Voor elk moment van de dag: Vriendschap in Middelburg

Als er één adres niet mag ontbreken op Little Spoon dan is het wel Vriendschap in Middelburg. Al jarenlang een lievelingsplek van mij. Vriendschap is een plek waar je altijd en elk moment van de dag naar toe kan. Wat voor gelegenheid het ook is, hier zit je goed. De koffie en wijnen smaken heerlijk, de gerechten zijn net even anders en wat je ook bestelt, het is super lekker. Tel daarbij de vlotte en vriendelijke bediening bij op en je hebt een winnaar. Ik vertel je vandaag nog wat meer over Vriendschap.

Warme deken

De inrichting is donker. Het voelt aan als een bruine kroeg, maar dan meer van nu. De vloeren, tafeltjes en stoeltjes, ze zijn allemaal van hout. Er hangt zelfs hout aan de muur. Het voelt aan als een warme deken die je om je heen slaat als je binnen stapt. Rond stukken boomstronk zijn snoeren met lampjes gewikkeld en er hangen grote bollen die zorgen voor het licht. Het restaurant is best groot, maar op welk plekje je ook plaats neemt, het voelt altijd knus en intiem. Of dat nu op de verhoging is, in het midden of aan het raam.

Lente zonnestralen

Het is nu natuurlijk winter, maar ik droom alweer van die zonnige en warme dagen. Op het terras van Vriendschap geniet je van de eerste lente zonnestralen, die je verwarmen en je gezicht verkleuren. Eerlijk is eerlijk, dit terras is één van de fijnste van Middelburg. Lekker groot, dus ook op de zomerse dagen altijd wel een plekje. Anders gewoon even geduld, want wat mij betreft is dat het wachten waard. Als je dan eenmaal zit, kan het zomaar gebeuren dat je voorlopig niet meer opstapt. Mensen kijken, koffietje erbij, later een glas wijn en een borrelplank. Dit zijn de beste vrije middagen.

Deelplank

Ik ben dol op de lunch- en dinergerechten van Vriendschap, maar het meeste geniet ik toch van de deelplanken. Hierop liggen allerlei kleine hapjes en gerechtjes die je samen deelt onder het genot van een glas wijn. Of dat drankje waar jij zin in hebt. Kaas van een lokale kaasboer, aioli, hummus, verschillende soorten brood, charcuterie en vaak ook wel iets groens. Hier word ik zo blij van.

Knapperige groentjes

Ik mag nu natuurlijk niet de lekkere dingen voor lunch en diner te kort doen. Op de menukaart vind je goed belegde Vlaamse boterhammen. Ik ben dol op die met bruine bonenhummus, piccalilly, knapperige groentjes en geitenkaas van de Pitteperk. De boterham met gerookte zalm en een zacht gekookt ei is ook verrukkelijk.

Wauw!

In december at ik van de avondkaart bij Vriendschap. Als voorgerecht koos ik voor steak tartaar. Fijn gesneden rundvlees, met een eidooier, augurk, kappertjes, radijs en piccally. Zo smaakvol en boterzacht. Al die smaken bij elkaar zijn geweldig. Na dit fijne begin van de maaltijd ging ik voor de filet en stoof van Zeeuws hert. En dan het toetje. Wauw! Een bolletje kokosijs, witte chocolade, gekonfijte ananas, gember en citroengras. Ik beken je eerlijk, hier denk ik wekelijks nog aan terug.

Dus ben je in Middelburg en op zoek naar een plek om neer te ploffen voor koffie, wijn, lunch, diner, borrel of wat dan ook? Je raadt vast al wat mijn advies is. Juist. Vriendschap in Middelburg!

Kom jij ook zo graag bij Vriendschap in Middelburg? En wat eet je dan het liefste? Ik ben benieuwd! Laat het me weten. Dit kan via Facebook, tag Little Spoon op Instagram of op Twitter en gebruik de hashtag #LITTLESPOONNL.

Volg je me al?
Facebook, Instagram, Twitter