboter en zoete jam, koffie, fruit, sap. Heerlijk begin van de dag. Jammer genoeg zat, na dit petit-déjeuner, mijn verblijf bij Auberge d’Aijean er op. Ik hoop ooit nog eens terug te gaan. Dan neem ik mijn liefde mee, om hem te laten zien hoe geweldig het hier is. Staat de Auvergne op jouw mensenlijstje en plan je er een vakantie naar toe? Sla dan Auberge d’Aijean niet over, want jeetje, wat is het er fijn.

AUBERGE D’AIJEAN
La Gandilhon
15300 Lavigerie
Frankrijk
www.auberge-puy-mary.com

Wil je meer lezen over de Franse Auvergne? Ik schreef er al twee keer eerder een reisverslag over. Deel 1 ging over confit de canard en de Puy de Dome. Deel 2 ging over wildplukken en kaasboerderijen.

Ben jij eens in de Auvergne geweest? Ik ben benieuwd wat je ervan vond. Laat het me weten. Dit kan via Facebook, tag Little Spoon op Instagram of op Twitter en gebruik de hashtag #LITTLESPOONNL.

Volg je me al?
Facebook, Instagram, Twitter

Auberge D'Aijean, een magische plek in de Auvergne

Dit vind je misschien ook leuk

  • Bel Estiu // Een klein paradijs in de DordogneBel Estiu // Een klein paradijs in de Dordogne
  • Reisdagboek Auvergne #3: Vulkanen beklimmen, truffade en kaasboerderijenReisdagboek Auvergne #3: Vulkanen beklimmen, truffade en kaasboerderijen
  • 3 x slapen in de Dordogne3 x slapen in de Dordogne
  • HOTELdeBEAUTEL // Tof boetiekhotel in VlissingenHOTELdeBEAUTEL // Tof boetiekhotel in Vlissingen

Categorie: Frankrijk, Landen Tags: Auberge D'Aijean, Authentiek, auvergne, b&b, Bed & breakfast, Frankrijk, Nattitude, natuur, op reis, Rust

« Bananenbrood met kaneel, sesam en pure chocolade
Imagine in Middelburg // Vega en vegan lunchcafé + verpakkingsvrije winkel »

Reacties

  1. rondreis zegt

    31 maart 2018 om 13:37

    Mooie plekjes! Lijkt een leuke regio voor de natuurliefhebber

    Beantwoorden
    • Stefanie zegt

      4 april 2018 om 11:41

      Klopt helemaal wat je zeg. Echt prachtig is het er en zo rustig!

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Stefanie

Wat leuk dat je een kijkje neemt op Little Spoon! Ik ben Stefanie. Een fulltime vreetzak, verslaafd aan borrelplanken – wat er op ligt vooral natuurlijk ;-), dol op Zeeland en nieuwe plekken ontdekken. En dat is precies waar ik over schrijf op deze website. Ik deel recepten en toffe plekken in mijn eigen provincie Zeeland met je. Restaurants, koffietentjes voor een lekkere cappuccino, lunchplekken, maar ook B&B’s met een geweldig ontbijt. Af en toe maak ik een uitstapje naar een ander deel van het land of de wereld. Mijn tofste ontdekkingen vind je natuurlijk hier.

  • Bloglovin
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
Zo maak je een indrukwekkende borrelplank met Cheesepop

Zo maak je een indrukwekkende borrelplank

Garnalen gebakken in knoflookolie

Voor bij de borrel // Garnalen gebakken in knoflookolie

Like jij Little Spoon al?

littlespoon.nl

Zien wat ik allemaal meemaak? Volg me op Instagram!

Volg op Instagram

Benieuwd naar mijn inspiratie?

Welkom op Little Spoon!

Ik ben Stefanie en ik ben gek op koken en lekker eten. Op mijn blog vind je mijn recepten en lievelings restaurants. Omdat reizen net zo'n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook mijn fijnste reiservaringen met jullie. Veel plezier! Lees meer...

Little Spoon op social media

  • Bloglovin
  • E-mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • Samenwerken
  • Contact
  • Privacy Verklaring

Copyright © 2025 · Little Spoon

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.Ok